Plato — ресторан здоровой еды от сети Dobraw.
Просторное светлое заведение оформили множеством растений — они здесь свисают с потолка, стоят в два яруса на подоконниках и украшают столики.
Зеленая тема продолжается и в меню: хиты стритфуда из разных стран готовят не по классическим рецептам, а по веганским, заменяя все продукты животного происхождения растительными. Авторское «немясо» для пицц, буррито и боулов готовят из пшеничного белка сейтана и соединяют в блюдах с грибами, тофу и свежими овощами. А для украшения используют съедобные цветы и микрозелень, выращенную в теплицах проекта Dobraw Green.
В дополнение — делают кофе на растительном молоке, заваривают масалу, матчу и улуны, а также замешивают детокс-смузи с ягодами, шпинатом и спирулиной.
