Name: Selection
Address: пл. Трубная, 2, Москва
Telephone: +7 (925) 925-70-30
Price range: 2000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Ресторан авторской кухни на Трубной площади. Кухней заведует шеф-повар Айк Вейшторт (Ginza Project), который перед открытием ресторана прошел стажировку в Барселоне. В меню — морепродукты и мясо в авторской интерпретации. Интерьер «Селекшн» сочетает в себе две стихии: огонь и воду — здесь raw-бар и аквариум с морепродуктами соседствует с жаровней и печью, а еще в зале расположилась камера для вызревания стейков, колбас, окороков и пространство gastrospace. Дизайном занимались сестры Сундуковы (Remy Kitchen Bakery, Community, Lucky Izakaya Bar), в оформлении использовали чугун, карбон, различные сплавы металла и стекла, открытая кухня тоже выполнена в футуристическом стиле.

Трубная

Selection

ресторан

Севиче из тунца с соусом из тамаринда

Тартар из хамачи с папайей

Запеченная цветная капуста с кремом из пармезана

Татаки из говядины с фуа-гра и трюфельным соусом

Крабкейк с соусом «том-ям» и мороженым из авокадо

Дорадо аква пацца

Шоколадная сфера с панна-коттой и мороженым из кокоса

Ореховый мусс с карамелью и шоколадным бисквитом

Коктейльная карта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Selection»

Меню ресторана «Selection» / «Селекшн», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Selection
/Селекшн

Адрес: пл. Трубная 2

Коктейльная карта

Ресторан Selection/Селекшн

Адрес: пл. Трубная 2

Коктейльная карта

Ресторан
Selection
/Селекшн