Гранд кафе 12

Wow Moscow Lounge

Евгенич

Gambit Bistro&Bar

Steak It Easy

Arbat 21

Petite Decadence

Dukh Никитская

Москва

Restoclub Москва<br/>теперь в Telegram!

«Vаниль» — статусный ресторан на Остоженке.

«Ваниль» открылась летом 2001 года и известна как минимум именами своих владельцев: ресторатора Аркадия Новикова, предпринимателя Степана Михалкова и актера Федора Бондарчука. За время работы здесь побывали многие российские и зарубежные звезды, среди них актриса Джина Лоллобриджида и футболист Рональдо.

На протяжении многих лет кухней «Ванили» руководил французский шеф-повар, работавший в ресторанах со звездами Michelin, — Камель Бенмамар. В этот период самым сильным разделом была французская гастрономия. С 2017 года за еду отвечает молодой российский шеф Алексей Беликов. Его стиль — деликатное обращение с натуральным вкусом продуктов и эксперименты на тему европейской кухни. В основном меню ресторана «Ваниль» преобладают итальянские мотивы с пастой, ризотто, многообразием овощей и морепродуктов. На кухне уделяют большое внимание мясу, в меню перечислены косуля, оленина, кролик и даже медвежатина. Параллельно действует отдельное японское меню, куда вошли классические роллы, суши, сашими и гунканы. С раннего утра и до полудня в ресторане можно выбрать что-то из внушительного меню завтраков в европейском стиле.

За интерьер ресторана отвечал архитектор 
Интерьер от архитектора Юрия Андреева воплощает изысканную роскошь: изящные люстры здесь соседствуют с потертыми кожаными креслами, а нарочно состаренные стены — со строгими стульями. Большое светлое пространство обрамлено витринными окнами и огромными зеркалами. Летом с веранды открывается прекрасная панорама на Остоженку и на храм Христа Спасителя.

Кропоткинская

Vаниль

ресторан

премиум-ресторан

Морской ёж

Тартар из лосося с гуакамоле

Цезарь с куриной грудкой

Уха из судака и сибаса

Крабовая котлета со спаржей

Лопатка ягненка с картофельным пюре

Крем-брюле с ванилью

Медовик

Профитроли в шоколадном соусе

Зал был практически пуст, официант редко появлялся, тарелки долго не убирали.
Оформление карты ресторана не предложили, когда уточняли о ее наличии, и в целом обслуживание было неприветливым.

Не приветливый персонал(((
Больше не придем… нам тут не рады

Novikov Group

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Пользовательское соглашение

Политика конфиденциальности

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

ресторан «Vаниль»

Ресторан «Vаниль» / «Ваниль», Москва: бронирование, цены, меню, адрес, фото, отзывы — Официальный сайт Restoclub