Ресторан

Flâner

/Фланер

Ресторан израильской кухни от команды EssThetik. Бренд-шеф Эли Штейн собрал в меню подборку тель-авивских блюд в авторском прочтении. На закуску рекомендуют тартар из говядины с карамелизированным луком, каперсами, овечьим сыром пекорино, домашним майонезом и чесноком конфи. На горячее подают дикую форель, осьминога, стейк из цветной капусты и фрикадельки из ягненка. В ресторане «Фланер» поддерживают тренд на шеринг — на десерт можно взять фирменный кнаффе-сулгуни из слоеного теста катаифи с тремя сырами, розовой водой и фисташками, рассчитан на 2-3 персоны.