1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «48 стульев»
48 стульев
Ресторан
7.8
Хорошо
7.8
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
ул. Рубинштейна 5
 Владимирская
 Достоевская
 Маяковская
 Площадь Восстания
 Владимирская

Время работы

  • Пн–Вс: 12:00 — 02:00
Откроется в 12:00

Средний чек

2500  (без напитков)
2500  (без напитков)

Телефон заведения

«48 стульев» – это особенное место в самом сердце Петербурга, где еще осталась атмосфера классического ресторана. Здесь настроение праздника сочетается с аристократическим спокойствием и неподдельным весельем. Это ресторан, где джаз играют каждый вечер, где собираются лучшие джазмены Санкт-Петербурга, чтобы исполнить музыку вдохновения и свободы. Здесь выступали Игорь и Олег Бутман, Georg Levin, TerriGreenProject и великолепная Emma Lanford.

Главная особенность джаза – импровизация, поэтому и на кухне звучит свой, гастрономический соул от шеф-повара Василия Солдатова. Его фантазия на тему лучших блюд мировой кухни включает в себя такие блюда как японский угорь с руколой и лаймом, ассорти итальянских брускетт, средиземноморские мидии под сырным соусом, фуаграс маракуйей и фисташковым пармантье, оригинальный холодный борщ с ветчиной из индейки и австралийскийрибай стейк. А на десерт – французский шоколадный муалю, горячий яблочный пирог со сливочным мороженым или лесные ягоды, запеченные под нежнейшим ванильным соусом Сабайон.

В алкогольной карте большой ассортимент вин Старого и Нового света, различные сорта виски и богатая коллекция дижестивов со всех уголков Земли: «Херес ОлоРосоСолера» 15-ти летней выдержки, «АмароНанино» или чилийский «ПискоРезервадо». Впрочем, всегда можно обратиться за помощью к сомелье, который с радостью подскажет, какой выбор сделать сегодня.

Попадая в «Стулья», – ведь именно так называют ресторан завсегдатаи, вы оказываетесь в интерьере камерной музыкальной гостиной с легким полумраком абажуров, мягким светом, черно-белыми фотографиями в золоченых рамах и мебелью темного дерева.

Итак, вечер, отблеск лампы на просторной, покрытой лаком барной стойке, приглушенный звон льда в бокале с виски или же столик около сцены с шумной компанией и вкусной едой – выбор за вами. Но весь вечер в ресторане «48 стульев» будет играть не стареющий джаз, объединяющий всех в атмосфере настоящего праздника.

«48 стульев» – это повод каждый вечер сделать особенным…®

Закуски и салаты

Салат Цезарь классический с курицей.440 
Салат Цезарь классический с курицей.440 
Запечённые баклажаны с томатами, сулугуни и базиликом.480 
Запечённые баклажаны с томатами, сулугуни и базиликом.480 
Микс из салатных листьев с креветками, свежими овощами и соусом Marie Rose560 
Микс из салатных листьев с креветками, свежими овощами и соусом Marie Rose560 

Супы и горячие блюда

Томатный суп с креветками гриль, томатами и свежим базиликом390 
Томатный суп с креветками гриль, томатами и свежим базиликом390 
Картофельный крем суп с копченым лососем420 
Картофельный крем суп с копченым лососем420 
Куриные котлеты с обжаренными томатами черри, креветками и рукколой680 
Куриные котлеты с обжаренными томатами черри, креветками и рукколой680 

Десерты

Тирамису с клубникой320 
Тирамису с клубникой320 
Морковный торт со сметано-ягодным соусом360 
Морковный торт со сметано-ягодным соусом360 

Напитки

Капучино240 
Капучино240 
Коктейль «Маргарита классическая или клубничная»400 
Коктейль «Маргарита классическая или клубничная»400 

СпецпредложенияСпецпредложения ресторана «48 стульев»

