Ресторан

КрабыКутабы

«КрабыКутабы» — ресторан Александра Раппопорта в гастромаркете «Депо». Эклектичная концепция на Лесной улице объединяет сифуд, кавказскую кухню и игру со стилем Surf & Turf.

В интерьере ресторана сохранили оригинальную кирпичную кладку 1870-х годов, роскошные люстры из синего хрусталя сочетаются с плафонами — точными копиями промышленных краболовок. Отдельного упоминания заслуживает бар — один из самых больших в столице. 20-метровую стойку освещает длинная, выполненная в скандинавском стиле люстра, похожая на скелет исполинской рыбы. Сама стойка украшена бронзовыми скульптурами крабов и лампами в виде осьминогов.

В разделе «Крабы» — более десяти видов свежайших крабов со всего мира, лангустины, креветки, рыба и прочие морепродукты. Специально для них в двух залах ресторана расположены 5 ледяных витрин. В разделе «Кутабы» нашлось место и чебурекам, и хачапури, и хинкали, и шаурме, и другим ярким кавказским блюдам в современной, слегка ироничной интерпретации. В целом, оба направления гармонично переплетаются: крабовая начинка есть и в кутабах, и в чебуреках, и в хинкали. 

В барной карте — десятки авторских коктейлей и твистов на классику, а также обширная коллекция крепкого алкоголя. В винной карте акцент сделали на Старый Свет.