6.4
Неплохо
6.4
Неплохо

Телефон заведения

Адрес
пр-д 1-й Красногвардейский 21, стр. 2
 Международная
Международная

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Ruski»

Позвоните напрямую в ресторан

Панорамный ресторан в «Москва-cити» на 85 этаже небоскреба «Око».

Заведение входит в группу 354 Exclusive Height и считается самым высоким рестораном Европы. Меню представляет собой авторское переосмысление наследия русской гастрономической культуры. Однако в среди блюд можно встретить как традиционно русские томленые щи, уху и кулебяки, так и интернациональные позиции вроде тартара или лапши вок.

Центром заведения является восьмиметровая русская печь. В ней готовят блюда из особого «Печного меню»: тут и свиные ребрышки в сметане и гурьевская каша на десерт. Барная карта включает в себя множество наименований русских настоек и наливок. Многие из них могут удивить вкусовыми сочетаниями: например, в Ruski подают рябиновый негрони и маринованную водку.

Оформление ресторана выдержано в духе авангардной роскоши: тут много плавных сглаженных линий, натуральных материалов в отделке, использована спокойная цветовая палитра. Через панорамные окна днем в залы проникает много света, в вечернее время тут зажигаются огромные дизайнерские люстры в одном зале и точечные приглушенные источники — в другом. Здесь нет и намека на лубочность, характерную для заведений русской кухни. Всего в ресторане четыре гостевые зоны: кухня, Ice Bar, выполненный из глыбы льда, зал со сценой, пространство для торжеств. Каждая из них имеет разное настроение и атмосферу, согласно стихиям: зона кухни — огонь, Ice Bar — вода, зал со сценой — земля, банкетный/vip-зал — воздух.

Цитаты из меню ресторана «Ruski»

Закуски и салаты

Салат с ростбифом и подкопченными заправками730 
Салат с ростбифом и подкопченными заправками730 
Пряный салат из краба970 
Пряный салат из краба970 
Пельмени с олениной570 
Пельмени с олениной570 

Супы и горячие блюда

Уха из пяти видов рыб570 
Уха из пяти видов рыб570 
Котлеты из баранины со стручковым горошком870 
Котлеты из баранины со стручковым горошком870 
Карельская форель с кремом из корня сельдерея1170 
Карельская форель с кремом из корня сельдерея1170 

Десерты

Кулейка с творогом и вишней370 
Кулейка с творогом и вишней370 
Топленое деревенское молоко с клачиком270 
Топленое деревенское молоко с клачиком270 
Тарт с шоколадом и соленой карамелью470 
Тарт с шоколадом и соленой карамелью470 

Всего 17 отзывов о ресторане «Ruski»

Добавить отзыв

Общая оценка

6.4
6.5
Кухня
8.1
Интерьер
4.8
Сервис
7Положительных
3Нейтральных
7Негативных
  • Кухня3
    Интерьер6
    Сервис2
    3.7
    Вид. И то в хорошую погоду
    Холодно, долго готовят, отвратительное отношение к клиентам

    Остались крайне неприятные впечатления. Были 8 марта, очень холодно. Прямо очень.
    Сидела и дрожала, желая уйти как можно скорее. Долго готовят еду, ждали салаты около 30 минут.
    Всюду дуром орали дети.
    К хлебной корзине забыли принести масло, заявленное в меню.
    Вкус у еды обычный, напитки вкусные.
    Для получения счета официанта приходится искать.

    Но самым отличным стало другое. За что я готова ставить сразу во всем ресторану 1. В гардеробе вытащили карту из пальто (возможно она выпала, не хочу наговаривать, но в кармане был пропуск карточка и карта, а пропуск остался на месте, хотя тоже выпал бы). Не суть. Обнаружила пропажу приехав домой, начала звонить узнать про карту. Оператор сказал, что напрямую в ресторан позвонить нельзя, и что мне перезвонят через 10 минут. Прошло несколько часов, звонить и не думают. Связи напрямую с рестораном не дают. При повторных звонках на общий номер слышу тоже самое, никто не хочет помочь клиенту

  • Кухня5
    Интерьер3
    Сервис1
    3.0
    Вид на Москву
    Официант-попрошайка

