TheAmsterdam — респектабельный ресторан европейской кухни на набережной Мзымты в центре курорта Роза Хутор.
Расположен на первом этаже трехзвездочного отеля Tulip Inn. Внутри — сдержанное обаяние классики, арочные окна с портьерами, белоснежные скатерти, живые цветы на столах. Рядом — утопающая в зелени веранда почти на сотню мест с видом на горы и реку.
Меню построили по принципу гастрономического путешествия по Европе. Шеф Денис Дякин готовит тартары и антипасти, пасту и пиццу, мидии и рапаны, филе оленя в меду и утиную ножку конфи. В барной карте — европейские вина, классика крепкого алкоголя и оригинальные коктейли с клубникой, гранатом и трюфелем.
