Name: Vаниль
Address: ул. Остоженка, 1, Москва
Telephone: +7 (495) 637-10-82
Price range: 3000 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.1

Москва

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Телефон заведения

«Vаниль» — статусный ресторан на Остоженке.

«Ваниль» открылась летом 2001 года и известна как минимум именами своих владельцев: ресторатора Аркадия Новикова, предпринимателя Степана Михалкова и актера Федора Бондарчука. За время работы здесь побывали многие российские и зарубежные звезды, среди них актриса Джина Лоллобриджида и футболист Рональдо.

На протяжении многих лет кухней «Ванили» руководил французский шеф-повар, работавший в ресторанах со звездами Michelin, — Камель Бенмамар. В этот период самым сильным разделом была французская гастрономия. С 2017 года за еду отвечает молодой российский шеф Алексей Беликов. Его стиль — деликатное обращение с натуральным вкусом продуктов и эксперименты на тему европейской кухни. В основном меню ресторана «Ваниль» преобладают итальянские мотивы с пастой, ризотто, многообразием овощей и морепродуктов. На кухне уделяют большое внимание мясу, в меню перечислены косуля, оленина, кролик и даже медвежатина. Параллельно действует отдельное японское меню, куда вошли классические роллы, суши, сашими и гунканы. С раннего утра и до полудня в ресторане можно выбрать что-то из внушительного меню завтраков в европейском стиле.

За интерьер ресторана отвечал архитектор 
Интерьер от архитектора Юрия Андреева воплощает изысканную роскошь: изящные люстры здесь соседствуют с потертыми кожаными креслами, а нарочно состаренные стены — со строгими стульями. Большое светлое пространство обрамлено витринными окнами и огромными зеркалами. Летом с веранды открывается прекрасная панорама на Остоженку и на храм Христа Спасителя.

Кропоткинская

Vаниль

ресторан

премиум-ресторан

Морской ёж

Тартар из лосося с гуакамоле

Цезарь с куриной грудкой

Уха из судака и сибаса

Крабовая котлета со спаржей

Лопатка ягненка с картофельным пюре

Крем-брюле с ванилью

Медовик

Профитроли в шоколадном соусе

Novikov Group

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Ресторан «Vаниль»

Коктейли не по классике, хотя заявляют классику. Еда не отвратительная, но будто намешали ингредиенты наугад.

Меню ресторана «Vаниль» / «Ваниль», Москва: стоимость блюд и фотоменю.

Ресторан
Vаниль
/Ваниль

Адрес: ул. Остоженка 1

Меню

Ресторан Vаниль/Ваниль

Адрес: ул. Остоженка 1

Меню

Ресторан
Vаниль
/Ваниль