ЗАВЕДЕНИЕ ЗАКРЫТО, НА ЕГО МЕСТЕ РАБОТАЕТ «Gussi»
A Tavola — элегантный итальянский ресторан при пятизвездочном отеле The St. Regis Moscow Nikolskaya на Лубянке.
Внутри — интерьеры аристократической средиземноморской виллы, благородное дерево и мрамор в отделке, пастельные тона, литографии на стенах и живые цветы на столах.
Шеф Алексей Савин готовит итальянскую классику в авторской манере. На старте — карпаччо из осьминога и салат с тунцом по-тоскански, на горячее — паста с муссом из фуа-гра, оссобуко с кремовой полентой и лосось со спаржей, в финале — равиоли из ананаса с голубым сыром и канноли с рикоттой. В барной карте собрали классические вина из разных регионов Италии, итальянские аперитивы и коктейли на просекко, самбуке и джине.
