1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Birch»/
  4. Отзывы о ресторане/
  5. Отзыв о ресторане «Birch»
О ресторане «Birch»
Адрес
ул. Кирочная 3
 Чернышевская
Чернышевская
Чаевые нетмонет

Средний чек

5900  (без напитков)
5900  (без напитков)

Время работы

  • Пн–Вс: 12:30 — 23:30
Откроется в 12:30
Ресторан
8.1
Отлично
8.1
Отлично

Отзыв о ресторане «Birch»

Olga.V.S.
36 отзывов 581 «Нравится»
17 августа 2020 года
Кухня10
Интерьер9
Сервис8
9.0
Авторская кухня, стильная мебель, улыбки персонала
Бронировать придется сильно заранее, столик может оказаться неудачно расположенным, есть шанс удивиться битой посуде

Постковидный ажиотаж заставил нас простоять в листе ожидания столика 2 недели и даже тогда, он достался нам в кухонной зоне, скрывающейся за перфорированными дверьми Staff only. Уличные столики не бронируются совсем, а занимаются в порядке живой очереди. Время ужина ограничено 2-мя часами, что остановило нас от выбора довольно привлекательного дегустационного меню, состоящего из 11 позиций. Перспектива бесконечного мелькания меняющейся за столом посуды, представилась не очень заманчивой, учитывая наличие за ним 5-ти человек. В щебечущей женской стайке, под аккомпанемент легкого вина, время летит незаметно, и 2 часа пронеслись как 1.

Из плюсов: милые улыбчивые официанты и администраторы, в элегантной брендированной униформе. Восхитительный вкус. От холодных закусок и основных блюд до десертов и комплиментов - понравилось буквально всё. И свежая нотка юдзу в севиче из тунца, и абсолютно не резиновый кальмар в сливочном соте из морепродуктов, и сочетание вкуса печеного яблока и оленины с легким запахом костра. Тропический десерт со вкусом манго, кокоса и ананаса, благодаря своей свежести, легкости и разнообразию текстур, стал всеобщим фаворитом, хотя фундучный мусс, тоже был невероятно хорош, рекомендую всем любителям орехово-сливочных сочетаний. Порции с последнего визита то ли подросли, то ли были увеличены в размере, в качестве компенсации за неудобства посадки, но показались немного более внушительными, чем обычно.

Из минусов: немного навязчивый запах кухни, ввиду неудачного расположения стола; битый молочник (честное слово это не я); дозвониться в вечернее время – без шансов.
Так как для меня ресторан - это, прежде всего про еду, обязательно придем еще, надеясь на удачу и столик в основном зале, или, если уж совсем размечтаться, на солнечный вечер на террасе под 11 пунктов дегустационного сета.