1."Конкурса чтецов" в ДК, мешавшего есть, пить, говорить и думать. Неучи, я даже под их неправильные ударения классную шараду придумал: Планета+Дерево=Город)
2. Текстовыми, ой..., тестовыми блюдами душевной кухни.
3. Жестким прессингом о необходимости монетизации/карпинизации полученного душевного опыта.
4. Душещипательными рассказами о заблудших овечках в калошах и валенках на ресторынке города!
5. Обещанием большой морковки (читай: рыбы-карпа)
6. Наличием дождя/пробок.
Так что все предвзято, карпировано и ангажировано!!!
Ну, дисклеймер, вроде, написал.
Банкет (День рождение)
Есть такое профессиональное заболевание, когда путаешь дни недели с числами месяца. Например, договариваешься о вторнике 14-го, а на самом деле это среда 11-го.
В остальном, поскольку был определенный опыт успешного сотрудничества с ДК, то все было все просто.
Итак душевно организовать банкет за 45 секунд/7 вопросов на 15 человек:
1. Место
2. Время
3. Количество участников
4. Бюджет на 1-го участника
5. Сколько будет продолжаться мероприятия.
6. Что можно (торт, алкоголь, стриптизерш, прочее,что придет в голову)? Почти все можно!
7. Какой аванс? Оплата после банкета.
Если Вы задали больше 10 вопросов по банкету и потратили на это больше 5 минут, то Вам в бухгалтерию: майонез по счетам-фактурам размазывать.
В силу моего профессионального заболевания данные о времени были перепутаны!
"Мы же все обсудили, бутылки привез? я завтра с утра еду закупать продукты?"
"Какое завтра, гости будут через 10 минут!!!"
"У меня сегодня повара нет! Я официанта до 20:00 отпустила и всех необходимых продуктов у меня нет!!!"
"Но, я попробую"
Резюме:
1. Собираем подписи под петицией за переименования Шведского переулка в Душевный.
2. Присваиваем ЛЮ звание "ресторатор-герой".
3. Собираем деньги на памятник: ЛЮ со скалкой, и в платочке.
Фуршет (День рождение)
Главное отличие фуршета от банкета - люди едят стоя. Есть всеобщее заблуждение, что стоя в организм больше входит еды - это не так. Экспериментально, на морских свинках, британскими учеными доказано, что на обеденном фуршете в среднем съедается на 40% меньше, чем на вечернем банкете.
При организации выездного фуршета, требуется обсудить три -четыре достаточно сложных дискуссионных вопроса.
1. Время доставки еды.
2. Кто оплачивает доставку.
3. Что делать с одноразовой посудой, которую жалко выбросить.
4. Что делать с оставшимися 40 % еды.
Совет:
1.Купите маленький холодильник, для оставшихся продуктов. Окупается за 4 фуршета.
2. Знайте, что Вы сразу потеряете контроль за содержимым холодильника, у которого через час выстроиться очередь из малознакомых сотрудников.
3. Заведите блокнотик, куда запишите из чего состоят блюда, которые выставлены на столе. Мастерицы по оливье и любители пиццы будут активно интересоваться.
4. Не пытайтесь приготовить данные блюда в домашних условиях.
5. Не тратьте время на обсуждение того, какие блюда из ДК будут на Вашем фуршете.
Кейтеринг (Корпоративные мероприятие)
Триумф/Успех/Признание!!! Вы гурман/гуру/эстет/тонкий ценитель/любитель красивой жизни. Тетеньки из бухгалтерии приносят Вам на пробу свои кулинарные творения, с Вами советуются убеленные сединами люди из 1-го и 2-го отдела, где собраться с боевыми товарищами,
И Вот апогей/опофигоз/реализация всех эротических мечт.
К Вам приезжают коллеги из разных городов нашей необъятной Родины:
Суровые сибиряки, посетившие все знаковые рестораны Европы, вечно сонные люди из Владивостока, мечтающие поменять мидий/крабов/кальмаров на корюшку и минтая.
Тираны застолья с Юга, пугающиеся нашей ресторанной застольной свободы, с молоком матери впитавших майонезно-самогонную культуру.
И вот к Вам приходят люди, организаторы мероприятий. Спрашивают какой бюджет и почему не нравится отличная еда из нашей столовой.
Главный по тарелочкам, заслуженный кавалерист с подводной лодки, тяжело вздыхает, как пан Тыковка, смотря на выделеный бюджет.
Зло смотрят звезды нашей столовой, удивляясь, чем теперь не устраивают пирожки с картофелем и грибами, тефтели с рисом и сырные тарелки с костромским сыром.
Главный совет:
Когда это делаете не Вы, то это все в 2 раза дороже.
1.НДС
2.Безнал
3. Тестовая кормежка организаторов
4. Дорогая экзотическая еда (например, стерлядь, **ть, сожравшая половину бюджета)
5. Один едок- это боец и пайка у него двойная.
6. Прочее, ну сами знаете, как часто бывает с борзыми щенками.
Итак:
Пароход-архитектура-еда.
Очень тяжело есть-говорить-смотреть-слушать в условиях качки и давки у столов. Стерлядь, фаршированную деньгами),съели мгновенно, пока я объяснял отставшим аборигенам, что Вознесенской набережной в нашем городе нет.
Очень вкусно пить виски, закусывая клубникой в шоколаде.
Отличное сочетание водка с свежепросолеными огурцами в Есентуках.
Остальное не помню!
После парохода был замечательный квест по барам Петербурга, закончившийся к завтраку.
Еды осталось много и её скормили рыбам, т.к. ветер сдул контейнеры для еды в воду.
Детали о еде можно узнать у Ларисы, а у меня амнезия.
Рекомендовано! Стерлядью клянусь.
