Ресторан «Блок» — мясной ресторан на крыше «Ленинград Центра». Это первый проект известного ресторатора Александра Леонидовича Раппопорта в Северной столице. В концепции ресторана отражена любовь к современной российской кухне и мраморному мясу. Блюда готовятся как по традиционным, так и по современным рецептам, а продукты привозятся из различных уголков страны.
Основа, вокруг которой выстраивается гастрономическое повествование в ресторане «Блок», — российское мясо, которое благодаря правильному откорму, генетике и благоприятной экологии имеет постоянную степень мраморности в диапазоне между высшими ступенями Choice+ и Prime. Увидеть наше мраморное мясо можно сквозь прозрачные стены мясного шкафа, где на полках происходит сухое вызревание отрубов, что придает им еще большую насыщенность вкуса.
Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Евгений Зубов. В меню ресторана «Блок» соседствуют нежнейшие тушеные телячьи щечки с муссом из топинамбура и медальоны из оленины, привезенной из Ямало-Ненецкого округа, томленые ребра кальби и бургер из мраморной говядины, а также более 20 видов стейков, некоторые из которых можно попробовать только здесь. В то же время современная российская кухня представлена во всем ее географическом разнообразии. Крупная, отборная каспийская сельдь, сахалинские устрицы, дальневосточные гребешки, сибирские речные рыбы, сочные южные томаты, ростовские раки — сами по себе заслуживают отдельного визита.
Атмосферу в ресторане «Блок» задает интерьер в стиле северного модерна и ленинградского авангардизма — многоуровневое и торжественное пространство, где стены украшены световыми панно с произведениями художников-авангардистов начала ХХ века. Днем, сквозь стеклянную крышу можно наблюдать за переменчивым петербургским небом, а по вечерам любоваться огнем в каминах. С двух просторных террас открывается вид на Таврический парк и крыши города.
Всегда любила красивые рестораны. Блок - особенное место. Восхитительный интерьер, помпезные хостесс и сложный доступ через охрану. Но на наверху картины и витражи. Меня всегда завораживает. Хорошая винная карта, пили Просекко Нино Франко, закусывали голубцами с раковыми шейками, бараньими языками, тар-таром из семги, пробовали огромный стейк тибон. Хорошее обслуживание, но странная карта коктейлей. Мне кажется, они там вообще ни к чему.
Стоит идти, однозначно!
Добрый день! Благодарим Вас за обратную связь, для нас всегда ценно знать честное мнение наших гостей.
Будем Вам признательные за небольшое пояснение оценки сервиса 6 баллов, чего именно Вам не хватило, чтобы поставить максимальную оценку?
Отзыв этого пользователя не прошел верификациюНаша система верификации учитывает информацию о пользователе и множество других факторов. Узнать больше
Кухня10
Интерьер10
Сервис9
9.7
вкусно,прекрасный вид
обслуживание немного подкачало
Никогда не думала,что мне понравится горячее карпаччо, для меня всегда это было представлением сырого мяса. Могу сказать что я ошибалась и это очень вкусно
Елена, благодарим Вас за обратную связь. Действительно карпаччо в классическом варианте готовится из сырой говядины. Нашему шеф-повару Евгению Зубову захотелось пойти дальше и поэкспериментировать, так родилось шоу-блюдо Горячее карпаччо, где слайсы мраморной говядины обжаривают при госте. Рады, что блюдо пришлось Вам по вкусу.
Будем признательны, если Вы уточните, что именно в сервисе вызвало нарекания.
Денис, благодарим Вас за обратную связь и высокую оценку стейка. Будем признательны, если Вы поделитесь с нами, чего именно Вам не хватило в блюде с рыбой?
•Посетил Ваше заведение с девушками, после того как мне его порекомендовали•
•Очень понравилось общение с девушкой которая принимала заказ•
•Встретили красиво•
•Проводили до столика и официант нас сразу встретил•
•Особо приятно было когда видели что соблюдаются меры профилактики от короновируса, даже меню было в электронном виде•
•Цель нашего посещения Вашего ресторана была больше создать впечатления девушкам с которыми я был, но к сожалению от сервиса я ожидал большего•
•Официант не знал стоп лист ресторана и поэтому мне пришлось 3 раза менять свой выбор•
•Окончательно принял решения написать отзыв, когда мне пришлось 10’ ждать чтобы найти официанта и отправить его за счётом•
•Вам стоит провести работу над персоналом, потому что ожидание от обслуживание у клиентов иное•
Добрый день! Благодарим Вас за обратную связь, внимательно ее прочли. Сожалеем, что Ваши ожидания от сервиса не оправдались. Для нас внимание к гостю - ключевой принцип в работе. Ваш комментарий берем в работу над ошибками с нашей командой. Очень надеемся, что Вы дадите втрой шанс ресторану, сами убедитесь в проделанной работе и безупречности сервиса.
