1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Uhvat»
Uhvat
Ресторан
9.6
Идеально
9.6
Идеально

Телефон заведения

Адрес
15 стр. 41
 Улица 1905 года
 Краснопресненская
 Баррикадная
Улица 1905 года

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Uhvat»

Russian contemporary food, или русская современная кухня — так мы определяем концепцию ресторана Uhvat в здании Трехгорной мануфактуры. Интерьер — простой, элегантный и величественный: просторнейший зал, огромные окна, дизайнерские хрустальные люстры. Сердце «Ухвата» — открытый печной цех. Мы доказываем, что в сегодняшнем мире русская кухня может быть полезной, интригующей, яркой, легкой и эстетской — одним словом, модной.

Тщательно изучив техники томления в печи и собрав знания о печном искусстве, мы возрождаем русские кулинарные традиции. Когда-то печи были в каждом русском доме, и среди нас есть те, кто помнит вкус топленого молока, чугунки и ухваты, с которыми умело управлялись наши бабушки. Ухват — главный инструмент при работе с печью, отсюда и название ресторана. 

Три величественные русские печи установлены в центре зала ресторана и построены по уникальному проекту. В них готовим ароматную и рассыпчатую гречневую кашу с козленком или грибами (томится в печи 12 часов), ежедневно выпекаем вкуснейший свежий хлеб, в том числе тыквенный и гречневый, делаем топленое масло, молоко, или старорусский десерт «варенец», к которому титулованный шеф Виктор Белей добавил авторскую изюминку — мороженое из печеного яблока.

Просторный зал ресторана Uhvat вмещает до 140 чел. на банкет и до 180 чел. на фуршет и подходит для мероприятий любого формата, будь то свадьба, день рождения и корпоратив, с любым вариантом рассадки гостей.

Высокие потолки и панорамные окна, интерьер в стиле лофта и модерна, хрустальные люстры — все это создает ощущение уюта и праздничную атмосферу.

Цитаты из меню ресторана «Uhvat»

Закуски и салаты

Оливье 990 
Оливье 990 
Северные креветки1450 
Северные креветки 1450 
Тартар из форели1250 
Тартар из форели 1250 

Супы и горячие блюда

Тальята из теленка 1650 
Тальята из теленка 1650 
Филе дорадо со шпинатом в белом вине1300 
Филе дорадо со шпинатом в белом вине 1300 
Карельский судак1250 
Карельский судак 1250 

Десерты

Ромовая баба 740 
Ромовая баба 740 
Меренговое пирожное880 
Меренговое пирожное 880 
Крем-брюле из томленых сливок750 
Крем-брюле из томленых сливок 750 

Всего 65 отзывов о ресторане «Uhvat»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.6
9.6
Кухня
9.8
Интерьер
9.6
Сервис
62Положительных
3Нейтральных
0Негативных
  • 10 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    авторская еда, атмосфера, великолепный сервис
    нет

    Очень с опаской всегда относилась к современной русской кухне, но в этом заведении опасалась зря. Попробовали несколько блюд из старорусского меню и были в восторге. Сервис на высоком уровне- про каждое блюдо рассказали, объяснили, как и с чем его едят. Очень ненавязчивая атмосфера, все доброжелательно относятся. Уверена, что вернусь за новыми впечатлениями и за изучением нашей необъятной кухни в авторском исполнении.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  28 ноября 2022 года
      Представитель заведения
      Добрый день! Мы счастливы, что после визита у вас остались только положительные впечатления. Будем ждать вас в гости вновь!
  • 8 сентября 2022 года
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис10
    9.3
    Прекрасная атмосфера, Великолепное обслуживание, Очень чисто, Изысканные блюда
    Не обнаружено

    Все заказанные блюда были изумительны, сервис великолепный! Десерты от ресторана в честь дня рождения превзошли все ожидания! Виолетта, спасибо!

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  28 ноября 2022 года
      Представитель заведения
      Добрый день! Благодарим вас за отзыв! Будем ждать вас в гости вновь!
  • 3 сентября 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Прекрасная атмосфера, Великолепное обслуживание, Очень чисто, Изысканные блюда
    Я не обнаружил

    Великолепное обслуживание, рассказ про каждое блюдо. Спасибо!

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  28 ноября 2022 года
      Представитель заведения
      Спасибо большое за ваш отзыв! До новых встреч в ресторане "Ухват"!
  • 27 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    кухня
    нет

    Это просто мое любимое место! Еда на отлично и атмосфера приятная. Всех своих гостей в первую очередь веду сюда.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Добрый день! Благодарим вас за такой приятный отзыв! Будем рады видеть вас вновь в числе наших гостей) До встречи!
  • 27 августа 2021 года
    -
    Все выше

    23 августа я позвонила в ресторан и забронировала столик на 7 человек на 29 августа доя празднования своего Дня рождения. Бронь подтвердили и я разослала приглашения друзьям. 26 августа звонят из ресторана и сообщают, что бронь моя отменяется из-за закрытого мероприятия на весь мой день. На мой вопрос как такое могло произойти, у меня совсем не остаётся времени все изменить и забронировать достойное место…это ведь день рождения! В ответ даже не извинились а сказали мы пытались до вас дозвониться (только на пол часа раньше был от них звонок..) Поэтому искренне разочарована, будте готовы, что ваше мероприятие смогут отменить и за день есл появится более выгодное предложение.. Как раз тот самый случай когда деньги важнее репутации такого казалось бы достойного места! Отвратительно((

  • 26 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Просто восторг, кухня и обслуживание
    🤷‍♀️

    Было вкусно и красиво

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Ксения, добрый день! Мы очень рады, что вам у нас понравилось! Всегда ждем в гости вновь)
  • 24 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно, хорошее обслуживание
    Не нашла

    Случайно заехала на обед в это прекрасное место! Брала щи из печи и баклажаны. Все выше всяких похвал, свежее и вкусное!
    Вообще-то не пишу отзывы, но тут не удержалась) Теперь обеды будут тут! Достаточно быстро обслуживают, официанты прям очень приятные! В общем, все как полагается!

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Ирина, добрый день! Благодарим вас за столь приятный отзыв! Ждем вас в гости!
  • 17 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Тихое и уютное место
    Нет

    Прекрасное и душевное место! Очень понравился говяжий язык! Обслуживание ненавязчивое, но внимательное.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Анна, добрый день! Спасибо большое за обратную связь! До новых встреч)
  • 4 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Еда, Обслуживание, Атмосфера, Терасса
    Их нет

    Приехали по советам друзьям всей семьей. Очень крутое заведение. На удивление все понравилось, начиная от атмосферы и заканчивая едой. Ребята все дружелюбные, сразу подсказали.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Сабина, добрый день! Благодарим вас за обратную связь! Всегда ждем в гости!
  • 3 августа 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусно 🤤
    Нет

    Приходим в этот ресторан иногда пообедать. Переключить мозги🙌 Мы с коллегами любим сидеть на веранде. Вкусно, красиво, по-домашнему. Советую.

    • Евгения Егорова
      Официальный ответ
      Евгения Егорова  17 сентября 2021 года
      Представитель заведения
      Эльвира, добрый день! Спасибо большое за ваш отзыв! До встречи)

Представитель «Uhvat»Представитель ресторана

Dina Zhukovskaya
Представитель заведения
Dina Zhukovskaya
Представитель заведения