«Рукав» — двухуровневое арт-кафе с мастерскими для художников на Земляном валу.
Автор проекта, московский скульптор Александр Рукавишников объединил на одной площадке кафе, галерею и творческую мастерскую. На первом этаже — антикварные буфеты, кожаные диваны, винтажные люстры и даже подвесной катер. А второй этаж больше напоминает галерею с монументальными композициями и скульптурами вдоль стен. В центре всего кафе — горка, по которой можно спуститься со второго этажа. Регулярно здесь проводятся мастер-классы по лепке и рисованию, выступают джаз-бэнды и проходят творческие вечера.
В меню — европейские блюда в авторской доработке шеф-повара. К примеру, французский нисуаз готовят с розовым тунцом и заправляют соусом «винегрет». Русской кухне также уделили внимание — подают соленья, окрошку и разнообразные пирожки. В собственном кондитерском цеху делают классические и фирменные десерты.
В барной карте — вина Старого и Нового Света, аперитивы и дижестивы, а также коктейльная классика и подборка крепкого алкоголя.
