Name: #СибирьСибирь
Address: ул. Смоленская, 8, Москва
Telephone: +74994347958
Price range: 4000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.0

Москва

Не знаете, куда идти? Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

Ресторан русской кухни в отеле Azimut на Смоленской улице. «Сибирь сибирь» открыл ведущий ресторатор Сибири Денис Иванов, на его счету три десятка заведений в Новосибирске и Москве. В большом обеденном зале нашлось место и для покрытой изразцами печи, и для батареи самоваров, и для ироничной мозаики в духе соцреализма. Панорамное остекление делает пространство визуально легким и открывает вид на министерство иностранных дел. Кухней ресторана «Сибирь Сибирь» руководит Наталья Крупеня — она же бренд-шеф одноименного новосибирского проекта. Меню очень большое, внушительный раздел в нем заняли традиционные русские закуски и засолы: сало, строганина, квашеная капуста, малосольные огурцы, моченые яблоки. На горячее рекомендуют знаменитые сибирские пельмени, среди интересных начинок — белые грибы с мясом, телятина с папоротником и щука с крабом. В винной карте много отечественных вин, в барной — пять авторских коктейлей, которые композиционно строятся на сибирских ягодах. Еще в «Сибирь Сибирь» более двадцати видов водки и полугара.

Смоленская

#СибирьСибирь

#СибирьСибирь &mdash; гастрономическое посольство Сибири c внушительным меню и заслуженной винной картой поблизости от Нового Арбата.&nbsp; 
 
Ресторан открыл ведущий ресторатор Сибири Денис Иванов, на его счету три десятка заведений в Новосибирске и Москве. Очарование пространства проекта создается стенами из стеклянных кирпичей, вырезанными деревянными ставнями на потолке, коллекционными артельными матрешками и другими удивительными деталями. Одна из стен декорирована северным ягелем, на потолке &mdash; резные оконные наличники, над барной стойкой парят 10 тысяч столовых ложек. Панорамные окна открывают вид на здание МИДа. Так же как и в новосибирском заведении здесь установлена в зале настоящая дровяная печь, стоит стеллаж с настоящими раритетными самоварами и имеется отдельная водочная комната. 
 
В меню #СибирьСибирь особое внимание уделено сибирской традиционной и современной кухне, а также богатству культуры и народов региона. Шеф-повар Евгений Кузнецов, настоящий охотник, рыболов и травник, создает гастрономический шедевр, собирая пазл из разнообразных дичи, северной рыбы, ягод и дикорастущих растений. 
 
Винная карта отмечена престижной премией Russian Wine Awards. Здесь наряду с итальянскими и французскими винами собрали много отечественных бутылок. В баре &mdash; больше двадцати видов водки и почти полтора десятка настоек на кедре,морошке и черноплодке, в том числе выдержанных в бочке. Много любопытного в коктейльной карте. Сочиняют авторские миксы и твисты на классику по-сибирски: беллини на водке с морошкой, черемуховый гимлет на джине с васильками и голубикой, &laquo;Снегири&raquo; на джине со сбитнем на таежных травах. &nbsp; 
 
&nbsp;

ресторан

семейный ресторан

Освежающий маринованный папоротник с сезонными грибами 

Тартар из косули с белыми грибами в картофельных корзинках

Мимоза из омуля холодного копчения с моченой черной смородиной 

Борщ с оленьей вырезкой 

Судак, запеченный в сметане с белыми груздями 

Губы лося на гриле с жареными груздями в сметане

Сибирский мишка из кедрового молока 

Сибирский черемуховый торт со сметанным кремом 

Грушевый пирог 

Основное меню

Барная карта

Винная карта

Десерты

Детское меню

Завтраки

#СибирьСибирь &mdash; гастрономическое посольство Сибири c внушительным меню и заслуженной винной картой поблизости от Нового Арбата.

Яркие корпоративы с истинно русским размахом &mdash; это наша специальность. Что мы предлагаем:

<ul>
	<li>отдельные залы на 40 гостей и весь ресторан целиком для праздников. Пространство с панорамными окнами, полное света и воздуха, с антикварными предметами и дизайнерскими решениями.&nbsp;</li>
	<li>Впечатляющий выбор блюд русской и авторской кухни в исполнении нашего шеф-повара Евгения Кузнецова. Подадим к столу сибирские деликатесы: губы лося на гриле с жареными груздями, омуля, запеченного в соли, блины с щучьей икрой, пироги и целую коллекцию традиционных русских закусок.</li>
	<li>Премиальные вина из нашей коллекции, награжденной премией Russian Wine Awards-2023, и авторские коктейли с сибирскими ягодами.</li>
	<li>Расположение в центре столичной жизни, рядом с Новым Арбатом и Садовым кольцом.</li>
</ul>

&nbsp;

Меню от 4000 ₽ / чел.

