Bistrot — тосканский ресторан в двухэтажном особняке на Большом Саввинском переулке.
Московский Bistrot — точная копия одноимённого ресторана в итальянском Форте-деи-Марми. Интерьер воссоздаёт атмосферу тосканского особняка: арочные окна, дубовые буфеты, камины, патио с фонтаном, антикварная мебель и декор, привезённые из Италии. Пространство оформлено дизайнерами Александрой Вертинской и Еленой Лазаренко, а летом открывается веранда в средиземноморском стиле, обновлённая бюро Archpoint.
За кухню отвечает шеф-повар Алессио Джини, более 15 лет работающий в Москве. Меню строится на классике тосканской кухни: осьминог по-средиземноморски, паста с морепродуктами, равиоли с креветками, карпаччо из мраморной говядины. Многие позиции готовятся в дровяной печи — например, козлёнок с картофелем и палтус с пармезаном.
Винная карта сосредоточена на Италии и Франции. В бокальном списке — моносортовые рислинг, кьянти, пино нуар. Кроме того представлены редкие бургундские креманы и позиции от бутиковых хозяйств.
