Name: Pinzeria by Bontempi
Address: пер. Б. Знаменский, 2, Москва
Telephone: +7 (499) 678-30-09
Price range: 2300 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 7.5

Pinzeria by Bontempi

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Pinzeria by Bontempi — итальянский ресторан на Кропоткинской.

Заглавное блюдо ― пинца: по легенде, повар отыскал старинный рецепт лепешки из трех видов муки с добавлением дрожжей пятилетней выдержки где-то в Италии и дополнил его авторскими начинками и новыми сочетаниями вкусов. Так появилась пинца с клубникой, артишоками, анчоусами, шпеком (сырокопченая свинина) и трюфелем. Но и привычных начинок вроде ветчины, тунца или сыра, в Pinzeria тоже хватает.

Основное меню ресторана разработано с упором на здоровую и легкую еду: многие блюда подходят для вегетарианцев, готовятся без глютена и лактозы (например, салат с фенхелем, физалисом и пряным радиччио). Но даже мясные позиции (каре ягненка, филе рыбы дорадо, цыпленок) несут в себе память об Италии: в каждое блюдо повар добавляет какую-нибудь традиционную специю, соус или крем.

В винной карте «Пинцерии» ― около тридцати наименований белого, красного и розового в основном из Италии. Есть вина в полубутылках, что удобно, если хочется попробовать образец, но взять бутылку пока не готовы. Цена за бокал варьируется от 300 до 800 рублей. Последняя цена ― за эксклюзивное вино урожая виноградников с венецианских холмов.

Ресторан занимает небольшую часть первого этажа в старинном особняке на Волхонке. В интерьере ― преимущественно простые материалы, дерево, кирпич. Кухня в «Пинцерии» открытая, так что гость может наблюдать за процессом приготовления лепешек-пинц. По стенам развешаны концептуальные черно-белые фотографии и яркие масляные картины. На стеллажах выставлены книги и различные итальянские продукты: оливковые масла, специи, томатная паста, вино. Все это можно приобрести в ресторане с собой или в подарок.

Кропоткинская

пиццерия

ресторан

Микс салат с козьим сыром

Овощной салат с оливками, маслинами и сыром фета

Цезарь с куриной грудкой на гриле

Минестроне с овощами и киноа

Пинца мясная

Ризотто с белыми грибами и сыром Монтазио

Чёрный трюфель

Тирамису

Чизкейк

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Пиццерия «Pinzeria by Bontempi»

Кухня хорошая, обслуживание отвратительное, официанты не подходят и хамят

Меню пиццерии «Pinzeria by Bontempi» / «Бонтемпи», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Пиццерия
Pinzeria by Bontempi
/Бонтемпи

Адрес: пер. Б. Знаменский 2еще 3 адреса сети

Меню

Пиццерия Pinzeria by Bontempi/Бонтемпи

Адрес: пер. Б. Знаменский 2еще 3 адреса сети

Меню

Пиццерия
Pinzeria by Bontempi
/Бонтемпи