Паб

The Michael Collins Pub

/Майкл Колинз паб

The Michael Collins — паб-музей на Цветном бульваре. 

Ирландский паб в дублинских традициях, проект компании United Pubs (Mollieʼs Pub, Scotland Yard Pub, Sean OʼNeillʼs Pub). С родины Майкла Коллинза, национального героя Ирландии, привезли дубовые столы, стенные панели с коллекционным виски и витражи.

По кружкам разливают традиционный шотландский стаут, сидр и виски, в карте бара — фирменные настойки на джине с бергамотом и горькой смородине, джин и ром. На собственной коптильне коптят закуски к пиву и свиную рульку, готовят традиционный ирландский картофельный пирог с мясом, стейки и бургеры.