1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Баклажан»
7.3
Хорошо
7.3
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
Полюстровский пр., 84 А
 Лесная
Лесная

Время работы

  • Пн–Вс: 11:00 — 23:00
Сегодня до 23:00

Средний чек

1500  (без напитков)
1500  (без напитков)

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Баклажан»

Семейный ресторан от Ginza Project в ТРК «Европолис». На мангале и в дровяной печи готовятся разнообразные блюда кавказской и узбекской кухонь, а баклажану посвящен отдельный раздел меню. Интерьер ресторана выполнен в светлых тонах и украшен большим количеством зелени. Для маленьких посетителей в детской комнате работает няня.

Цитаты из меню ресторана «Баклажан»

Закуски и салаты

Салат с имеретинским сыром и томатами479 
Салат с имеретинским сыром и томатами 479 
Теплый салат с курой и копченым сулугуни489 
Теплый салат с курой и копченым сулугуни 489 
Слоеные баклажаны549 
Слоеные баклажаны 549 

Супы и горячие блюда

Харчо с говядиной449 
Харчо с говядиной 449 
Манты с мясом ягненка429 
Манты с мясом ягненка 429 
Плов узбекский619 
Плов узбекский 619 

Десерты

Морковный торт389 
Морковный торт 389 
Сметанник449 
Сметанник 449 
Шоколадная шкатулка429 
Шоколадная шкатулка 429 

Всего 38 отзывов о ресторане «Баклажан»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.3
7.1
Кухня
7.7
Интерьер
6.9
Сервис
23Положительных
8Нейтральных
7Негативных
  • 21 августа 2022 года
    Кухня10
    Интерьер9
    Сервис8
    9.0
    Еда
    Официанту нужно каждому гостю повторить заказ,чтобы не было путаницы; Находится в ТК, но это скорее не минус, просто мне не нравится 🤭

    Перед тем, как оставить свой отзыв, читаю предыдущие 😱

    Категорически не согласна, что еда невкусная!

    Хожу в этот «Баклажан» года с 17-18-го (точно уже не вспомню) и именно в это наше посещение был великолепный шашлык из мякоти ягнёнка!
    Роллы Филадельфия с Креветкой и соусом терияки, от которых у нас текли слюни, и мы заказали ещё одну порцию!

    Вкуснейший голубцы, кутабы с бараниной.
    А вот борщ так себе, пампушки были холодные, да ещё и официант не расслышал, что мы его заказали

    Очень вкусный компот из фейхоа и шоколадный фондан

    Обслуживал нас 2 официанта и даже подходил администратор, провожали хостес, все были добрые и приветливые, помогали нам хорошо отдыхать!
    Хочется обратиться к оставляющим отзывы-немного убирать субъективность и выставлять объективные моменты вперёд!

    Подитожу, отдохнули вкусно, скоро ещё придём, спасибо!

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  21 августа 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте! Благодарю вас за такой объективный отзыв. Мы очень рады, что вам нравится у нас в гостях. Обязательно напомним официантам как важен момент повторения заказа. Надеемся видеть вас чаще!
  • 14 августа 2022 года
    Кухня7
    Интерьер1
    Сервис3
    3.7
    Закат, вид, удобство расположения, кухня
    Битая посуда, плотно-стоящие столы, узкие проходы, навязчивая реклама

    Ощущение от посещения ресторана Баклажан, как-будто проехали в общественном транспорте в час пик с перекусом на бегу. Столики (мы были в дальнем зале) стоят вплотную друг к другу, слышно, о чем разговаривают за соседним столом. Также прекрасно слышны диалоги официантов, обсуждающих за стеллажом у кассы события из жизни. Периодически играла живая музыка, заглушая вообще все диалоги, в том числе и собеседника напротив. Проходы в этом конкретном зале минимальны, это не комфортно для посетителей. На обеих стенах экраны телевизоров и навязывание услуг (продажа шуб, отелей и пр.). Ну и когда принесли блюдо в горшочке на разбитой тарелке (край был значительно отколот), это совсем испортило впечатление от подачи.

