Ресторан Brasserie Kriek/Брассерие крик

Популярная сеть бельгийских ресторанов пополнилась седьмым по счету заведением, которое заняло второй этаж здания на Невском проспекте, 64. Как и предшественники, новая брассерия продолжает популяризовать бельгийскую пивоваренную и гастрономическую традицию, предлагая гостям национальные блюда и эксклюзивное пиво по сравнительно невысоким ценам.

Следуя сложившемуся за долгие годы существования сетевому стилю Brasserie Kriek, новая брассерия по-прежнему имитирует хрестоматийную европейскую таверну с кирпичной кладкой и обилием темного и светлого натурального дерева. Разве что света здесь много благодаря большим окнам, через которые открывается вид на набережную реки Фонтанки и Екатерининский сад. Иронии, а также некоторого фольклорного содержания обстановке добавляют написанные на стенах увеличенные фрагменты с полотен Питера Брейгеля и Иеронима Босха, изображающие сцены повседневной жизни европейских крестьян. Кроме того в интерьере использованы предметы, привезенные с блошиных рынков Европы. В четырех залах нового ресторана, где смогут разместиться около девяноста человек, столы расставлены достаточно тесно, однако благодаря грамотному зонированию гостям всегда здесь будет удобно и комфортно.

Единое для всех брассерий Kriek меню основано на бельгийской кухне. Как того и требует традиция, многое здесь зависит от морепродуктов и их свежести, поэтому в ресторан регулярно поставляют беломорские устрицы, мидии и все необходимые для приготовления национальных блюд продукты. Бельгийская кухня не сильно сложная, и повара используют древнюю рецептуру для классических блюд. Готовят здесь традиционные пироги «киш», национальные супы с морепродуктами, мидии во множестве вкусовых сочетаний, бельгийские вафли. Традиционная рецептура не мешает поварам творить, и меню постоянно обновляется, расширяется к каждому новому сезону.

В пивной карте новой Brasserie Kriek расширенный выбор разливного бельгийского пива, которого насчитывается около двадцати сортов – рекордное количество даже для этой сети. Среди новинок несколько эксклюзивных позиций, и ради них стоит заглянуть в брассерию на Невском, 64 как изощренным любителям бельгийской традиции, так и тем, кто только открывает ее для себя.