«Сыроварня» — проект известного ресторатора Аркадия Новикова на Лесной улице.
Ресторан находится недалеко от станций метро «Менделеевская» и «Новослободская». В меню ресторана «Сыроварня» можно найти блюда русской, итальянской и других европейских кухонь.
Главный акцент сделан на сырах собственного производства — готовят моцареллу, буррату, рикотту и другие. По будним дням подают бизнес-ланчи. Для малышей предусмотрено отдельное меню и раскраски, а по выходным проходят детские мастер-классы.