Balcon — ресторан и лаунж-бар на Большом проспекте Петроградской стороны. В основе нашей концепции — камерная атмосфера, гастрономические хиты Азии и Европы и впечатляющий выбор бестабачных паровых коктейлей.
На должность шеф-повара в ресторан «Балкон» мы пригласили Максима Творогова, известного по проектам «Фазенда», Funky Kitchen и The Five Points. На кухне взяли курс на два направления — паназию и комфорт-фуд. Оригинальная подача, переосмысление банальных сочетаний и современные технологии превращают каждое блюдо в гастрономическое приключение.
Культура бестабачных паровых коктейлей возведена в абсолют. Даже самый искушенный гость будет впечатлен огромным ассортиментом вкусов и высоким уровнем сервиса от профессиональных мастеров — победителей различных профессиональных баттлов. Отдельного внимания заслуживает линейка авторских паровых коктейлей — для тех, кому кажется, что уже все попробовал.
В барной карте ресторане Balcon — впечатляющая коллекция шотландских сингл молтов и нетривиальных ирландских, японских, американских, английских, и даже французских и итальянских виски. Богатое меню дистиллятов, ликеров, биттеров, коньяков и шнапса — отличная база для классических и авторских коктейлей. В винном листе собраны игристые и тихие вина из основных винодельческих регионов, многие разливаем по бокалам.
Лаужн-бар «Балкон» воплощает в себе ценности настоящего яппи-миллениала. В интерьере мы использовали свежие дизайнерские решения, которые сделали пространство очень фотогеничным и «инстаграмным». Гигантские капли-зеркала на стенах напоминают эффект конденсата от паровых коктейлей. А панорамный вид из окна на Большой проспект, пульсирующую артерию Петроградской стороны, захватывает дух и настраивает на релакс.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
20 октября 2020
| Оценка 9.3
Заходили к ребятам в понедельник, приятная обстановка и персонал, хостес в маске и перчатках)
У меня был очень вкусный коктейль первый в меню, почему то...
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
Почему то убрали почти все меню с коктейлями...ребята это не серьезно 🍸🙄
Заходили к ребятам в понедельник, приятная обстановка и персонал, хостес в маске и перчатках)
У меня был очень вкусный коктейль первый в меню, почему то убрали коктейльное меню оставив только 4!!!Распологающая отмосфера и тот самый балкон 😉
Добрый день, благодарим Вас за отзыв!
Возможно. вы не обратили внимания на нашу основную карту бара, где находится множество коктейлей и прочих напитков.
Так же у нас есть спец предложение, в котором представлено четыре сезонных коктейля.
Будем рады видеть вас снова)
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
Для меня это какое то особенно притягательное место(?) была на бизнес ланче с парой подружек заказали абсолютное разные позиции и плюс то что их можно менять между собой, рыба была свежей, в другой раз была на бокальчик вина официант (к сожалению имя уже не помню ) помог с выбором и хорошо разбирается во вкусах и сортах вин, выбрали то самое розовое....!Не какой спешки в обслуживании вид завораживает ...:)
Кальяны хорошие не у всех кальянщиков,бывает повезёт и сделают круто,а бывает невозможно курить,или покуришь 20 минут,потом все потухнет.
кухня очень страдает. «Сложные» блюда,приготовленные на скорую руку,не вкусные,не соответствует тому что указано в меню.Как может быть «паста с томатами и и соусом песто» без песто?!На вопрос «а тут точно есть соус песто?» мне ответили «он наверное закончился»....в итоге я ем переваренные макароны с помидорами.И это только один из инцидентов с едой.
Почему то убрали морс из меню или его просто всегда нет(((
Из плюсов шикарное месторасположение,интерьер приятный,диваны удобные,девушка хостес приветлива и мила всегда(в отличие от официантов и менеджеров).
Этому месту не хватает присмотра руководителя как на кухне,так и в зале.
Осадок от посещений каждый раз неприятный.
