Ресторан

Grand Cru

/Гранд Крю

Grand Cru — премиальный винный ресторан с авторской кухней на Малой Бронной.

Интерьер оформлен строго и не отвлекает внимания от двух главных составляющих заведения — огромной коллекции вина и авторского меню. Винную карту в Grand Cru обновляют каждый день, в ней собрали более 1000 вин по бутылкам и примерно 70 позиций, которые разливают по бокалам. В меню за основу бренд-шеф Давид Эммерле взял французскую кухню, сделав упор на сезонных локальных продуктах. Подают, например, луковый суп с крутоном и сыром грюйер, рулет из седла ягненка со сладким перцем, запечённые гребешки на раковинах с соусом из зеленого шпината.