1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Uhvat»
Uhvat
Ресторан
9.6
Идеально
9.6
Идеально

Телефон заведения

Адрес
ул. Рочдельская 15, стр. 41
 Улица 1905 года
 Краснопресненская
 Баррикадная
Улица 1905 года

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Откроется в 12:00

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Кухня

русскаяавторская
и ещё 3 кухни

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Uhvat»

Russian contemporary food, или русская современная кухня — так мы определяем концепцию ресторана Uhvat в здании Трехгорной мануфактуры. Интерьер — простой, элегантный и величественный: просторнейший зал, огромные окна, дизайнерские хрустальные люстры. Сердце «Ухвата» — открытый печной цех. Мы доказываем, что в сегодняшнем мире русская кухня может быть полезной, интригующей, яркой, легкой и эстетской — одним словом, модной.

Тщательно изучив техники томления в печи и собрав знания о печном искусстве, мы возрождаем русские кулинарные традиции. Когда-то печи были в каждом русском доме, и среди нас есть те, кто помнит вкус топленого молока, чугунки и ухваты, с которыми умело управлялись наши бабушки. Ухват — главный инструмент при работе с печью, отсюда и название ресторана. 

Три величественные русские печи установлены в центре зала ресторана и построены по уникальному проекту. В них готовим ароматную и рассыпчатую гречневую кашу с козленком или грибами (томится в печи 12 часов), ежедневно выпекаем вкуснейший свежий хлеб, в том числе тыквенный и гречневый, делаем топленое масло, молоко, или старорусский десерт «варенец», к которому титулованный шеф Виктор Белей добавил авторскую изюминку — мороженое из печеного яблока.

Просторный зал ресторана Uhvat вмещает до 140 чел. на банкет и до 180 чел. на фуршет и подходит для мероприятий любого формата, будь то свадьба, день рождения и корпоратив, с любым вариантом рассадки гостей.

Высокие потолки и панорамные окна, интерьер в стиле лофта и модерна, хрустальные люстры — все это создает ощущение уюта и праздничную атмосферу.

Цитаты из меню ресторана «Uhvat»

Закуски и салаты

Оливье с раковыми шейками и перепелкой750 
Оливье с раковыми шейками и перепелкой 750 
Холодец из языка с белой маринованной редькой880 
Холодец из языка с белой маринованной редькой 880 
Печеные баклажаны с молодым сыром890 
Печеные баклажаны с молодым сыром 890 

Супы и горячие блюда

Утиная ножка (4 часа в печи) с яблочным чатни и краснокочанной капустой1315 
Утиная ножка (4 часа в печи) с яблочным чатни и краснокочанной капустой 1315 
Филе дорадо со шпинатом в белом вине1080 
Филе дорадо со шпинатом в белом вине 1080 

Десерты

Варенец с мороженым из печеного яблока740 
Варенец с мороженым из печеного яблока 740 
Меренговое пирожное840 
Меренговое пирожное 840 
Крем брюле из томленых сливок750 
Крем брюле из томленых сливок 750 

Всего 59 отзывов о ресторане «Uhvat»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.6
9.6
Кухня
9.7
Интерьер
9.6
Сервис
56Положительных
3Нейтральных
0Негативных
  • 27 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    кухня
    нет

    Это просто мое любимое место! Еда на отлично и атмосфера приятная. Всех своих гостей в первую очередь веду сюда.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Добрый день! Благодарим вас за такой приятный отзыв! Будем рады видеть вас вновь в числе наших гостей) До встречи!
  • 27 августа 2021 года
    -
    Все выше

    23 августа я позвонила в ресторан и забронировала столик на 7 человек на 29 августа доя празднования своего Дня рождения. Бронь подтвердили и я разослала приглашения друзьям. 26 августа звонят из ресторана и сообщают, что бронь моя отменяется из-за закрытого мероприятия на весь мой день. На мой вопрос как такое могло произойти, у меня совсем не остаётся времени все изменить и забронировать достойное место…это ведь день рождения! В ответ даже не извинились а сказали мы пытались до вас дозвониться (только на пол часа раньше был от них звонок..) Поэтому искренне разочарована, будте готовы, что ваше мероприятие смогут отменить и за день есл появится более выгодное предложение.. Как раз тот самый случай когда деньги важнее репутации такого казалось бы достойного места! Отвратительно((

  • 26 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Просто восторг, кухня и обслуживание
    🤷‍♀️

    Было вкусно и красиво

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Ксения, добрый день! Мы очень рады, что вам у нас понравилось! Всегда ждем в гости вновь)
  • 24 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно, хорошее обслуживание
    Не нашла

    Случайно заехала на обед в это прекрасное место! Брала щи из печи и баклажаны. Все выше всяких похвал, свежее и вкусное!
    Вообще-то не пишу отзывы, но тут не удержалась) Теперь обеды будут тут! Достаточно быстро обслуживают, официанты прям очень приятные! В общем, все как полагается!

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Ирина, добрый день! Благодарим вас за столь приятный отзыв! Ждем вас в гости!
  • 17 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Тихое и уютное место
    Нет

    Прекрасное и душевное место! Очень понравился говяжий язык! Обслуживание ненавязчивое, но внимательное.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Анна, добрый день! Спасибо большое за обратную связь! До новых встреч)
  • 4 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда, Обслуживание, Атмосфера, Терасса
    Их нет

    Приехали по советам друзьям всей семьей. Очень крутое заведение. На удивление все понравилось, начиная от атмосферы и заканчивая едой. Ребята все дружелюбные, сразу подсказали.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Сабина, добрый день! Благодарим вас за обратную связь! Всегда ждем в гости!
  • 3 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно 🤤
    Нет

    Приходим в этот ресторан иногда пообедать. Переключить мозги🙌 Мы с коллегами любим сидеть на веранде. Вкусно, красиво, по-домашнему. Советую.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Эльвира, добрый день! Спасибо большое за ваш отзыв! До встречи)
  • 3 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Качество еды и обслуживания
    Нет

    Ухват - прекрасный ресторан русской кухни в центре Москвы! Очень вкусные блюда из печи! Красивая подача, изумительный вкус, высокий уровень обслуживания! Очень красивый интерьер в зале, прекрасная летняя веранда, удобная парковка :) посещение Ухвата заряжает позитивной энергией и очень улучшает настроение 😊 спасибо, Ухват, за подаренное гастрономическое и эстетическое наслаждение! 😍

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Мария, добрый день! Благодарим вас за такой приятный отзыв! Будем рады видеть вас вновь в числе наших гостей)
  • 30 июля 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Качество еды
    Не обнаружила

    Супер место, очень вкусно и доступно! Всем рекомендую 🔥

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Добрый день! Спасибо вам за обратную связь! Мы рады, что вам все понравилось!
  • 28 июля 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Все!)
    Нет

    Замечательный ресторан и потрясающая кухня ! Мы остались очень довольны ! Обязательно прийдем снова ! 👍

Представитель «Uhvat»Представитель ресторана

Dina Zhukovskaya
Представитель заведения
Dina Zhukovskaya
Представитель заведения