«Айна» — концептуальный ресторан кухни народов России на Остоженке.
В интерьере природные мотивы сочетаются с натуральными материалами: chef’s table сделан из камня, столы — из дерева, стены декорированы срубами, а арочные переходы между залами напоминают лесную чащу.
Кухню возглавляет Иван Штучкин (Cutfish, Memo, «Зойка»). Открытая кухня В обновлённом меню он делает акцент на северных продуктах и традициях: готовит строганину, мурманскую уху на углях, муксуна и вырезку оленя. Часть блюд готовят на открытом огне и гриле.
В винной карте заметное место занимают российские винодельни. Рядом с рестораном работает скрытый бар «Инта» с авторскими коктейлями, вдохновлёнными уральскими сказами и локальными ингредиентами.