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  14 августа 2022 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте. Благодарю за обратную связь.
      Примите, пожалуйста, извинения за то, что подали блюдо на разбитой тарелке. Мы обязательно проведем ревизию и беседу с сотрудниками.
      Сожалеем, что вам было не комфортно, но еще больше жаль, что вы не поделились замечаниями с вашим официантом или менеджером, чтобы была возможность отреагировать и пересадить вас за более тихий и уютный стол.
      В любом случае ваши ценные замечания переданы руководству ресторана и приняты в работу. Очень надеемся, что у нас будет шанс исправить данное впечатление. Будем рады встретить вас вновь.
  • 17 июня 2022 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис8
    9.3
    Вкусная еда, детская комната
    Обслуживание

    1 июня мы всей семьей зашли на бизнес-ланч в ресторан Баклажан в Европолис. Когда официант принимал заказ, мы уточнили насчёт напитков, входят ли они в ланч. На что официант ответил, что входят без ограничений, мы удивились и переспросили точно ли можно заказывать бесплатно (это важное уточнение) неограниченное количество, официант ответил, да, сколько хотите. За столом сидели 4 взрослых и все мы услышали одно и тоже, однако в чеке были включены все напитки, за которые нам пришлось заплатить, а заказали мы не мало и взрослым и детям, благодаря словам официанта.
    После оплаты , мы подозвали официанта и спросили, почему же в чеке все напитки, если они бесплатные без ограничен? На что услышали, вы меня не так поняли, но мы взрослые люди и поняли именно так, как нам сказали. Очень неприятно оказаться в такой ситуации, как будто нас развели…

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  17 июня 2022 года
      Представитель заведения
      Дарья, здравствуйте! Благодарю за отзыв. Приносим извинения за возникшее недопонимание. Пожалуйста, помните, если у вас возникают какие-либо замечания, вы всегда можете обратиться к менеджеру ресторана, ведь на месте всегда проще решить любой вопрос. Надеемся, что вы дадите нам еще один шанс и мы встретимся с вами вновь. Ждем в гости!
  • 18 июля 2021 года
    Кухня7
    Интерьер8
    Сервис1
    5.3
    Достойная кухня
    Качество обслуживания

    Потребность вкусного и красивого завтрака сподвигла посетить ресторан «Баклажан», который расположен в ТЦ Европолис. Нас встретил красивый интерьер и приветливая хостес. Меню порадовало нас обилием интересных завтраков. Выбор пал на брускетту с яйцом пашот и гланолу с творожным муссом на кокосовом молоке. После нескольких (надо сказать продолжительных) минут у нас приняли заказ (как оказалось уже в этом момент следовало заподозрить неладное). Через несколько минут нам подали капуччино, а вот основного заказа нам пришлось ждать примерно 40 минут (40 - Карл!!!).
    И заказ принесли только после напоминания официанту, который обслуживал другой стол. Как оказалось, брускетта стоял на выдаче порядка 20 минут. Весь предвкушаемый гастрономический экстаз оправимся холодным яйцом пашот. При этом извинений за сложившуюся ситуацию не последовало. Итог печален - прекрасный завтрак омрачён отвратительным обслуживанием. Поход в Гинзу всегда ассоциируется с первоклассным сервисом, однако после данного случая посещение сети заказано. Описаная ситуация произошла 17.07.2021

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  19 июля 2021 года
      Представитель заведения
      Виктор, здравствуйте. Спасибо за отзыв. Мы посмотрели записи с камер видеонаблюдения и хотели бы отметить, что брускетту официант забрал с раздачи через 3 минуты. Тем не менее небольшая задержка в отдаче блюд имела место быть, за то мы приносим свои извинения. Очень жаль, что вы не выразили замечаний менеджеру ресторана на месте. Руководство и шеф-повар ресторана уже в курсе и с сотрудниками проведена работа. Надеемся, что у нас еще будет шанс изменить ваше мнение о ресторане. Будем ждать в гости!
  • 11 апреля 2021 года
    Кухня2
    Интерьер1
    Сервис3
    2.0
    Близость к дому
    Невкусная еда, хостес и размещение