Добрый день, благодарим за ваш отзыв!
Мы активно развиваемся и меняемся в лучшую сторону!)
На должность шеф-повара мы пригласили Максима Творогова, известного по проектам «Фазенда», Funky Kitchen и The Five Points.
В нашем новом меню появилось множество блюд, которые, мы уверены, Вам понравятся!)
Ждем вас в гости!
Короче я всю жизнь пила апероль и думала то это коктейль богов
и как бы это так и есть, но здесь для меня открыли коктейль вселенной!
Фиеро-тоник, ребята, вот это вышка!
Ну а их фирменные коктейли, название котрых я, конечно же, благополучно забыла, достойны отдельного внимания (особенно "уродливый мальчик" с карточкой die antwoord)
короче press F только за дай антвурд
10 уродливых мальчиков из десяти
То место, куда можно приходить именно за атмосферой, которую там создают сотрудники заведения. Тем не менее очень печально наблюдать, как увольняют людей, которые хорошо справлялись со своей работой.
Из всех кальянных мастеров, только чаши одного (Даниилы) я ни разу не вернула, кальяны отдавались минут за пять, а курить их было можно долго. К тому же половину сентября он был чуть ли не единственным на кальянах.
Как гостя, меня не волнуют личные отношения внутри коллектива, важно отношение к себе.
Не знаю, обращение к управляющему или владельцам. Кого вы хотите видеть в своём заведении с точки зрения прибыли: гостей, постоянников или своих друзей?
Не растеряйте все то, что в вас ценят.
С любовью♥️
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Почти год хожу в балкон,так как он находится рядом с домом.И с каждым разом все хуже и хуже впечатления.
Это скорее не отзыв,а просьба и призыв руководства внести изменения и сделать для людей.
Мало в нашем городе таких мест с хорошим интерьером,шикарным видом и кальянами.Но кухня и обслуживание страдает очень сильно.
Кроме цезаря есть невозможно ничего,Паста жирная,супы невкусные,сами официанты не советуют брать некоторые блюда.Чай облепиховый приготовили как то раз просто ужасный,поменяли со словами «ну бывает,бармен устал».
Кальян хороший ТОЛЬКО ТОГДА когда работает хороший кальянщик,раньше был Михаил и девочка брюнетка,было вкусно в их смены,другие кальянщики выносили то уже сгоревший кальян,то не тот вкус,то горчил.Чтобы дозваться кальянщика надо было что раз попросить его позвать,официантки девочки с недовольными лицами всегда.И это не только мое замечание,но и людей которые приходили в первый раз.Просто было стыдно,когда я привёл гостей из другой страны в любимый Балкон,и кроме панорамного вида им не понравилось ничего,особенно огорчило обслуживание и кальян.
Наймите пожалуйста профессиональных людей,любящих свою работу,чтобы было приятно находиться в этом месте.
Надеюсь на скорейшие изменения.Спасибо!
Здравствуйте, Марина! Мы искренне благодарным Вам за подробный и кране полезный отзыв. Оставьте, пожалуйста, свои контактные данные, для того что бы мы могли с Вами связаться.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше
Кухня10
Интерьер9
Сервис10
9.7
кухня, кальяны, обслуживание.
не нашли
Часто посещаем Balcon, тут нереальные кальянные миксы. Очень обходительный и вежливый персонал. Недавно попробовали кухню, были очень приятно удивленны. Очень интересный дизайн, а видам можно только позавидовать) Нам очень у Вас нравится!
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
В первое наше посещение Balcon сразу понравились и запомнились кальяны, они там реально очень классные, вкусные, дымные. Также и кухня, блюд на выбор много, они достаточно большие и вкусные, как в дорогих ресторанах за гораздо меньшие деньги) Необычные коктейли на баре, все они тематические - подобраны к разным фильмам, есть возможность попробовать на вкус свой любимый фильмы)
Новое блюдо
Шеф рекомендует
Хит меню
Добрый день, благодарим Вас за отзыв!
