ресторан Birch

Общая оценка

• По новизне
• По популярности
• По оценке
• С фото

• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  9 января 2023 года

  Кухня10

  Интерьер9

  Сервис9

  9.3

  Очень чисто, Великолепное обслуживание, Изысканные блюда, Прекрасная атмосфера

  Я не нашла

  Всё чудесно! Поздравление с Днём Рождения вообще огонь :) Лучший способ поздравить гостя! Все блюда очень необычные в сете, но грибной суп не зашел.. Атмосфера классная, вернёмся к вам!
• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  7 января 2023 года

  Кухня9

  Интерьер10

  Сервис10

  9.7

  Прекрасная атмосфера, Изысканные блюда, Великолепное обслуживание, Очень чисто

  Их нет

  В рамках ожиданий - вкусно, изысканно, красиво. Однако и удивить удалось. Мы получили удовольствие от подачи, блюд, сочетаний и грибов в умеренно-большом количестве. Сервис на высоком уровне. Плотная запись не напрягает. Общий стол вполне комфортный для двоих или троих. В дегустационном зале потрясающая атмосфера и не менее приятно. К посещению рекомендовано.
• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  4 января 2023 года

  Кухня10

  Интерьер9

  Сервис10

  9.7

  Изысканные блюда, Великолепное обслуживание, Прекрасная атмосфера, Очень чисто

  Не заметил ни одного

  Thanks for a truly exceptional experience - will recommend to everyone coming to St Pete's!
• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  17 декабря 2022 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис9

  9.7

  Очень чисто, Прекрасная атмосфера, Изысканные блюда, Великолепное обслуживание

  Я не заметила ни одного

  Офигенный персонал. С юмором. Очень душевно. Спасибооооо!!!!
• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  19 ноября 2022 года

  Кухня10

  Интерьер10

  Сервис10

  10

  Великолепное обслуживание, Изысканные блюда, Очень чисто

  Я не заметила ни одного

  Все очень понравилось! Блюда потрясающие как с точки зрения вкуса, так и с точки зрения подачи и внешнего вида. Праздновал свой день рождения, очень доволен!
• 

  Vika Berch

  Участник

  8 отзывов 19 «Нравится»

  ПодписатьсяВы подписаны

  15 ноября 2022 года

  Кухня8

  Интерьер9

  Сервис4

  7.0

  Авторская кухня.

  Правила и отсутствие гибкости.

  • ещё 5 фото
  • ещё 4 фото
  • ещё 3 фото ещё 3 фото

  Удивительный ресторан, который сочетает авторскую кухню и жесткий свод правил: либо принимайте, либо до свидания! По сути, имеют право, все-таки лучшие в России, в Питере. Но все равно, осадочек остаётся..
  
  Обнаружив отсутствие винной карты на сайте, запросила файл в запрещенной сети. Ознакомиться с ассортиментом было для меня принципиально важным, но мне дали отпор: ни при каких обстоятельствах нельзя, исключительно по факту нахождения. Ладно, так и быть, соглашаюсь.
  Дальше узнаю, что бронь стола возможна только на 2 часа. Уточняю у сотрудника, может, в качестве исключения, в честь дня рождения получится продлить время, на что он, как мне показалось, раздраженным тоном в ответ: «Двух часов будет вполне достаточно!» Ну нет так нет...
  
  Приступаю к бронированию. Замечаю, что в определенное время можно заказать лишь определенный стол (общий или отдельный), а в одном из залов нельзя попробовать основное меню. Допустим. Бронирую основной зал на 22:00 — самое раннее время, когда доступен отдельный стол.
  
  Прихожу в назначенное место в назначенное время, официант заранее предупреждает: оба гостя должны сделать заказ либо дегустационного сета, либо блюд из основного меню, то есть, заказать разное — нельзя! Вот тут-то я уже разозлилась. Столько пунктов на этапе бронирования, и это еще не все? Когда уже можно будет просто расслабиться? Видимо, никогда... Хрен с ним, раз пришла, соглашаюсь.
  
  По итогу заказали дегустационные сеты. Они состоят из 9 блюд и нескольких комплиментов. Особенно понравился тартар из говядины, севиче из гребешка на мандарине, татаки из ростбифа и свеклы и равиоли из тыквы. Остальное — спорно. Не могу сказать, что вау, не могу сказать, что фу.
  Подача интересная, но порции мизерные, хотя по итогу мы вышли сытые изо стола.
  
  В целом, «Берч» мне показался рестораном на раз. Стоит сходить, чтобы попробовать авторскую кухню, поставить галочку, что был(а) в лучшем гастроместе Спб и России, но не более того...
• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  10 ноября 2022 года

  Кухня8

  Интерьер8

  Сервис7

  7.7

  Вкусная еда

  Не увидел

  Нам все очень очень понравилось, кроме пары моментов. Наша официантка Лена была профессиональна, кроме пары моментов, которые нас смутили, потому что в целом все остальное было на высшем уровне и вот это никак не вписывалось в общую картинку. Я оставлю ещё отзыв в другом месте поподробнее. Благодарю за внимание.
• 

  Violetta

  Новичок

  1 отзыв

  ПодписатьсяВы подписаны

  4 ноября 2022 года

  Кухня1

  Интерьер1

  Сервис1

  1.0

  Не заметили

  Персонал

  Не рекомендуем к посещению данное заведение. У ресторана явно на голове корона, хамят гостям, разговаривают так, как- будто мы школьники какие- то. Очевидно, что нравоучения любого рода совершенно неуместны в заведениях в целом любого уровня, а уж в случае, как вы себя позиционируете, то тем более!
  Мы были в огромном количестве ресторанов со звёздами Мишлен по всему миру и нигде и никогда не сталкивались с таким хамским и неадекватным поведения со стороны руководящего персонала. Совершенно неадекватное общение.
  Особенно хотелось бы посоветовать менеджеру Дмитрию пойти на какие- нибудь курсы по корректному и вежливому общению с гостями. Ребят, с таким отношением к вашим гостям, ваше заведение на плаву не останется. Вы распугаете всех.
  Впечатление отвратительное. Не сервис, а выпендерж и колхоз)
  Обязательно скажем всем нашим друзьям и знакомым, чтобы к вам ни ногой.
  Всей команде Birch советуем посмотреть как с гостями общаются в нормальных, реально престижных и дорогих заведениях.
  А с такой политикой и пренебрежительным отношением к гостям сидите одни ))
• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  25 октября 2022 года

  Кухня10

  Интерьер9

  Сервис10

  9.7

  Очень чисто, Прекрасная атмосфера, Великолепное обслуживание, Изысканные блюда

  Не обнаружено

  Дегустационное меню на высшем уровне! Прекрасный персонал!!
• 

  Гость заведения

  Оплатил чаевые через сервис «нетмонет»

  23 октября 2022 года

  Кухня10

  Интерьер9

  Сервис9

  9.3

  Великолепное обслуживание, Прекрасная атмосфера, Очень чисто, Изысканные блюда

  Я не заметила ни одного

  Огромное спасибо всему персоналу! Все потрясающе вкусно и незабываемо! Особое спасибо кондитеру Татьяне, за нежнейший тортик с шариком😉!