Вместимость до 140 чел.

Можно праздновать после 23:00

Аренда целиком

Есть гардероб

Корпоратив

Меню от 4000

Корпоратив в ресторане «#СибирьСибирь»

#СибирьСибирь &mdash; гастрономическое посольство Сибири c внушительным меню и заслуженной винной картой поблизости от Нового Арбата.

Приглашаем провести свадебное торжество в наших сказочных русских интерьерах за ярким хлебосольным столом с сибирскими деликатесами и премиальными винами.&nbsp;

<ul>
	<li>Мы готовы к любым масштабам вашего праздника.</li>
	<li>Устройте яркую фотосессию. Пространство нашего ресторана наполнено антиквариатом и коллекционными редкостями, привезенными из разных регионов Сибири. В основном зале &mdash; панорамные окна с видом на здание МИДА, много света и воздуха; есть стена из северного ягеля и стена из срубов кедра &mdash; множество идей для оригинальных снимков.&nbsp;</li>
	<li>Застолье с русским размахом. В нашем обширном меню &mdash; выбор закусок и засолов, от традиционных белых груздей со сметаной до нетривиального холодца из оленя, блины с красной икрой, эффектные банкетные блюда, например, седло барашка или стерлядь целиком. Добавьте к столу премиальные вина из нашей коллекции, удостоенной престижной премии Russian Wine Awards, настойки на сибирских травах и авторские коктейли.</li>
	<li>Мы находимся в центре Москвы, поблизости от Нового Арбата. Если праздник затянется &mdash; гостей можно с комфортом разместить в отеле Azimut.&nbsp;</li>
</ul>

&nbsp;

&nbsp;

Свадьба

Свадьба в ресторане «#СибирьСибирь»

#СибирьСибирь &mdash; гастрономическое посольство Сибири c внушительным меню и заслуженной винной картой поблизости от Нового Арбата.

Организуем дни рождения в ярком русском стиле в нашем необычном ресторане. Мы предлагаем:

<ul>
	<li>Локацию в центре столичной жизни, рядом с Садовым кольцом и Новым Арбатом.</li>
	<li>Залы для разных форматов праздника.&nbsp;Для камерных мероприятий предоставляем отдельные зоны и залы на 6-40 человек.</li>
	<li>Блюда традиционной русской кухни в авторской подаче шефа Евгения Кузнецова. А еще &mdash; грузди в сметане, сало, моченые яблоки и другие русские закуски, строганину из муксуна, вяленую оленину и прочие сибирские деликатесы, эффектные банкетные блюда, например, омуль, целиком запеченный в соли, или седло барашка.</li>
	<li>Выбор вин на любой вкус из нашей коллекции, награжденной престижной премией Russian Wine Awards-2023. Градуса добавят наши фирменные настойки на сибирских травах, а яркости &mdash; авторские коктейли с сибирскими ягодами.&nbsp;</li>
</ul>

&nbsp;

День рождения

День рождения в ресторане «#СибирьСибирь»

#СибирьСибирь &mdash; гастрономическое посольство Сибири c внушительным меню и заслуженной винной картой поблизости от Нового Арбата.&nbsp;

Проведите ваше торжество у нас &mdash; в атмосфере настоящей русской сказки за по-сибирским щедрым хлебосольным столом. Что мы предлагаем:

<ul>
	<li>отдельные залы для больших и камерных праздников. У нас есть два отдельных кабинета на 6 и 20 человек и кабинет на 12 гостей с отдельным входом.&nbsp;</li>
	<li>Настоящее русское застолье. Шеф-повар Евгений Кузнецов готовит из локальных сибирских продуктов, сочетая старорусские рецепты и новые технологии. Украсьте стол традиционными русскими закусками и засолами, блинами с осетровой икрой, целой стерлядью или седлом барашка.&nbsp;</li>
	<li>Выразительные декорации для вашего праздника. Пространство ресторана наполнено антиквариатом и предметами декора из сибирских деревень, что созадет атмосферу русской сказки.</li>
	<li>Премиальная локация у Нового Арбата с видом на здание МИДа.</li>
	<li>Комфортное размещение гостей в отеле Azimut.&nbsp;</li>
</ul>

&nbsp;

Банкет

Банкет в ресторане «#СибирьСибирь»

#СибирьСибирь &mdash; гастрономическое посольство Сибири c внушительным меню и заслуженной винной картой поблизости от Нового Арбата.

