Кафе

Bistrot 44

/бистро 44

Bistrot 44 — европейский ресторан с уклоном на вино и завтраки, расположившийся на первом этаже Demetra Art Hotel. 

Кухня от Владислава Владыкина из команды Bourgeois Bohemians в динамическом меню открывает новые вкусы, а винная коллекция позволяет создать нетривиальные гастрономические сочетания.

Отмечайте праздник вместе с Bistrot44: предоставляем скидку 10% на основное меню в день рождения и в течение 7 дней после, а также дарим сладкий комплимент от шефа!

Bistrot 44 — камерное необистро с акцентом на вино и завтраки при отеле Demetra Hotel на Чернышевской.

Расположено на первом этаже отеля. С момента открытия в 2022 году Bistrot 44  завоевало любовь и внимание петербуржцев кухней Владислава Владыкина, оригинальной винной коллекцией и атмосферой тихой эстетики.

Внутри — просторно, расслабленно, легко дышится. Сдержанно-элегантный зал оформлен в духе европейского модерна, витражные потолки, высокие окна с видом на оживлённую улицу, комфортная расстановка столиков.

Шеф виртуозно сочетает традиции и современные тенденции, делая упор на дары моря и оригинальные интерпретации знакомых продуктов и придумывая сезонные сочетания. В дальневосточном разделе — жареные гребешки с пюре из моркови и цитрусовых, стейк из камчатской нерки с пекинской капустой, среди горячих блюд — осьминог с вялеными томатами и необычная баранина под перечно-шоколадным соусом. Есть дегустационный сет, который подают с винным сопровождением или без. 

В винной карте от сомелье Григория Крылова (Meat Coin, Nevesomost) представлены как проверенные временем классические вина, так и редкие экземпляры от камерных виноделен. В коктейльном списке — интересные миксы на домашнем кальвадосе с персиком и белом вермуте с яблоком, безалкогольные твисты на хитовые коктейли. 

В Bistrot44 вас ждут яркие гастрономические впечатления и душевный сервис, а после посещения —  непременное желание вернуться вновь.

Bistrot 44 — необистро c авторским исполнением блюд от шефа Владислава Владыкина и коллекцией вин из разных стран в Demetra Hotel. Интерьер выдержан в стиле модерн: просторный зал, большие панорамные окна и изысканный витражный потолок.

Каждый день с 8 утра до 11:00 здесь подают завтраки в формате шведский стол, с возможностью дополнительно заказать блюда из короткого  утреннего меню.