1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Krombacher Beer Kitchen»
Krombacher Beer Kitchen
Ресторан
0.0
Мало отзывов
0.0
Мало отзывов

Телефон заведения

Адрес
ул. 1-я Тверская-Ямская 19
 Белорусская
Белорусская

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в Чт в 12:00

Средний чек

1700  (без напитков)
1700  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Krombacher Beer Kitchen»

Krombacher Beer Kitchen — это совместный проект сибирского ресторатора Дениса Иванова со старейшей немецкой пивоварней, одним из лидеров продаж пива в Германии и, например, в Италии.

В ресторане «Кромбахер» в Москве представлены практически все сорта одноименного пива, в том числе и те, которых ранее в России не продавали: на условиях эксклюзива.

Денис Иванов давно и успешно развивает пивную тему: его рестораны Beerman и ПивоFactory с собственной пивоварней — одни из самых популярных ресторанов в Новосибирске. Но Krombacher Beer Kitchen не похож на них и вообще мало отвечает стандартному представлению о пивном ресторане.

Седьмой по счету московский проект Дениса Иванова в Москве расположен в здании гостиницы «Sheraton Palace Hotel Moscow» на углу улиц 1-я Тверская-Ямская и Большая Грузинская. О том, что здесь было легендарное заведение под названием «Якорь» напоминает только сохранившийся чудесный дубовый паркет. В огромных витринных окнах затемненные (и, что характерно, пуленепробиваемые) стекла заменили на прозрачные, открылись городу.

Преобладающий стиль в интерьере — баухаус. В 2019 году Высшая школа строительства и художественного конструирования Bauhaus отмечает свое столетие; и заданный ею вектор дизайна как никогда актуален. У Дениса Иванова еще и особое отношение к культуре ГДР: «Так получилось, что все хорошие вещи в моем детстве были гэдээровские».

Конечно, это слом стереотипов о пивном ресторане.

«Представление о пивной кухне как о брутально трактирной, с элементами фольклора, давно устарело, — говорит Иванов. — Пиво — универсальный напиток, который пьют во всем мире, люди разных возрастов, самых разных культур. Krombacher Beer Kitchen — современный ресторан с красивым интерьером и достаточно простым, но продуманным меню. Пиво просит вкусной еды! Понятной, комфортной, но не скучной; чтобы можно было похрустеть, даже погрызть, чтобы залоснились губы, чтобы залить огонь на языке, чтобы забыть к черту обо всех диетах и просто наслаждаться радостью жизни, — это и есть Beer Kitchen».

Меню Krombacher Beer Kitchen вышло веселым и разнообразным: татаки из тунца в темном пиве, густой суп Айнтопф, немецкие открытые пироги фламмкухены с разными начинками и неизбежные магаданские креветки и мидии. Вкуснейшие крылышки в чернике и утка в сливовой глазури от Дмитрия Крышева, шеф-повара ресторана-пивоварни ПивоFactory; начиненные мягким сыром перчики халапеньо от Павла Каледина, шеф-повара новосибирского изакая-бара «Жан Хуан Лу» и так далее.

Пивная карта, помимо фирменного пива, включает несколько крафтовых брендов из Бельгии, Чехии и Ирландии.

Цитаты из меню ресторана «Krombacher Beer Kitchen»

Закуски и салаты

Золотая барабулька с зелёными оливками580 
Золотая барабулька с зелёными оливками 580 
Мозговые кости в перечной глазури840 
Мозговые кости в перечной глазури 840 
Картофельный салат с колбасками и сладкой горчицей540 
Картофельный салат с колбасками и сладкой горчицей 540 

Супы и горячие блюда

Мясной суп Айнтпоф480 
Мясной суп Айнтпоф 480 
Бифштекс из оленины с жареным папоротником и маслятами740 
Бифштекс из оленины с жареным папоротником и маслятами 740 
Медальоны Rosbraten со шпинатом и грибами680 
Медальоны Rosbraten со шпинатом и грибами 680 

Десерты

Кайзершмаррн со сливами360 
Кайзершмаррн со сливами 360 
Малиновый тирамису360 
Малиновый тирамису 360 
Grune сорбет420 
Grune сорбет 420 

Напитки

Пиво Krombacher Dark 300 ml250 
Пиво Krombacher Dark 300 ml 250 
Сидр Magners Original 500 ml530 
Сидр Magners Original 500 ml 530 
Лимонад смородина-анис (бокал)290 
Лимонад смородина-анис (бокал) 290 

Всего 1 отзыв о ресторане «Krombacher Beer Kitchen»

Добавить отзыв

Общая оценка

0.0
0.0
Кухня
0.0
Интерьер
0.0
Сервис
1Положительный
0Нейтральных
0Негативных
  • 10 ноября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Хороший выбор пива; живой огонь; удобное место; весело.
    Не работает ночью.

    Добротный ресторан с пивом! Хорошее мясо на гриле, классный выбор колбасок,

Представитель «Krombacher Beer Kitchen»Представитель ресторана

Кристина Викторовна Тюрина
Представитель заведения
Кристина Викторовна Тюрина
Представитель заведения