Проведите выпускной в наших ярких интерьерах с блюдами настоящей русской кухни.

<ul>
	<li>У нас несколько залов для праздников на 6-40 человек. Для масштабного торжества&nbsp;арендуйте ресторан целиком.&nbsp;</li>
	<li>Шеф-повар Евгений Кузнецов готовит традиционные русские блюда в авторской подаче. Украсьте стол закусками, сибирскими деликатесами и эффектными банкетными блюдами, например, стерлядью горячего копчения или седлом барашка.</li>
	<li>Наша винная коллекция отмечена наградой Russian Wine Awards-2023. В дополнение &mdash; полтора десятка крепких фирменных настоек и коктейлей с сибирскими ягодами.</li>
</ul>

&nbsp;

Выпускной

Выпускной в ресторане «#СибирьСибирь»

#СибирьСибирь &mdash; гастрономическое посольство Сибири c внушительным меню и заслуженной винной картой поблизости от Нового Арбата.

Принимаем и обслуживаем туристические группы. Почему стоит выбрать именно нас:

<ul>
	<li>Познакомим туристов с настоящей русской кухней. Готовим из мяса, рыбы и ягод, привезенных из Сибири. Готовим по старорусским рецептам, применяя новые технологии. У нас есть все, от традиционных блинов с икрой и борща&nbsp;до необычных пельменей с крабом и ростбифа из оленя. К столу подаем фирменные настойки, премиальные вина и авторские коктейли.</li>
	<li>Дизайн ресторана выполнен в эклектичном стиле, в котором обыгрывается русский фольклор и соцреализм. У нас много антиквариата и необычных локальных вещиц, привезенных из сибирских деревень.</li>
	<li>Находимся в центре столицы, у Садового кольца, в районе, насыщенном достопримечательностями. В&nbsp;шаговой доступности &mdash; станция метро, недалеко &mdash; Киевский железнодорожный вокзал.&nbsp;&nbsp;&nbsp;</li>
</ul>

&nbsp;

Туристические группы

Туристические группы в ресторане «#СибирьСибирь»

#СибирьСибирь &mdash; гастрономическое посольство Сибири c внушительным меню и заслуженной винной картой поблизости от Нового Арбата.

Познакомьте ваших деловых партнеров с истинно русским гостеприимством и щедростью.&nbsp;

<ul>
	<li>Подберем варианты для деловых мероприятий разного формата. У нас есть два отдельных кабинета на 6 и 20 человек и специальный кабинет на 12 гостей с отдельным входом.&nbsp;</li>
	<li>Позаботимся о питании во время встречи. Огранизуем деловой обед и фуршет с традиционнными русскими закусками, сибирскими деликатесами и эффектными праздничными блюдами.</li>
	<li>Составим меню на английском языке и переведем на любой другой язык.</li>
	<li>С комфортом разместим гостей в отеле бизнес-класса&nbsp;Azimut.</li>
</ul>

Стоимость аренды зала в час

Деловые мероприятия

Деловые мероприятия в ресторане «#СибирьСибирь»

Карпаччо из разноцветных томатов с кедровым орехом

Похлебка из Боровиков

Филе миньон из оленины с лесными грибами и кабачком

Каре ягненка с молодым картофелем и соусом из семи трав

Запеченный кролик с пюре из зеленого горошка и батата

Салат с черемшой и картофелем

Зеленый салат с цыпленком

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «#СибирьСибирь»

Холодные закуски

Супы

Мясные блюда

Салаты

Выпечка

Меню ресторана

Отмечал здесь день рождения, место выбрал по рекомендации и не прогадал - отличное ненавязчивое обслуживание, вкуснейшие блюда из дичи и потрясающие настойки собственного производства!

Меню ресторана «#СибирьСибирь» Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
#СибирьСибирь

Адрес: ул. Смоленская 8

Барная карта

Ресторан #СибирьСибирь

Адрес: ул. Смоленская 8

Барная карта

Ресторан
#СибирьСибирь