1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Zemlya Moscow»
Zemlya Moscow
Ресторан
9.7
Идеально
9.7
Идеально

Телефон заведения

Адрес
Большой Саввинский пер. 12 стр6
 Киевская
 Спортивная
Киевская

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 00:00
Сегодня до 00:00

Средний чек

2900  (без напитков)
2900  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Zemlya Moscow»

Zemlya Moscow — место, где будущее уже наступило. Разработкой проекта ресторана поистине планетарного масштаба в Большом Саввинском переулке занимался архитектор и руководитель бюро Archpoint Валерий Лизунов (White Rabbit, The Toy, Zodiac, The Sad). Ему удалось реализовать непростую задачу — укротить четыре стихии и разделить пространство на тематические зоны. 

На первом этаже расположился «Водный релакс бар», в центре которого находится белая скала, подсвеченная разными цветами. Здесь можно побаловать себя оригинальными коктейлями и мини-закусками из отдельного меню. Второй этаж полноправно занял зал четырех стихий — на это указывают в первую очередь 4 колонны, которые и символизируют основные явления природы. Прямо под потолком бара в центре находится 6-метровая луна, поэтому он и получил название «Лунный». В комнате «Огня» постоянно горят паровые камины, стены сделаны из обожженного дерева. В комнате «Земли» можно увидеть мох, парящий над шестиметровым столом-слэбом и настоящие стволы деревьев, возвышающихся от пола до самого потолка. Летом заработает «Воздушная веранда». 

Одно нажатие кнопки изменяет цвет всей подсветки в ресторане, а голографический проектор оживляет любые изображения. Вместе эти технические возможности станут находкой для желающих провести у нас вечеринку или презентацию. Персональный банкетный управляющий работает с каждым клиентом, составление меню происходит в тесном взаимодействии с нашим шефом Кириллом Фионычевым (Hyatt Regency Moscow Petrovsky Park).

В мире огромное множество вкусов, и миссия ресторана Zemlya Moscow — познакомить гостей со всем гастрономическим разнообразием. В меню соседствуют рибай и утка по-пекински, севиче из рыбы-меч и хумус с чипсами из сельдерея. Раздел горячих блюд мы поделили на стихии: «Вода» с позициями из рыбы, «Огонь» с томленым и жареным на углях мясом, «Воздух» со специалитетами из птицы и «Земля» с блюдами из овощей. Традиционная хлебная корзина заиграет по-новому с шедеврами из нашей пекарни —  хлеб с чернилами каракатицы и чиабатту с пряным маслом и сметаной действительно стоит попробовать. Меню меняем от сезона к сезону, а значит совсем скоро ресторан Zemlya Moscow вновь удивит знакомыми и интернациональными блюдами в авторском прочтении.

В длинной винной карте преобладают итальянские и французские сорта, которые закономерно сочетаются с позициями из меню. Подобрать идеальную эногастрономическую пару помогает наш сомелье Антон Ащук (Kalina Bar).

Коктейльная карта — не руководство к заказу, но лишь возможность продемонстрировать, что барменам ресторана «Земля» под силу приготовить любой напиток. И если у вас есть особые пожелания, они обязательно осуществятся.

Цитаты из меню ресторана «Zemlya Moscow»

Закуски и салаты

Террин из утки с яблоком и винным мармеладом700 
Террин из утки с яблоком и винным мармеладом700 
Салат из запеченных корнеплодов с норвежским лососем под свекольным желе700 
Салат из запеченных корнеплодов с норвежским лососем под свекольным желе700 
Жульен из Черноморского рапана в сливочном соусе650 
Жульен из Черноморского рапана в сливочном соусе650 

Супы и горячие блюда

Каштановый суп с лангустинами800 
Каштановый суп с лангустинами800 
Угольная треска с израильским кус-кусом1000 
Угольная треска с израильским кус-кусом1000 
Утиная грудка с карамелизированной тыквой и тыквенным муссом1100 
Утиная грудка с карамелизированной тыквой и тыквенным муссом1100 

