Name: Insight
Address: пр. Красногвардейский, 21, Москва
Telephone: +7 (495) 777-71-11
Price range: 3500 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.5

Москва

Не знаете, куда идти? Restoclub теперь в Telegram

Панорамный премиум-ресторан с деликатесами в «Москва-сити». Проект находится на 84-м этаже башни «Око» и входит в ресторанную группу 354 Exclusive Height. Из «Инсайта» открывается захватывающий вид на столицу, но внутри тоже есть на что посмотреть: благодаря технологии 3D-маппинга на стенах колышутся медузы и играют морские волны. 
В гастрономическом смысле акцент сделан на рыбу и морепродукты: готовят сашими с фугу и суши с брюшком тунца, подают морского ежа и осетровую икру. Некоторые цены довольно впечатляющие, но стоит сразу обращать внимание на состав блюда: тут используют много редких ингредиентов, а все продукты, по заверениям владельцев, — премиального качества. На горячее можно заказать рыбу кинки, голубого краба, моллюск хокигай и другие деликатесы. В меню немало блюд с самой дорогой в мире мраморной говядиной вагю: можно попробовать и тартар, и рамен, и димсамы с трюфелем.
Ингредиенты ко многим блюдам прилетают в ресторан прямо из Азии. Такие позиции выделены в меню специальным значком самолета, и они занимают около половины всей карты. По словам шеф-повара Александра Райляна, в «Инсайте» работают только с продуктами премиум-класса: даже удон здесь вымачивают в японской сливе, а для суши используют редкий сорт риса многолетней выдержки ― «акита камачи». 
В баре гостям смешают авторские коктейли с экзотическими ингредиентами: например, с чайным японским ликером, джином на женьшене или игристым саке. Есть выбор крепкого алкоголя и винная карта с редкими винтажами со всего мира. 
Ночью по выходным Insight превращается в клуб, где гости могут потанцевать под сеты известных московских диджеев. По воскресеньям действует меню бранчей.

Международная

Деловой центр

Insight

ресторан

премиум-ресторан

Хрустящий ролл с уткой

Опаленное вагю с соусом Цуме

Салат с пекинской уткой

Тайский суп

Ягненок с трюфелем

Курица острый мисо

Пирожное Шу

Шоколадный камень

Чизкейк с бразильским манго

Барная карта

354 Exclusive Height

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Insight»

Никогда не советую серьезным людям туда ходить. У входа нас встретила охрана внешности криминала 90-х и очень грубый администратор. Места у бара нужно бронировать и вообще ,как мне показалось, гостям там не рады и с таким пафосом! И это при том, что мы были готовы потратить солидную сумму и сами мы известные люди мирового уровня. Но на входе не знали кто мы. Ужасно пафосное и мерзкое отношение. Ушли оттуда, так как это какой то прошлый век. Хочется пожелать менеджменту поездить по миру, посетить известные заведение и учиться культуре обслуживания гостей и что вообще такое customer service !

Меню ресторана «Insight» / «Инсайт», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Insight
/Инсайт

Адрес: пр. Красногвардейский 21

Барная карта

Ресторан Insight/Инсайт

Адрес: пр. Красногвардейский 21

Барная карта

Ресторан
Insight
/Инсайт