Ресторан

Anchovy’s Club

/Анчовис Клаб

Anchovy's Club — пивной бар и рыбный ресторан в Колокольном переулке.

Проект объединил рестораторов групп Folk Team (Folk, Amber, Eno) и Dreamteam (Smoke BBQ, «Траппист»). Авторы обещают формат, сочетающий классическую рассадку и модный бар для вечеринок. Интерьеры выполнили в стиле французской брассери с традиционными для неё морскими мотивами и уклоном в ар-нуво.

В меню от шефа Ивана Маркова (чешские Danu Restaurants & Wine Cellar и Rakin) — экспериментальная рыбная кухня: попкорн из мидий, хамон из тунца, бургеры с крабом, бриошь с лобстером и прочие диковинки. 

В пэринг к блюдам предлагают крафтовое пенное с собственной пивоварни. Кстати, в Anchovy's Club можно будет даже увидеть двухъярусную башню-колдрум, в которой оно хранится.