«Брют» — ресторан авторской кухни на улице 1905 года.
Интерьер — минималистичный, с теплыми акцентами и естественными фактурами. Дерево, камень и мягкий свет создают ощущение спокойствия, будто попадаешь в мастерскую вкусов. Пространство камерное, с акцентом на детали: от текстуры стен до формы бокалов.
Кухня — это творческий союз шефа и сомелье. Каждый рецепт продуман так, чтобы подчеркнуть натуральность и характер продуктов. Тёплый салат с брискетом и картофелем задаёт начало, ньокки с крабом сочетают сливочность и морскую сладость, курица с цветной капустой фри отражает точность вкуса и текстуры.