С уважением, ресторан Блок.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Мы были посетителями ресторана «Блок» 12 сентября 2020 года, в связи с испорченным началом вечера непрофессиональным отношением к клиентам хостес Виктории Агарашевой, просим руководство ресторана освободить ее от занимаемой должности. К чести ресторана должны заметить, что ими были предприняты все усилия для исправления ситуации оставившей осадок.
Уважаемая Юлия, примите наши искренние извинения за сложившуюся ситуацию. Мы сожалеем, что Ваш субботний вечер начался не с того настроения, на которое Вы рассчитывали. Работу над ошибками с хостес провели, чтобы впредь подобных ситуаций не возникало, и чтобы Ваше нахождение в Блоке было максимально приятным. Надеемся, что это не станет препятствием последующему визиту в ресторан, и мы увидимся с Вами снова.
С уважением, ресторан Блок.
Были в данном ресторане 2 года назад и нам все понравилось, поэтому с выбором места для ужина в данной поездке долго не раздумывали. Забронировали столик за неделю до поездки, т.к. планировали отметить ДР с друзьями в данном "заведении". Началось все с того, что при подтверждении брони непосредственно перед посещением (по тел), хостес сообщил, что брони нет...но потом все же бронь нашлась после наших восклицаний, что у нас ДР и мы ТОЧНО бронировали стол. Что касается официантов, то на вопрос о возможности принести хлеб без зерен и орехов (в нашей компании у одного человека аллергия на данные продукты, а судя по той гордости, с которой официант объявил, что весь хлеб выпекается у них на кухне, мы надеялись, что ресторан пойдет нам на встречу), официант ответил - "в меню хлебной корзины этого не предусмотрено, поэтому нет, мы не можем принести никакого другого хлеба". Вот же было наше удивление, когда через несколько ДЕСЯТКОВ минут нам принесли паштет с белым хлебом (как оказалось так же выпекаемым на кухне ресторана) абсолютно без каких-либо добавок...заканчивая тему официантов, отмечу, что для того чтобы получить счет "махать" руками и пытаться обратить на себя внимание оказалось недостаточно, пришлось вставать и "ловить" официанта что бы попросить нас рассчитать... Теперь самое интересное -администратор зала в середине нашего ужина внезапно подошел и попросил на ПЕРЕСЕСТЬ, мотивируя свою просьбу тем, что к ним проситься компания из 15 человек (к стати сказать компания так и не пришла...но нас пересадили). В завершении испорченного отношением персонала вечером при выходе из данного "заведения", хостес дежурно уточнила все ли нам понравилось, на что я ответил, что НЕТ! И в то же мгновение, не удостоив меня даже своим ответом, она поздоровалась с вновь прибывшими гостями, отвернулась от нас и повела их к столику...БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ ПРИДУ В ДАННЫЙ РЕСТОРАН. УЧИТЫВАЯ ЧТО ОТМЕЧАЛИ МОЕ ДР, ХУДШЕГО СО СТОРОНЫ ПЕРСОНАЛА ПРИДУМАТЬ И ИСПОЛНИТЬ БЫЛО ПРОСТО НЕВОЗМОЖНО.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Атмосфера, музыкальное сопровождение, интерьер, освещение в частности, разнообразное меню.
Субъективные)
Что сразу подкупает в любом ресторане? Интересное и разнообразное меню, помощь со стороны персонала, место расположения , интерьер. В «Блоке» собрано 10 из 10 по всем критериям. Очень рекомендую)
Отличный яркий красочный интерьер в стиле Арт-деко,музыкальное сопровождение, разнообразие меню,качество еды.
ЖУТКИЙ непрофессионализм персонала.
