Name: Eno Bistro
Address: Сколково, ул. Новая, 100, с.5, Москва
Telephone: +7 (499) 113-09-78
Price range: 2600 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 9.7

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Eno Bistro — эногастрономический ресторан в Сколково с акцентом на кухне из дичи.

Проект Folk Team и виноторговой компании VINICOM находится в отдельном двухэтажном здании с дизайнерской верандой-садом. Внутри — атмосфера тихой загородной виллы: пространство оформили лаконично и воздушно, в основе пастельные тона и дерево. Элегантный country-club на втором этаже соединил эстетику частного клуба с настроением путешествий и отдыха на природе.

За кухню Eno Bistro отвечают бренд-шеф Евгений Цыганов (Cameo) и шеф Эдуард Сороковиков (Brodo Bar&Kitchen). Их гастрономическая концепция исчерпывающе описывается тремя словами — «Собирательство. Охота. Фермерство»: акцент сделан на блюдах из дичи и продуктах от российских фермерских хозяйств. В меню — огурцы в квасе, тартар из мурманского лосося, щи из зелёной рассады, фермерская перепёлка, мясо и рыба, приготовленные в угольной печи. 

Конечно же, в ресторане представлена обширная винная карта, включающая более трехсот наименований. По ценам винотеки можно взять бутылки с собой или выпить в ресторане.

Кроме того, в Eno Bistro регулярно проводят гастрономические ужины с приглашёнными шефами, сомелье и виноделами.

Славянский бульвар

Давыдково

Eno Bistro

ресторан

Устрица

Тартар из говядины, маринованные одуванчики, белпер кнолле, трюфель

Страчателла с ревенем

Щи из зелёной рассады

Судак, картофель на углях, соус из икры

Осьминог с толчёным картофелем

Медовик с ягодным сорбетом

Тарталетки с ягодами и кремом из топлёного молока

Кедровый бисквит с мочёной брусникой

Основное меню

FolkTeam

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Eno Bistro»

Меню ресторана «Eno Bistro» / «Эно бистро», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Eno Bistro
/Эно бистро

Адрес: Сколково, ул. Новая 100, с.5

Основное меню

Ресторан Eno Bistro/Эно бистро

Адрес: Сколково, ул. Новая 100, с.5

Основное меню

Ресторан
Eno Bistro
/Эно бистро