    Очень разочарованы! Заказывали там депозитный столик на День Св. Валентина, поначалу нам все нравилось, настроение было отличное и на многие недочёты в обслуживании (грязные тарелки меняли только по требованию, а когда меняли, то забывали приносить новые приборы, приходилось постоянно ждать, соус для устриц забрали до того, как мы эти устрицы доели, в солонке не было соли и т.п.) старались не обращать внимания дабы не портить романтическую атмосферу праздника. Первым серьезным разочарованием стала ситуация в конце вечера, когда на нашу просьбу посоветовать какое-то хорошее вино по бокалам официант предложил нам взять маленькую бутылочку 0,375, не предупредив при этом, что эта самая бутылочка стоит 20 тысяч. То есть, он просто, недолго думая, впарил нам самую дорогую позицию. Ну и, собственно, главное разочарование, которое в один миг испортило все настроение и впечатления о ресторане - безграничная наглость официанта Вячеслава. Получив 1500 рублей чаевых, он остался очень недоволен, спросив (дословно): «А почему так мало? Если нет наличных, вы можете воспользоваться банковской картой?» Мы были настолько ошеломлены такой наглостью, что не смогли подобрать слов. Стоит также заметить, что с нами даже не попрощались. Вот так все хорошее в одно мгновение было испорчено официантом-попрошайкой. Итог: если хотите посмотреть на Москву свысока - Вам сюда, а если поужинать и приятно провести вечер, то мимо! Больше в этот ресторан не вернёмся.

  • Кухня8
    Интерьер6
    Сервис6
    6.7
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Вид, интерьер
    Нет

    Были с семьёй летом 2018г. Бронировали столик около окна, но когда пришли, столик такой не получили. Вид , конечно, очень красивый. Еда тоже понравилась. Цены немного кусачие, но с таким видом- это того стоит!

  • отсутствие
    отсутствие плюсов

    началось стандартно с бронирования: чтобы дозвониться до ресторана, нужно потратить не менее часа време. хотя что может быть легче бронирования столика! не так ли? в этом ресторане - все не так! начиная с сайта, где нельзя сделать бронь онлайн, продолжая телефоном, где не отвечаю по часу, а после сбрасывают, а когда наконец-то ответят сделают бронь на неверную дату и время. чтобы забронировать хороший стол с приятным видом, нужно заплатить депозит. окей не проблема! как это сделать?! получите ссылку или привезите налом: окей! 21 век! давайте ссылку! пришлем сегодня или завтра в течение дня. ребят у меня бронь на послезавтра! жду ссылку, проверяю бронь, обнаруживается ошибка в записи и по итогу меня же обвиняют, что я якобы неправильно назвала дату и время! может вы сначала разберетесь: проверите телефонный звонок, и только после будете ОБВИНЯТЬ Клиента, который якобы всегда прав! отвратительное первое впечатление ! идти просто страшно, если качество работы колл-центра настолько отвратительное, что же будет с едой? бросят в лицо и скажут сам виноват!

  • Кухня7
    Интерьер10
    Сервис1
    6.0
    Вид на Москву
    Хамское отношение к гостям, обслуживание

    Хочу оставить отзыв о хамской работе персонала ресторана. Приходили семьей поужинать в честь дня рождения бабули , бронировала столик за 1,5 недели до дня рождения , в call центре сказали что при возможности посадят за первую линию. Посадили нас действительно за видовой столик, обслуживала милая официантка Анна, спустя 3 часа подошла хостес со словами что наше время на ужин заканчивается)) При бронировании никто не предупреждал о том что есть ограничения ... об этом ее и уведомили. Спустя час подошла ещё одна хостес , опять таки сказав что пора собираться , внизу ждут следующие , эта девушка уже была намерена нас выпроводить из ресторана! Мы и так уже рассчитывались и собирались уходить, но хамское отношение к клиентам и такое преподношение информации гостям меня поразило. Так вот желаю всё-таки администрации ресторана обратить внимание на то как следует общаться с гостями персоналу.
    Так же прошу обратить внимание что горячее выносят когда вы ещё на стадии закусок! Вообщем из всего что понравилось это наша компания и вид на Москву ...

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Место уникальное, потрясающий вид.
    Чисто индивидуально: не всем уютно на такой высоте

    Были два раза. Команией и с женой. Оба раза все понравилось: кухня, подача, приятный и внимательный персонал. Все принесли вовремя, все рассказали. Обходительно и не навязчиво. Все приносят быстро каждое блюдо в нужное время.

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис1
    7.0
    Красивый вид,кухня
    Обслуживание официанта Сергея

    Кухня вкусная,интерьер завораживает !
    Но вот обслуживание оставляет желать лучшего .Мы были у вас 26.07 в 11.00 ,обслуживал нас официант Сергей .Принес еду ,кинул на стол ,даже не озвучил что есть что ,отвечал на все вопросы грубо .Мы пришли туда отдохнуть ,вечер был испорчен благодаря вашему официанту Сергею.