Десерты

Малиновые облака550 
Малиновые облака550 
Лимонный сабайон с манго и семенами чиа550 
Лимонный сабайон с манго и семенами чиа550 
"Холодное убийство" с коньячным мороженым230 
"Холодное убийство" с коньячным мороженым230 

Всего 10 отзывов о ресторане «Zemlya Moscow»

Добавить отзыв

Общая оценка

9.7
9.1
Кухня
10
Интерьер
10
Сервис
10Положительных
0Нейтральных
0Негативных
  • Кухня9
    Интерьер10
    Сервис10
    9.7
    Интерьер, кухня, обслуживание
    Нет

    Уютный ресторан с вкусной кухней и невероятно красивым интерьером. Очень приятное и ненавязчивое обсуживание. Рекомендую к посещению!

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Heks Helja  18 февраля 2020 в 15:46
      Представитель заведения
      Добрый день! Мы рады, что вы посетили наш ресторан, а также благодарим Вас за прекрасный отзыв ! Будем ждать вас снова! С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Расположение, еда, напитки, дружелюбный персонал
    ИХ НЕТ!!!

    Потрясающий ресторан! В одном месте вы смогли сделать всё. Безумно вкусная кухня, стильная обстановка, хороший выбор алкоголя и весёлая атмосфера. Отдельно хочу отметить официантов, которые очень старались и делали всё для нашего комфорта. Также огромная благодарность девушке хостес, которая рассказала нам про ресторан, про его концепцию! Ребята вы молодцы, так держать. Были у вас 14/02/2020

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Комарова Арина  17 февраля 2020 в 21:51
      Представитель заведения
      Арина, добрый вечер! Благодарим Вас за столь прекрасный отзыв о нашем ресторане! Мы безумно рады, что вы разделили вместе с нами День Всех Влюбленных! Будем с радостью ждать Вас вновь! С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • Кухня4
    Интерьер10
    Сервис10
    8.0
    Интерьер, Обслуживание
    Кухня

    Очень атмосферное место! Интересная задумка самой концепции ресторана и интерьера. Обслуживание на высшем уровне. Подача и внешний вид блюд очень необычная и красивая, и на этом все. Если хотите получить наслаждение от еды, на мой взгляд, лучше выбрать другое место.

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Antonina  17 февраля 2020 в 21:39
      Представитель заведения
      Антонина, добрый вечер! Спасибо Вам за отзыв! Мы рады, что Вы посетили наш ресторан и будем работать над ошибками, которые могли возникнуть в ходе работы нашего ресторана! Будем ждать Вас после нашего официального открытия! С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отличная еда, очень красивый ресторан, возможность отпраздновать событие в ВИП комнате
    не заметили

    Очень красивый ресторан, стоит даже того, чтобы прилететь из другой страны :) Отличный шеф повар, еда очень вкусная. Потрясающий десерт - песчаный берег и салат из хрустящих баклажанов. Обязательно придем вновь!

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Marie Blanc  17 февраля 2020 в 21:45
      Представитель заведения
      Marie, благодарим Вас за посещение нашего ресторана! Очень рады, что вы посетили именно нас! Будем ждать Вас снова и ни в коем случае не вычеркнем свои хиты из меню! С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Очень вкусно, красивая подача, приветливый персонал
    Не заметила, вечер был идеальный

    Побывали в ресторане с подругой. Очень все понравилось, уютно и красиво. Салат с баклажанами- рекомендую!

