1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Zemlya Moscow»
Zemlya Moscow
Ресторан
9.5
Идеально
9.5
Идеально

Телефон заведения

Адрес
Большой Саввинский пер. 12 стр6
 Киевская
 Спортивная
Киевская

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 23:00
Откроется в 12:00

Средний чек

2900  (без напитков)
2900  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Zemlya Moscow»

Zemlya Moscow — место, где будущее уже наступило. Разработкой проекта ресторана поистине планетарного масштаба в Большом Саввинском переулке занимался архитектор и руководитель бюро Archpoint Валерий Лизунов (White Rabbit, The Toy, Zodiac, The Sad). Ему удалось реализовать непростую задачу — укротить четыре стихии и разделить пространство на тематические зоны. 

На первом этаже расположился «Водный релакс бар», в центре которого находится белая скала, подсвеченная разными цветами. Здесь можно побаловать себя оригинальными коктейлями и мини-закусками из отдельного меню. Второй этаж полноправно занял зал четырех стихий — на это указывают в первую очередь 4 колонны, которые и символизируют основные явления природы. Прямо под потолком бара в центре находится 6-метровая луна, поэтому он и получил название «Лунный». В комнате «Огня» постоянно горят паровые камины, стены сделаны из обожженного дерева. В комнате «Земли» можно увидеть мох, парящий над шестиметровым столом-слэбом и настоящие стволы деревьев, возвышающихся от пола до самого потолка. Летом заработает «Воздушная веранда». 

Одно нажатие кнопки изменяет цвет всей подсветки в ресторане, а голографический проектор оживляет любые изображения. Вместе эти технические возможности станут находкой для желающих провести у нас вечеринку или презентацию. Персональный банкетный управляющий работает с каждым клиентом, составление меню происходит в тесном взаимодействии с нашим шефом Кириллом Фионычевым (Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park).

В мире огромное множество вкусов, и миссия ресторана Zemlya Moscow — познакомить гостей со всем гастрономическим разнообразием. В меню соседствуют рибай и утка по-пекински, севиче из рыбы-меч и хумус с чипсами из сельдерея. Раздел горячих блюд мы поделили на стихии: «Вода» с позициями из рыбы, «Огонь» с томленым и жареным на углях мясом, «Воздух» со специалитетами из птицы и «Земля» с блюдами из овощей. Традиционная хлебная корзина заиграет по-новому с шедеврами из нашей пекарни —  хлеб с чернилами каракатицы и чиабатту с пряным маслом и сметаной действительно стоит попробовать. Меню меняем от сезона к сезону, а значит совсем скоро ресторан Zemlya Moscow вновь удивит знакомыми и интернациональными блюдами в авторском прочтении.

В длинной винной карте преобладают итальянские и французские сорта, которые закономерно сочетаются с позициями из меню. Подобрать идеальную эногастрономическую пару помогает наш сомелье Антон Ащук (Kalina Bar).

Коктейльная карта — не руководство к заказу, но лишь возможность продемонстрировать, что барменам ресторана «Земля» под силу приготовить любой напиток. И если у вас есть особые пожелания, они обязательно осуществятся.

Цитаты из меню ресторана «Zemlya Moscow»

Закуски и салаты

Террин из утки с яблоком и винным мармеладом800 
Террин из утки с яблоком и винным мармеладом 800 
Салат из запеченных корнеплодов с норвежским лососем под свекольным желе850 
Салат из запеченных корнеплодов с норвежским лососем под свекольным желе 850 
Жульен из Черноморского рапана в сливочном соусе850 
Жульен из Черноморского рапана в сливочном соусе 850 

Супы и горячие блюда

Каштановый суп с лангустинами1000 
Каштановый суп с лангустинами 1000 
Угольная треска с израильским кус-кусом под сливочно-икорным соусом1100 
Угольная треска с израильским кус-кусом под сливочно-икорным соусом 1100 
Утиная грудка с карамелизированной тыквой и тыквенным муссом1300 
Утиная грудка с карамелизированной тыквой и тыквенным муссом 1300 

Десерты

Малиновые облака650 
Малиновые облака 650 
Лимонный сабайон с манго и семенами чиа750 
Лимонный сабайон с манго и семенами чиа 750 
Чизкейк под карамельным облаком550 
Чизкейк под карамельным облаком 550 

Всего 22 отзыва о ресторане «Zemlya Moscow»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.5
9.2
Кухня
9.7
Интерьер
9.7
Сервис
19Положительных
1Нейтральный
2Негативных
  • 9 декабря 2020 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Кухня9
    Интерьер9
    Сервис9
    9.0
    Все
    Нет

    Место просто потрясающее!!! Невероятно уютно и вкусно! Обязательно попробуйте хрустящие баклажаны и бузинное мороженое. Коктейль «шарлотка»- невероятный! Спасибо!

