«The Бык» — демократичный мясной ресторан на Шереметьевской у метро Марьина Роща.
Просторный зал-лофт на третьем этаже ТЦ «Райкин Плаза» оформили с присущей проекту брутальностью: тёмные тона, колоритные светящиеся фигуры быков на стенах, стойка открытой кухни с отделкой под камень.
Главное местное блюдо — стейки почти в двух десятках вариациях из хоспера: рибай травяного откорма, зерновой стриплойн, филе миньон, свиной томагавк, альтернативные клод, мачете и другие. Кроме того, в меню включили европейские хиты с акцентом на мясе: на закуску подают карпаччо из говядины, вителло тоннато и брускетты с ростбифом. На горячее — свиные рёбра су-вид, говядину по-домашнему, утиную ножку конфи. Главная фишка — все блюда по 400 рублей, за исключением прайм-меню, в которое входят, например, зерновой рибай и филе миньон.
В карте напитков — фирменное пиво и сидр, внушительная коллекция авторских и классических коктейлей, а также несколько винных этикеток.
