«Лолита» — концептуальный европейский ресторан на Яузе от создателей кафе «Публика».
Проект занял пространство в отреставрированной старинной усадьбе. В эклектичных интерьерах смогли передать ностальгию по прошлому и при этом выдержать тренд на минимализм. Внутри — аккуратные контрасты колор-блоков, лакированные столы, изящная хрустальная люстра под расписанным потолком, барная стойка, украшенная плиткой с орнаментом.
В лаконичном меню — блюда на основе европейской классики: ризотто с гребешком и базиликовым соусом, брискет из говядины с коул слоу, вителло тоннато, трюфельный тартар с бриошью, блюда из собственной коптильни и пекарни. Среди десертов — яблочный и вишнёвый пироги с ванильным кремом, тирамису и френч-тост с маковым кремом.
В барной карте собрали авторские коктейли с поэтичными названиями, например «Вам и не снилось» на выдержанной текиле с клубникой и содовой или «Моё лето» на вине с манго, шисо и ванилью.