  • 12 ноября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Потрясающая кухня, обслуживание на высоте
    Не нашла

    Были в пятницу вечером с друзьями в этом потрясающем месте!
    Были приятно удивлены дизайном интерьера, красивой подачей блюд и коктейлей. Все, что нам порекомендовали - выше всех похвал!
    Все на уровне, вернёмся к вам, и не раз!

  • 11 ноября 2020 года
    Кухня3
    Интерьер6
    Сервис6
    5.0
    Персонал милый !!
    Кухня - подача красивая , на вкус - просто не вкусно !!!

    Интерьер обычный , новенький , чистенький !! Персонал очень милый и приветливый .. кухня - маленькие порции, рыбу 2 раза переделывали . Из 6 блюд - вкусное только Вино !! 11.11.2020 обед

  • 14 октября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусная кухня, красивый интерьер, отличная барная и винная карта, вежливый персонал
    Нет

    Был с женой на ужине. Все очень понравилось. Вкусные блюда, красивая подача, уютная атмосфера, жена в восторге. Очень удивили десерты, необычные и вкусные. И хочется отметить винную карту, представлен достаточно широкий выбор вин. Приятно, что есть грамотный сомелье, он сразу порекомендовал то, что идеально подошло к блюдам, которые мы заказали.

  • 13 октября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер, вкусные и интересные в подаче блюда, коктейли бомба (отдельный привет бармену)
    не нашла

    Была в ресторане не так давно. Честно, заманил интерьер ресторана и необычная подача блюд. В Москве не видела еще такого! Вкусно, интересно! И очень инстаграмно)))) Ушла с галереей в телефоне из фотографий интерьера, блюд и коктейлей))) Рекомендую к посещению)

  • 12 октября 2020 года
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Их нет!
    Отвратительно построена работа

    Вруши! Ужасно построена работа. Во первых на любой вопрос очень долго дают информацию ссылаясь на то, что это решает ген. директор. Пытались сделать мероприятие, но сумма с каждым следующим днём увеличивалась и появлялась аренда, гримерка и тд. А как агентские выдают так это вообще смешно. Был у вас, и в таком большом ресторане я ужинал почти в гордом одиночестве ( 2 стола было помимо меня ) видимо на рекламе сидит такой же банкетный менеджер - если не он же. В любом случае это ваши проблемы. Меня же обидело ваше вранье. Нельзя начинать бизнес с вранья!

  • 1 сентября 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Очень красиво
    Наверное их нет

    Проводила свой день рождения в Zemlya Moscow, была приятно удивлена скидке в 10% и комплименту от шеф-повара. Праздник удался на славу, всё прошло как нельзя лучше! Европейская кухня очень вкусная!

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow  2 сентября 2020 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте! Благодарим Вас за посещение нашего ресторана. Мы очень рады, что Вам понравился наш подарок. Будем рады видеть Вас снова!
      С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • 22 августа 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Интерьер
    Нет

    Замечательное место с великолепным интерьером. Можно зайти сюда даже для того чтобы просто расслабиться. Официанты великолепно знают меню, и могут посоветовать удачные сочетания блюд.. Шеф-повар в просто великолепен, блюда не только вкусные, но и выглядят восхитительно.

  • 30 июля 2020 года
    Кухня9
    Интерьер10
    Сервис9
    9.3
    интерьер, вкусная еда, сервис
    Нет

    Был в вашем ресторане, очень понравилось. Из интерьера особенно офигенный огненный VIP зал с паровым камином. Подача очень красивая и очень вкусно. Обязательно вернусь снова.

  • 28 июля 2020 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Уникальное пространство, интерьер, вкусная еда, доброе дательный персонал
    Нет совершенно!

    Не могу не оставить отзыв! Это место потрясающее! Невозможно обойти стороной интерьер! Внизу находится бар, похожий на ледяную пещеру, наверху зал ресторана с огромной луной!
    Еще в этом заведении невероятная подача! Особенно поразил десерт в виде дерева! Это не только красиво но и ужасно вкусно!!!
    Сервис на уровне! У нас был очень отзывчивый официант, который даже поддержал с нами беседу!
    Откровенно говоря, мы просидели до закрытия и уходить так не хотелось😅

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow  29 июля 2020 года
      Представитель заведения
      Ксения, добрый день! Благодарим Вас за отзыв о нашем ресторане! Мы будем рады видеть Вас снова на дегустацию летнего меню! Хорошего Вам дня! С уважением, команда Zemlya Moscow.

Представитель «Zemlya Moscow»Представитель ресторана

Zemlya Moscow
Представитель заведения
Zemlya Moscow
Представитель заведения