«Вардзиа» — камерный грузинский ресторан на Менделеевской.
В дизайне скрестили европейскую лаконичность и колористическую сдержанность с грузинским колоритом. На открытой кухне — мангал в форме старинного глиняного горшка, в зале — стенные ниши с домашней утварью, плетеные абажуры, композиции из сухостоя.
Готовят все национальные хиты: пхали, полдесятка вариантов хинкали, чанахи, цыпленка табака и чкмерули. Отдельные главы меню посвятили традционной выпечке и мясу и рыбе на мангале. К столу рекомендуют заказывать домашнее вино.
