Caspian — двухэтажный ресторан азербайджанской кухни от Ginza Project на Старом Арбате.
В интерьере ресторана прослеживаются восточные мотивы: ковры с национальными орнаментами, традиционная мебель из массива дерева, изображения гранатовых деревьев на стенах. В музее на втором этаже можно еще ближе познакомиться с древней историей страны Каспийского побережья. Летом здесь открыты две уютные веранды, а для более камерных вечеров имеется отдельный караоке-зал.
В меню — аутентичная азербайджанская еда. Подают чуду — слоеные пирожки с мясом, суп аришту, долму с ребрышками и несколько видов плова. Еще готовят блюда на мангале вроде шашлыков и люля. В разделе с десертами собрали восточные сладости: бакинскую пахлаву и традиционные рогалики мутаки с орехами или мармеладом. Среди напитков — вино и кофе, приготовленный на песке.