Всего 31 отзыв о ресторане «48 стульев»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.8
7.6
Кухня
8.0
Интерьер
7.9
Сервис
21Положительный
6Нейтральных
4Негативных
  • Кухня7
    Интерьер7
    Сервис1
    5.0
    Кухня
    Персонал.
    Общее впечатление на 3. Еда и обстановка нормальные. А вот обслуживание вообще на уровне мака или рюмочной. Больше не вернусь!
    • volk
      Официальный ответ
      volk  → Елена 15 августа 2017 в 15:57
      Представитель, 48 стульев
      Елена, здравствуйте! Скажите пожалуйста, когда Вы были в ресторане и кто Вас обслуживал? Нам важно разобраться в ситуации. Можно связаться по телефону +7 921 7971225 (Дмитрий) . Спасибо за Ваш отзыв. Приносим свои извинения.
  • Кухня8
    Интерьер7
    Сервис2
    5.7
    Атмосфера, живая музыка, кухня
    Обслуживание
    Еда и обслуживание официанта вполне сносны. Скажем, на уровне. НО! Администратор Илья полный провал вечера: испорченное впечатление всей семьи о заведении, несмотря на казалось бы премиальный уровень ресторана. Оставили за ужин 8 тысяч рублей. Дело в том, что мы семьёй используем IQOS (инновационная система нагревания табака) запаха "ноль". Так вот, использовали весь вечер, никаких нареканий от близ сидящих гостей заведения НЕ БЫЛО. Но подошёл к столику этот Илья с каменным выражением лица, сделав нам замечание с полным пренебрежением, сказал что, мол, наше использование IQOS запрещено в ресторане да ещё и мешает гостям. На самом деле, это можно было сделать иначе, если администратор был бы хоть немного тактичнее, то впечатление бы не испортилось. В общем, заведению "5", а илье администратору "0-". Музыка - огонь. Особого желания посещать это место вновь нет! Старую и добрую Гинзу по обслуживанию переплюнуть ещё никому не удалось:)
    • volk
      Официальный ответ
      volk  → Fedor Migel 15 августа 2017 в 16:16
      Представитель, 48 стульев
      Господа! Официальный ответ будет таким. Во-первых, администратор Илья получил самое серьёзное замечание со стороны руководства ресторана. В любом случае, разговор с гостями должен проходить в вежливой форме, это не обсуждается. Во-вторых, пожалуйста, оставляйте обратную связь в виде номера телефона. Можно в личном сообщении, или нам всегда можно позвонить в ресторан. В-третьих: давайте оставим старую добрую Гинзу в сравнительном покое, Бог с ней. В-четвёртых: всегда всё можно решить разговором. Приносим свои извинения Фёдору и Елене тоже , ещё раз. В - пятых: никогда не верьте ушам, приходите лично в гости! Приглашаем. С уважением, ко всем участникам беседы. Администрация.
  • Кухня
    Интерьер9
    Сервис8
    8.5
    Jazz, хороший алкоголь и годный кофе.
    Найду напишу
    Это именно то место, в которое можно придти одному, чтобы просто послушать годный джаз, блюз кому что, пропустить стаканчик виски и позволить голове отдохнуть. Лишних людей в нем нет (пьяная школота, пьяное быдло которые просят включить ясные дни газманова) при входя разворачиваются, ибо понимают, что место не для них. Приличное место, для приличных людей.
    • volk
      Официальный ответ
      volk  → Ivan Marin J 17 апреля 2017 в 13:50
      Представитель, 48 стульев
      Приятно) Спасибо! Заходите, будем рады.
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис10
    8.7
    Вкусно. Прекрасный сервис. Хороший выбор напитков.
    Недешево.
    Посидели на веранде. Холодное белое вино в теплый вечер. Внимательный и четкий сервис. Вкусная еда. Джаз из заведения приятно доносится до столиков на улице. Молодцы!
  • Кухня10
    Интерьер9
    Сервис10
    9.7
    Качество еды, музыка, персонал, расположение
    Злые отзывы с рестоклаба
    Дорогие владельцы ресторана! Никогда не пишу отзывы, но тут уже душа не ведержала! Довольно часто с друзьями мы приходим к вам в ресторан. Есть некоторые недочеты: это большое количество гостей и несколько громкая музыка в уикэнд, не всегда принимают к оплате кредитные карты. Но по сравнению со всеми достоинствами, это просто ничто! Нас не знают как постоянных гостей, но всегда радуются нам; кухня отличается завидным постоянством качества еды и адекватной ценой за блюда, прекрасные официанты, девочки-хостес и сомелье! Встречают как дорогих и любимых (хотя никогда не пили Бордолино 2010 :))) и не носили Шанель. Выбираем столики подальше от сцены и наслаждаемся и видом и общением. Не могу понять только одного: вы уволили кого-то из сотрудников и он вам мстит, когда пишет заведомо плохие отзывы? Что за негативная атака на хороший ресторан вполне среднего ценового сегмента? Товарищи! Уходите с рестоклаба от озлобленных людей и наслаждайтесь тем, что уже 5 лет вы - лучшие на Рубинштейна!

Представитель «48 стульев»Задайте вопрос представителю ресторана

volk
Представитель, 48 стульев
volk
Представитель, 48 стульев
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос