ресторан Birch

Общая оценка

• По новизне
• По популярности
• По оценке
• С фото

• 

  SvetkaSV   написала о ресторане «Birch» 14 августа 2019 в 22:09

  Участник
  4 отзыва 0

  Кухня10

  Интерьер7

  Сервис8

  8.3

  Вкус и подача

  Очередь на бронь, обслуживание меняется от официанта к официанту (не ровное)

  Очень вкусная еда, креативно приготовленная и с интересной подачей. Официанты иногда попадаются очень вежливые и добрые, иногда высокомерно / заносчивые, видимо статус заведения давлеет. Внутри все довольно стерильно по интерьеру, но шкафчик с приборами встроенный в стол - это милота.
• 

  Natalia Mikheeva   написал(а) о ресторане «Birch» 30 июля 2019 в 11:53

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
  2 отзыва 2

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Новизна вкусов и ощущений. Удивление, восхищение, поаздник!

  Нет

  Лучший ресторан в нашем городе. Нравится абсолютно все - кухня, обслуживание, атмосфера. Сразу видно, что в ресторане молодая команда энтузиастов, которые любят своих гостей и готовы их постоянно удивлять и радовать.
• 

  Екимова Татьяна   написала о ресторане «Birch» 22 июля 2019 в 16:14

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
  2 отзыва 0

  Кухня1

  Интерьер1

  Сервис1

  1.0

  Попытка сделать, что то интересное провалилась опасностью для жизни людей

  Не соблюдают безопасность

  Были в ресторане компанией, сидели рядом со стойкой, где раскладывают еду по тарелкам. На раздаче стоит повар без перчаток, голыми руками облизывает пальцы и трогает вашу еду. Очень противно. Попросили одеть перчатки - это требование санитарных норм, а не только наше скромное желание. Но администрация ресторана отказалась. Интересно, если я им плюну в тарелку, им тоже будет все равно?
• 

  Брусницына Алёна   написала о ресторане «Birch» 1 июля 2019 в 18:06

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
  1 отзыв 1

  Необычная еда

  Бронируют стол только на 2 часа

  Сегодня 01.07 позвонили в Birch , чтобы забронировать столик на 16.07. Бывали там ранее, и знали, что есть проблемы со свободными столами, поэтому решили это сделать заранее. Попросили стол у окна на 4х, что девушка Ангелина подтвердила , но в конце разговора она добавила, что время стола бронируется только на 2 часа , и после стол необходимо будет освободить.
  
  Мы планировали не кофе попить , и не просто ужин, хотели отметить событие. Но эти аргументы так же на Ангелину не подействовали, она сказала что якобы уже все столы заняты. Да я понимаю, что в Петербурге сезон, что нужно поднимать ротацию стола, но это неуважение к своим гостям.
  
  Почему вы не указываете эту информацию на сайте ? Что данное кафе предназначено для быстрого перекуса. Что насладится первым, вторым, третьим курсом у вас не получится.
  
  Да, кстати, было предложено по окончанию 2 часов пересадить нас или что ещё «круче» вынести наш стол на террасу и наслаждаться пылью, но как-то извините, есть масса других ресторанов с более приятным сервисом.
  
  Удачи
• 

  Кирилл   написал о ресторане «Birch» 30 июня 2019 в 16:37

  Участник
  3 отзыва 1

  Кухня8

  Интерьер8

  Сервис7

  7.7

  Быстрая подача. Столовые приборы находятся в самом столе, очень удобно. Приветливая и лучезарная хостес.

  Паштет был не естественного красного цвета. И не приветливый, отстраненный официант.

  Случайно услышал об этом заведении от друга.
  В один из вечеров забронировали столик, кстати, бронируйте заранее. Мало свободных мест. За общим столом сидеть не хотели, но персонал разрешил эту проблему.
  Еда была качественная, продукты свежие, но к сожалению некоторые сочетания показались банальными, но это не значит, что не вкусно. Особенно хотелось бы выделить говяжий брискет, очень нежный.
  Еще порадовало, что в наличии было наше любимое пиво.
• 

  Anna Kedrova   написал(а) о ресторане «Birch» 22 июня 2019 в 18:59

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
  1 отзыв 0

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  вкусно и качественно

  тесновато

  Очень оригинально и вкусно! Гастрономические впечатления прекрасные. Рекомендую, но заказывайте столик заранее ....
  Анна
• 

  Marina Malkina   написал(а) о ресторане «Birch» 1 июня 2019 в 12:29

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
  1 отзыв 0

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Еда, атмосфера, сервис

  Нет

  Интересный формат заведения. Не рассчитан на длительные посиделки. Туда надо идти ,если хочется вкусно поесть, попробовать что-то новое, удивиться вкусовым комбинациям.
  Из блюд можно рекомендовать: говяжий брискет, соте из морепродуктов, севиче из лосося, крабовый биск,фундучный мусс
• 

  Анна Кац   написала о ресторане «Birch» 14 мая 2019 в 00:28

  Ценитель
  8 отзывов 15

  Кухня9

  Интерьер8

  Сервис8

  8.3

  Демократичная авторская кухня

  Нет, кроме необходимости планировать свой визит заранее.

  • ещё 4 фото
  • ещё 3 фото
  • ещё 2 фото ещё 2 фото

  В конце ноября Birch занял 1 место в национальной ресторанной премии WHERETOEAT и оказался в лидерах «Топ-100 ресторанов Петербурга».
  Поэтому, крайне советую бронировать столик. Количество людей, желающих посетить его, в разы превышает возможности небольшого помещения ресторана.
  ⠀ Так что такое Birch?
  ⠀ 1. Меню совсем небольшое, и Вы с лёгкостью поймёте все названия блюд. Тут точно не придётся судорожно «гуглить» трудночитаемые сочетания букв.
  ⠀ Определенного направления кухни в нем нет, все тут удачно пересеклось и объединилось.
  ⠀ 2. Другое дело - то, что вам в итоге принесут. Будьте уверены, глаза скажут «Спасибо». Все, что мы пробовали, было идеально приготовлено, поэтому несмотря на полное чувство насыщения, отказаться от десерта было невозможно.
  ⠀ Очень советую взять кукурузный хлеб.
  ⠀ 3. Мы сидели в так называемом «шефском зале» прямо напротив открытой кухни.
  Если хотите понаблюдать за ловкой работой поваров - вам точно сюда. При большом желании сможете даже сами дотянуться до своего блюда)
  ⠀ 4. Интерьер всего помещения простой. Бетон, дерево, железо. Приятно и так же не отвлекает от того, за чем вы в первую очередь сюда пришли.
  ⠀ 5. Вы не должны отдать «миллион тысяч долларов» за свой гастрономический опыт. Не смотря на авторскую кухню и высокую оценку рейтинговых агентств, цены в Birch очень демократичные. Тут можно и хорошо пообедать и заглянуть на неторопливый ужин.
  ⠀ 6. Сейчас в ресторане есть интересные сет-меню. Можно попробовать очень интересные блюда.
  ⠀ Вкусного времяпровождения!
• 

  Kopaliany Ksenia   написала о ресторане «Birch» 30 апреля 2019 в 11:44

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
  5 отзывов 8

  Кухня9

  Интерьер7

  Сервис10

  8.7

  Божественный хлеб🥰

  Высокие стулья

  • ещё 5 фото
  • ещё 4 фото
  • ещё 3 фото ещё 3 фото

  Приятный ресторан с необычными и сложными блюдами, невероятно вкусный кукурузный хлеб🤗.
  Обслуживание отличное, атмосфера в заведении дружелюбная и в целом очень уютное место.
  Из минусов - высокие стулья, если вы решите сводить своих родителей в ресторан, а они уже не так молоды), то забираться на высокий стул будет не очень комфортно.
• 

  Sergey K   написал о ресторане «Birch» 2 апреля 2019 в 19:05

  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеЦенитель
  74 отзыва 333

  Кухня9

  Интерьер9

  Сервис9

  9.0

  вкусно

  высокие стулья

  Много раз проходил мимо, заходить не решался, народу всегда много, поразительно много.
  Но решился, зашел. Был встречен заинтересовано и как-то даже радостно. Хорошо, когда людям нравится их работа. Разобравшись в сложном расписании, мне выделили столик на сорок минут, что вполне достаточно. С трудом влез на стул. С трудом достал приборы из маленького прикольного ящичка в столе. Давайте проведем опрос ― кому нравятся высокие стулья в ресторане? Вообще, есть такие, кому нравится?
  
  Интерьер неплохой, два цвета – березовый и серый, что вполне достаточно для такого маленького помещения, которое, к тому же еще и делит пополам длинная нависающая люстра.
  
  Все столики заняты, за большим столом сидят незнакомые друг с другом люди, но, вроде, уже познакомились, в тесноте, но не в обиде, атмосфера оживлённая и приятная. Обслуживают быстро и толково.
  
  Маринованные перцы оказались чрезвычайно сложным блюдом, в котором, помимо прочего, присутствовал и вкус маринованного перца. Масса ингредиентов слились в едином, пикантном порыве. Интересно и вкусно.
  
  Телячьи щёчки оказались не маленьким, красиво поданным и тоже сложносочиненным блюдом. Попробую угадать количество ингредиентов ― пятнадцать. Правильно? Очень вкусно, хотя соли можно было бы и поменьше.
  
  В завершении мне подарили чудесный сорбет на лимонной корке, который я вместе с коркой и съел.
  
  Отличный ресторан. А еще очень сильное получается начало Кирочной ― Гастробар, Birch и Meal, прямо гастрономическая Мекка. В один из трёх точно попадешь, так что стоит идти ничего не боясь.