    Хотелось бы оставить отзыв о когда-то нашем любимом ресторане в европолисе. Начну с того, что мы являемся постоянными гостями, ввиду близости ресторана к дому. Скорее всего сегодня было наше крайнее посещение: итак Начну с того, что в 12 дня в субботу совершенно невозможно сесть туда, куда хочется гостю, все столы забронированы, сколько бы раз мы не приходили, при этом по окончанияи нашей трапезы никто ни за один стол не приходит. Почему не предлагают сесть с ограничением по времени??Специально сидела наблюдала. Мы сегодня попросили посадить нас за стол около окна на что хостесс сначала сказала что он забронирован, затем через 5 мину предложила сесть туда без всяки ограничений по времени, но стол депозитный на 3000. Что? Бронь сразу отменили?))) Ни на одном столе нет табличек о брони. При попытке забронировать по телефону- только за 1.5 часа. Ребята, такое ощущение что это мы вам что-то обязаны, а не вы нас обслуживаете в общепите. Интерьер старый, столы покоцанные, еда сильно испорчена, убраны позиции завтрака типа омлет с лососем, завтракать нечем кроме невкусных каш и жирных яичниц. Хостес отвратительно общаются, более менее осталось нормальным это обслуживание некоторых официантов. Обратите внимание, уважаемое руководство, постоянные гости от вас отвалятся очень скоро с такими правилами и сервисом.

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  12 апреля 2021 года
      Представитель заведения
      Наталья, здравствуйте! Благодарю вас за отзыв. Безумно грустно получать подобную обратную связь от наших постоянных гостей.
      Дело в том, что произошла путаница со столом, за который вы хотели сесть, по причине неоднократного переноса времени прихода гостей. Он, действительно, был забронирован, но на более позднее время. Наталья, мы всегда рекомендуем бронировать стол заранее во избежание подобных ситуаций.
      Что касается завтраков, то в меню есть омлет и к нему можно выбрать любой топпинг, в том числе и лосось. К сожалению, вы не высказали замечаний относительно еды вашему официанту, напротив, ответили утвердительно на вопрос "все ли вам понравилось?".
      В любом случае ваши комментарии переданы руководству, шеф-повару ресторана и приняты в работу. На будущее, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к менеджерам. Наши сотрудники всегда открыты для обратной связи и сделают все, чтобы вы покинули ресторан только с отличными впечатлениями. Надеемся, что у нас еще будет шанс реабилитироваться в ваших глазах. Ждем в гости!
  • 17 марта 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис9
    9.7
    Вкусно и полезно
    -

    Хорошее место, всегда вкусная и полезная еда! Ходим сюда наладчик, когда бываем в европолисе- так получается недорого и вкусно! Меню очень разнообразное и полезное, голодным не остаться никак) лично мне очень нравится баклажановый суп , всегда беру только его. Людей обычно немного, обслуживание непримечательное, но задержек или проблем никогда не возникало. В общем, отличное место по соотношению цена-качество, спасибо!

  • 6 марта 2021 года
    Кухня10
    Интерьер10
    Сервис2
    7.3
    Очень вкусно
    Низкий уровень обслуживания

    Баклажан. Невыносимо долго готовили. Сделали заказ в 08.25, принесли в 8.50. Если для того, чтобы пожарить панкейки и яичницу вам требуется 25 минут, то пишите об этом на входе

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  6 марта 2021 года
      Представитель заведения
      Вячеслав, здравствуйте! Благодарю за отзыв. Дело в том, что ресторан Баклажан Европолис начинает свою работу в 10:00 утра, смею предположить, что вы перепутали ресторан. Возможно, вы посещали Баклажан Галерея?
  • 3 мая 2020 года
    Кухня1
    Интерьер9
    Сервис1
    3.7
    Сервис всегда на высоте (за 10 посещений ни одного косяка). Вкусные шашлыки, салат с хрустящими баклажанами любимое блюдо!
    Кальяная зона недалеко от детской. Даже прекрасная вентиляция не гарантирует изолирование

