Рыбные рестораны всегда стараются как-то особенно удивить своих гостей. Например: «Посмотрите, у нас есть аквариум размером с гараж, в котором всё плавает - специально под ваш заказ поймаем!» или там «У нас 300 видов рыбы, из них о ста вы ни разу не слышали, а 50 даже биологам не знакомы!» - так далее.
«Рыба моя» не стал исключением. Лобстера обещают из Эмиратов, лосося – с Фарерских островов, осьминога – из Перу. Ну посмотрим. Всё-таки такая длинная логистическая цепочка сильно увеличивает риски в плане свежести.
К слову, хотелось бы отметить лёгкую иронию в названии. «Рыба моя» - кому как, у меня вызывает лёгкую улыбку.
Интерьер приятный. Лёгкий, светлый, свежий. Без всей этой набившей оскомину морской тематики, которой так часто сопровождают рыбные рестораны. Тем ребятам уже много лет хочется сказать «Ну камон, сделать морской дизайн в рыбном ресторане – что вообще может быть очевиднее?»
Зашли с друзьями. Мы обычно любим с ними вдарить по хорошему стейку, но я аккуратно подталкиваю их к мысли, что вообще-то рыба, может быть, и поинтереснее: как ни крути, а видов рыб многократно больше, чем видов мясных животных.
Меню начитается с севиче, тартара и карпаччо. Сразу видно, что модные ребята открывали.
Мой тартар из лосося с гуакамоле, пармезаном и лаймом оказался очень хорош, а вот ризотто с креветками и песто как-то не очень зашло – очень просто получилось, но до состояния «минимализм» не дотягивает, ждал большего. Друг взял стейк из морского чёрта с трюфелем. Ооо, глаза у него горели! Он остался очень доволен, говорит вкус просто незабываемый. Его девушка (друга, не чёрта) взяла себе салат с осьминогом и фисташковый тарт – ей понравилось. В меню десертов они экспериментировать с рыбой уже не стали, хотя вообще, могли бы попробовать.
В общем, хорошее место. Модное, с интересными экспериментами. Зайду ещё.
