«Брюзга» — второй бар сети демократичных рюмочных на Новокузнецкой.
В новом заведении авторы проекта сделали акцент на коктейлях и эклектичной кухне. Дизайн интерьеров тоже усложнился по сравнению с гранжем первой рюмочной: залы украсили множеством арт-композиций и современной живописью. По пятницам и субботам здесь звучит живая музыка.
Бармены миксуют десяток классических и еще больше — авторских — коктейлей с забавными названиями: цитрусово-тропический «Брюзга Тиндер», «Патрики отдыхают» на настойке свежего ананаса, «Тонкий намёк» на джине с клубникой, аперолем и ликёром. Кроме того, гостям «Брюзги» разливают фирменные настойки: сладкие, кислые, горькие и острые.
В меню кухни представили небанальные сочетания блюд разных кухонь мира: помимо классических закусок, вроде куриных крыльев, готовят бутерброд с форшмаком, сморреброд с сельдью, хумус с питой, пирожки эмпанадос, тайский салат с курией, японский пряный суп, пасту, хашбраун и другие блюда.