История о том,как "кадры решают всё".4 года назад посещали "Блок" по рекомендации московских друзей и остались в крайне позитивном настроении.Поэтому было решено субботний праздничный обед в ноябре 2019 года провести именно в данном заведении.Но..всё пошло "не так".Прибыли мы в 12:30.Парковка была пуста,но девушка по телефону сказала,мол,ждите..через 7 мин(!!!) вам откроют.Нам бы тогда заподозрить неладное и уехать,но мы зачем-то остались.Швейцар ,охрана и дама из гардероба были на высоте.Никаких нареканий.На этом качественная работа персонала закончилась.Хостес 1-ого этажа вместо того,чтобы любезно проводить гостей к лифту,была равнодушна к процессу,тк гаджет в руках увлекал барышню гораздо больше нас.В январе 2016 года нас встречали более улыбчиво и радушно.Поднялись.Фото со вспышкой оказалось под запретом.Странно.В прошлые разы спокойно делали снимки.В любимой "Китайской грамоте" тоже нет никаких табу.В итоге запечатлеть красоту зала и труды дизайнера не удалось.Хотя,казалось бы, именно через яркие ,сочные,эффектные фото на личных страницах посетителей идет неплохая реклама для заведения.Все залы были пустынны и мы решили сесть в максимально уединенное место для общения.Но!Через 15 минут к нам подсадили посетителя,а спустя 20 минут ещё и пару с маленьким ребенком(и это при пустом ресторане и наличии массы свободных мест в соседних залах).Общаться не представлялось возможным.Захотелось убежать..как из многолюдного бистро.Хотя в планах было более длительное и расслабленное пребывание.Работа администратора на "двойку".ЕДА была чудесна.ШЕФ-ПОВАРУ и АВТОРУ меню большой респект.В процессе ожидания блюд мы ЗАЧЕМ-ТО наблюдали за тем,как по залу ходит уборщица со шваброй(ШОК!),снуют толпами официанты(временами складывалось впечатление,что мы не в главном зале,а в подсобке для сотрудников присели),менеджеры ходили мимо стола(что-то складывали-укладывали,БЕСЕДОВАЛИ между собой).Камерное,лиричное настроение было убито общим ощущением балагана.Итог: отказались от части заказа,лишь бы уйти ,как можно скорее.Вернемся?Нет.Настроение испорчено непоправимо.Посоветуем друзьям?Нет. Шикарный зал,прекрасная музыка отличное меню и качественная еда(при весьма демократичных ценах),спору нет.Но всё впечатление смазалось от жуткого непрофессионализма кадров..к сожалению.Ну,а так как в СПб и МСК проблем с общепитом нет,то.."голосуем ногами" в пользу других заведений.
Ольга, во-первых, хотим поблагодарить Вас за написание столь подробного отзыва - обратная связь от наших гостей нам, безусловна, важна. Во-вторых, мы сожалеем, что посещение ресторана "Блок" в этот раз оставило столь неоднозначные впечатления. Шеф-повару и всей команде поваров передадим Ваши слова благодарности, а по остальным пунктам обязательно проведем работу над ошибками. Все замечания уже переданы в работу, и мы уверены, что при следующем Вашем визите в "Блок" вы оцените по достоинству высокий сервис обслуживания, мы в свою очередь приложим максимум усилий для этого. Безусловно, мы будем рады возможности реабилитироваться в Ваших глаза, поэтому приглашаем в ресторан на обед и комплимент. Если Вы решите принять наше приглашение, сообщите по телефону 89218800615. Ждем Вас!
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Хотели отметить день рождения сына - восемнадцатилетние. Попросила поздравить. Поздравили так: все официанты, которые были в ресторане, большой веселой гурьбой с высокоподнятой зажженной свечой на десерте побежали к другому столику, там, видимо, сидели более важные гости, или у них более важное торжество. К нашему столику подошел один официант, прятал, как можно ниже зажженную свечу на десерте, чуть ли не ниже стола, опускал десерт. Мне показалось, что в ресторане не хотели отметить наш праздник. Обращаюсь к руководству ресторана: сделать эту услугу платной. Чтобы не зависеть от настроения менеджера. Вряд ли такое поздравление инициировано официантом. Думаю, он ничего не решает. Жаль, что это политика ресторана - пытаться испортить праздник. Не стоит так быть уверенными в себе.
Светлана, добрый день!
В первую очередь хотим сказать спасибо за написание отзыва. Сожалеем, что визит в ресторан оставил не то впечатление, на какое мы обычно рассчитываем. Безусловно, персонал ресторана к каждому гостю относится с максимальным вниманием, а поздравление гостей-именинников это необязательный, но очень приятный подарок от нашего ресторана. Ваши замечания мы учтем и приложим максимум усилий, чтобы следующий Ваш визит оставил исключительно положительные эмоции. До встречи в ресторане "Блок"!
Новое блюдо
Хит меню
Добрый день! Благодарим Вас за обратную связь, для нас всегда ценно знать честное мнение наших гостей.
