«Огонёк» — брутальный стейк-хаус White Rabbit Family в центре курорта Роза Хутор.
Внутри — антураж аристократического охотничьего домика, грубый бетон и темное дерево, большие окна и винтажные кресла. В центре внимания — большая камера сухого вызревания и открытая кухня с дровяной печью и техасским смокером.
Стейки готовят по желанию гостя, от части туши до степени прожарки и соуса. Фишка — парение стейка липовым веником во время жарки, чтобы придать мясу аромат, и покрытие съедобным сусальным золотом. На старте подают холодец из телячьих хвостов, суши с говядиной и тартары. В барной карте — крепкие настойки, водка и коктейли с мандарином, хурмой и липой.
