Gyoza Bar — японский гастробар на Покровском бульваре.
Внутри — два зала с лаконичным оформлением: ассоциирующийся с ресторанной Азией красный цвет и многочисленные андоны — фонарики с бумажным абажуром на бамбуковом каркасе.
Главное блюдо в меню, как понятно из названия, — японские пельмени гедза. Здесь их готовят на сковороде с добавлением воды, чтобы они были пропаренными внутри и зажаристыми снаружи. Для начинки используют курицу, свинину, грибы и креветки. Кроме того, здесь предлагают традиционные закуски, наваристые рамены и классические роллы.
В барной карте — аперитивные коктейли и саке. Из безалкогольного — листовой чай и маття-латте, а также лимонады из личи, манго и алоэ.