  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    вид, сервис, кухня
    -

    Весьма большой видовой ресторан с современным интерьером и кухней в русско-советском стиле. Зонирование выполнено очень грамотно так, что ни один гость не останется без обещанного умопомрачительного вида на панораму города. Единственная претензия к обстановке столы стоят слишком близко, проходы узковаты. А в остальном - шик. 
    Из еды все, что брали было вкусно, хотя наверное не идеально. Официанты милые, подсказали чем начать и чем продолжить. Больше всего меня впечатлили 
    кулебяка с грибами - пузатая, горячая с блинной прослойкой. И ещё уха из пяти видов рыб - очень ароматная с копчёным привкусом и большим количеством нежной рыбы. Не часто попадается столь душевная ушица. 
    Определенно я буду здесь ещё.

  • Кухня8
    Интерьер9
    Сервис9
    8.7
    Вид+ржаные сочни
    Слишком сомнительное для меня сочетание традиционного и современного
    photo_2018-06-09_18-57-21.jpg

    Видела об этом месте множество статей и постов, которые как один пророчили этому месту невероятную популярность и звание новой достопримечательности города. Такие выводы можно сделать хотя бы из-за его чрезвычайно удачного расположения. Идеальная геометрия небоскрёбов Москвы-Сити привлекает целые толпы людей.
    К тому же ресторан открылся с концепцией "русская кухня в современной обработке", а это сегодня почти залог успеха.

    И вот мы с моей подругой отправились проверить, достаточно ли современные здесь технологии и насколько сильны традиции. Поскольку забронировать столик прямо у окна здесь непросто, мы довольствовались видом не только на город, но и на изощренные причёски барышень по соседству. Интерьер, как и обещано, без намёка на визуальные шаблоны русской культуры. Цвета умеренные, спокойные и светлые, обошлись без хохломы на стенах. Очень много осветительных приборов, я осталась в умилении от этих чудных шариков света, которыми усыпан весь потолок.
    Зато меню сразу возвращает на лад традиционно русский, в Ruski есть даже восьмиметровая печь, в которой готовят топленое молоко, кулебяки, курни и расстегаи. Мы заказали из неё сочни с луком. Они были тёплыми с солёным луком и тоненькой хрустящей корочкой цвета ржаного хлеба- отличное начало.

    За ними следовали пельмени с лососем. Поскольку я никогда особо не экспериментировала с этим блюдом и ела только обыденные мясные пельмени, то эти мне показались чрезвычайно странными. На тарелке видишь привычные шарики теста, от которых, кажется, знаешь чего ждать, но во рту чувствуешь непривычный вкус вареной рыбы. Не уверена, что ещё раз заказала бы их, но эксперимента ради- советую.

    Подруга брала щи томленые с грибами Валаамские, приготовленные в печи. Она никогда не пробовала их прежде, поэтому в полной мере не смогла оценить эталонность этих, но вкус был кислым, немного томатным, кажется, таким как нужно- ей понравилось.



    А теперь к десертам! Там есть и облепиховое крем-брюле, и калачик из печи, и гурьевская каша... А есть и что-то более нейтральное вроде мусса из клубники или тарта с шоколадом. В общем, на любой уровень принятия русской кухни.

    Я заказывала кулейку с творогом и вишней. Прежде никогда не пробовала её, но название звучит так мило, что я не сумела пройти мимо. Она была чудесного цвета, слегка бесформенной, а оттого такой уютной, а вкус её сочетал сочный творожный и сладкий вишневый.

    Подруга пробовала томленое молоко с калачиком из печи. Все было таким же вкусным и тёплым, как ассоциации, которые возникают при слове "калачик".

    В целом, все хорошо, но знаете, есть в этом всем какое-то противоречие. Не слишком ли это современная обработка - русская печь на 85 этаже небоскрёба...

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Изумительная кухня,потрясающий ресторан,изумительный вид из него!!!!! Прекрасная атмосфера,классная музыка!!! Отличный персонал!!! Предоставление бесплатной экскурссии!!! Вообщем,одни только плюсы для нас!!!!!
    Их нет))

    Были в первый раз 14 февраля 2018 года в этом прекрасном ресторане!!!! Очень впечатлило расположение непосредственно самого ресторана,да и внешний и внутренний дизайн!!!! Вкуснейшая кухня просто,добродушный и понимающий персонал!!!! Отдельно хотелось бы,выразить свою благодарность официантке по имени Алена😙😊!!! Алена была оочень добродушной,приветственной и понимающей!!!! Советовала что лучше брать!!!! И поскольку для нас с моим молодым человеком был это не просто праздник,но и важный вечер,то Алена сделала все возможное чтобы мы запомнили этот вечер на всю жизнь!!!! За что ей и ресторану Ruski гигантское спасиибо💋💋!!!!!!!!!!!!!!!

Вы представитель «Ruski»?Вы представитель этого ресторана?

Отправьте запрос в нашу редакцию, и мы предоставим вам доступ к личному кабинету ресторатора