    1 мая 2020г заказ на дом.
    Привезли чайханский плов с горелым (чёрным и черствым) мясом. Есть невозможно. Такое ощущение что его неоднократно подогревали в казане, либо просто немного подгорел. Повар решил и так сойдёт.
    По телефону на мою жалобу я услышал, что плов такой и должен быть и вообще я его сегодня кушала он отличный!
    Дорогая Анна, Вы же не видели что мне привезли! Зачем сразу говорить что я не прав?
    Мы с супругой были в этом ресторане раз 10, два раза справляли именины.
    И никогда такого низкопробного блюда нам не подавали!!! В том числе чайханский плов.
    Деньги вернули, плов забрали на «экспертизу с шеф-поваром»
    А воз и ныне там.
    Видимо экспертиза решила, что я зануда. И вообще клиенты, которые заказывают на 3500 даже не стоят того чтобы им ответили.
    Отвратительное поведение.
    P.S. Другие блюда оставили приятное впечатление. Курьер вежливый и быстрый, даже немного жалко что его гоняли из-за косяка кухни.
    Интерьер и обслуживание в самом зале всегда нравились!
    Придём ещё. На месте хотя бы такую дичь не творят.
    Эх, когда уже закончится самоизоляция...

  • 25 февраля 2020 года
    Кухня10
    Интерьер7
    Сервис9
    8.7
    вкусно
    высокие цены

    Была один раз на бизнес-ланче - за 2 блюда отдала больше 400 руб. Не наелась((( Салат был вкусный, люля отменный! Много мест, есть детская зона.

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  2 марта 2020 года
      Представитель заведения
      Антонина, здравствуйте! Спасибо за отзыв. Будем рады встретить вас вновь!
  • 8 января 2020 года
    Кухня7
    Интерьер7
    Сервис7
    7.0
    Один раз посетить можно
    Дороговато, для такого качества.

    Добрый день! Мы всего дважды посетили данный ресторан, но это достаточно для того, чтобы составить о нем своё мнение.
    В заказе был Кучмачи, Чанахи и напитки.
    Во первых- мне интересно: есть ли у вас какие-то стандарты по температуре подаваемых блюд? Тут кто-то жаловался, что ему принесли холодное блюдо. У нас же наоборот: очень все горяченное!!! Кучмачи вообще ещё булькало на тарелке, брызгая при этом в разные стороны. Чанахи- нельзя было есть первые 20 минут, надо было ждать когда остынет.
    Это как бы не хорошо. Когда тебе приносят еду, а ты не можешь есть ее, тебе надо ждать, когда же она остынет. Да и не безопасно это- вдруг гость перевернёт случайно тарелку и получит нехилый такой ожог.
    Да, конечно можно было официанту сказать свои недовольства, вот только смысл? Принесут новое блюдо? Спасибо, не надо, знаем как повара переделывают и так везде, не только в Гинзе. Человеческий фактор, так сказать.
    Во-вторых: я ничего не имею против официантов, но очень неуютно кушать, когда они стоят в паре метров от столика в ожидании гостей. Все время складывалось впечатление, будто они смотрят в нашу сторону. Но это так, мелкая заметка. Думаю, что вам тоже бы не понравилось кушать под присмотром.
    В-третьих: ещё в первом походе, я усомнилась в том, что в супе была именно баранина. Сказала официанту свои подозрения. И ничего не изменилось. Вы либо крепко врете, продавая говядину вместо баранины, либо вам надо у своих поставщиков спрашивать, что за мясо вам поставляют.

    • Полина Бриг
      Официальный ответ
      Полина Бриг  9 января 2020 года
      Представитель заведения
      Здравствуйте, Мила! Благодарю за отзыв. Жаль, что вам не понравилось у нас в гостях. Должны отметить, что Чанахи томится в духовке в глиняном горшочке и, конечно, блюда подаются, с пылу с жару, также как и Кучмачи. Что касается официантов, уверяем вас они не следят за тем как вы едите, а лишь контролируют ваш стол, следят за тем, чтобы на столе не было грязной посуды, а также находятся в поле зрения, чтобы мигом подойти к вам, если что-то понадобится. Приносим свои извинения за доставленные неудобства, впредь будем стараться быть менее заметными. Надеемся, что еще встретим вас в числе наших гостей!

Представитель «Баклажан»Представитель ресторана

Полина Бриг
Представитель заведения
Полина Бриг
Представитель заведения