«Солянка» — круглосуточный ресторан с акцентом на русской кухне на Краснопрудной.
Заведение занимает двухуровневое пространство с дизайном в разных стилях. На первом этаже — спокойные интерьеры в духе европейской классики, на втором — современный зал с футуристичными формами и яркими креслами-мешками.
В обширном меню лидирует русская гастрономия: сельдь под шубой и оливье, щи из квашеной капусты, солянка и борщ, домашние пельмени, расстегаи с рыбой и мясные пирожки. Кроме того, готовят пасту и вок, стейки и шашлыки, хачапури и чебуреки, а на десерт — сладкие вафли с разными начинками.
В барной карте акцент сделали на винах по бокалам. Также предлагают разливное и бутылочное пиво, в том числе импортное, глинтвейн, компот, авторские чайные сборы и лимонады.