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Ольга Посвянская  16 февраля 2020 в 16:33
      Представитель заведения
      Ольга, благодарим Вас за посещение нашего ресторана! Благодарим Вас за столь высокую оценку! С нетерпением будем ждать Вас снова! С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Уютная атмосфера, вежливый и учтивый персонал, вкусная еда. Что ещё нужно ?
    Не заметил. Разве что бронируйте столики заранее

    Прекрасный ресторан. Отметил 14 февраля в данном заведении и ничуть не пожалел, вторая половинка осталась довольна :)

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Богдан Кушнир  15 февраля 2020 в 13:18
      Представитель заведения
      Богдан, благодарим Вас и вашу половине за выбор нашего ресторана! Мы очень рады, что вам все понравилось, будем стараться и впредь не разочаровывать, ждём Вас снова! С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Плюсы во всем: интерьер, кухня, потрясающая барная и винная карта
    Нет таких

    Вчера посетил новый ресторан Zemlya Moscow, нас обслуживал прекрасный официант Антон, который рассказал о ресторане все ( и о концепции и о блюдах). В этот вечер мы потрясающе провели время. Теперь мы у вас будем частыми гостями.

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Андрей  11 февраля 2020 в 16:52
      Представитель заведения
      Андрей, благодарим Вас за визит в наш ресторан! Ждём Вас снова и обещаем удивить чем-нибудь совершенно новым и необычным! С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Вкусная кухня (брал телячьи щёчки - очень нежные), свежий и оригинальный интерьер, особо отмечу вип-комнату "огонь" (на фото камин как раз из этой комнаты). Дружелюбный персонал, чистота-порядок везде, есть гостевая парковка (для автолюбителей в центре Москвы очень большой плюс).
    Не заметил таких

    Крутой новый ресторан на набережной Москва реки

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Кузнецов Андрей  9 февраля 2020 в 14:22
      Представитель заведения
      Андрей, благодарим Вас за посещение нашего ресторана! Мы очень рады, что вам понравилась кухня и интерьер! Приезжайте к нам снова! Будем рады удивить вас чем-нибудь другим! С уважением, команда Zemlya Moscow.
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Отзыв этого пользователя не прошел верификацию
    Блюда очень вкусные и с интересной подачей, обслуживание на высоком уровне, есть ВИП-залы для камерных торжеств, полное техническое оснащение (даже продвинутым оборудованием типа голографических вентиляторов), нереальная атмосфера, наличие гостевой парковки, очаровательный сомелье
    Все было безупречно!

    Ресторан с потрясающей атмосферой и концепцией, сразу видно, что создавался с душой! Поразила подача блюд, они выглядят как шедевры. Рекомендую к посещению в вечернее время, чтобы максимально ощутить уют и прочувствовать концепцию заведения. Было очень приятно получить комплимент от шеф-повара - обалденный десерт в честь Дня рождения!

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Анастасия  6 февраля 2020 в 18:31
      Представитель заведения
      Спасибо Вам, что решили разделить свой особенный день с нами в Zemlya Moscow! Очень рады, что Вам всё понравилось! Ждем Вас снова!
  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    Обслуживание шикарное. Когда вы заходите в ресторан, вас встречает менеджер и рассказывает о каждой детали интерьера. Действительно интересная экскурсия) Официанты летают, еду приносят быстро и незаметно. Сама еда - отдельная тема. Богатый выбор блюд, поверьте, вкусовые рецепторы заиграют по-новому)
    Не нашла)

    Очень интересный ресторан и по интерьеру, и по еде. Меню чудесное - есть из чего выбрать, причем ценовая политика очень разнообразна. Есть и недорогие блюда (салат с баклажанами очень неплох), и премиальные (огромный выбор мяса, краба во всех его проявлениях)

    • Zemlya Moscow
      Официальный ответ
      Zemlya Moscow   → Anastasiya Lebedeva  6 февраля 2020 в 18:37
      Представитель заведения
      Анастасия, мы очень рады, что вам понравилась экскурсия по ресторану, а также подбор наших блюд! Будем ждать вас снова, чтобы вы побаловали свои вкусовые рецепторы еще раз!

Представитель «Zemlya Moscow»Задайте вопрос представителю ресторана

Zemlya Moscow
Представитель заведения
Zemlya Moscow
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос