«Сыроварня» — сетевой итальянский ресторан Аркадия Новикова в ТЦ «Океания» на Славянском бульваре.
Находится на четвертом этаже. Внутри — фирменный уют, много живой зелени, высокие потолки и окна, теплые тона и спокойная фоновая музыка.
В меню — итальянская и средиземноморская кухня с акцентом на сыры собственного производства. Их добавляют в салаты, готовят с ними супы, пасту, пиццу и даже десерты. Среди основных блюд — гречневая каша с уткой, мясо и рыба на открытом огне, рагу из кролика со сметаной на сковороде. В баре — коллекция игристых, тихие вина из России, Франции и Италии, популярные коктейли и лимонады.
