Name: Белуга
Address: ул. Моховая, 15/1 стр.1, Москва
Telephone: +7 (495) 901-03-36
Price range: 7000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.1

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

«Белуга» — ресторан современной русской кухни с икорным баром на Моховой.

Пространство располагается на втором этаже гостиницы «Националь» с видом на Кремль, Исторический музей и гостиницу «Москва». 

Интерьер оформили утонченно и изысканно, но с небольшой иронией: помимо полотен известного художника Юрия Сергеева, пространство украшает панно арт-группы Recycle с изображением русских красавиц в кокошниках, которые делают селфи. Часть концепции «Белуги» — caviar brasserie (икорный бар), поэтому центральным элементом интерьеров стала дизайнерская барная стойка в виде хрустальной икорницы. 

Гастрономическая сторона ресторана «Белуга» богата и аутентична, предпочтение отдали продуктам из фермерских и охотничьих хозяйств страны. С 2025 года кухню ресторана возглавляет шеф-повар Роман Чистов, представитель современной школы российских поваров.

Меню ресторана «Белуга» по-настоящему богатое — здесь числится икра осетра-альбиноса и белужий черный жемчуг. Один из главных гастрономических аттракционов Москвы «Завтрак бурлака» включает килограмм осетровой икры и более десятка разнообразных закусок, а также литр водки или магнум игристого вина.

Барная карта занимает более десяти страниц. Из интересного — богатейший выбор водки, включая трюфельную, лимонную и перцовую, и не менее впечатляющий выбор шампанских вин и вин российских производителей.

Охотный Ряд

Белуга

ресторан

премиум-ресторан

Икра осетровая классическая (25 г)

Сугудай из муксуна, яблочный снег, соус из пряных томатов

Оливье из печёных овощей, камчатский краб, гель из шампанского, эстрагон

Котлета из медведя, квашеная капуста, мочёная брусника

Нижегородская утиная грудка, вишня, пюре из батата

Голубец из белуги, соус из сморчков

Прага, осетровая икра, мороженое из сметаны

Фисташковая меренга, сливочный крем, малина

Пряничный бисквит, мусс из сгущёнки, цикорий

Барная карта

Основное меню

Рестораны Раппопорта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Белуга»

Меню ресторана «Белуга» Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Белуга

Адрес: ул. Моховая 15/1 стр.1

Основное меню

Ресторан Белуга

Адрес: ул. Моховая 15/1 стр.1

Основное меню

Ресторан
Белуга