1. Главная/
  2. Каталог ресторанов/
  3. Ресторан «Большая кухня»
7.5
Хорошо
7.5
Хорошо

Телефон заведения

Адрес
пр. Лиговский 30 лит. А
 Маяковская
 Площадь Восстания
Маяковская

Время работы

  • Пн–Чт: 10:00 — 23:00
  • Пт–Сб: 10:00 — 01:00
  • Вс: 10:00 — 23:00
Откроется в 10:00

Средний чек

1260  (без напитков)
1260  (без напитков)

Кухня

европейскаяитальянскаяазиатскаясмешаннаягрузинская
европейскаяитальянская
и ещё 3 кухни

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Большая кухня»

Позвоните напрямую в ресторан

«Большая Кухня» – светлый панорамный ресторан с террасой и потрясающим видом на Петербург, открыл свои двери в начале осени 2014 года. Ресторан, рассчитанный на 400 посадочных мест и общей площадью 1500 кв.м., расположился под крышей крупнейшего торгово-развлекательного центра Санкт-Петербурга – «Галерея».

В меню представлены блюда разных стран мира в авторском прочтении шеф-повара Владимира Стебунова. Винную карту составлял сомелье – Анатолий Жданов, а десертное меню, созданное шеф-кондитером Анатолием Нечаевым, состоит из тортов, выпечки и других сладостей собственного кондитерского производства.

Открытое и хорошо просматриваемое пространство, состаренные предметы интерьера, копченое дерево и уличные фонари поддерживают в ресторане атмосферу европейской городской площади. Архитекторы проекта, братья Архипенко, характеризуют общий стиль как «эко в современном городе», где натуральные материалы соседствуют с неоновыми вывесками, огнями большого города и индустриальными элементами. В ресторане размещено несколько самостоятельных площадок – винный бар, открытая кухня, просторный детский клуб, зал для конференц-встреч и банкетов, открытая сцена для музыкальной программы. Жители Петербурга или гости города могут прийти в «Большую Кухню», расположиться на террасе и увидеть город как на ладони.

Отдельного внимания заслуживает детский клуб «Венчик», действующий в формате детского ресторана. Здесь малыши учатся готовить, сервировать, познают навыки различных ресторанных профессий, обучаются этикету и культуре разных стран мира. Для маленьких гостей в ресторане предусмотрено специальное детское меню.

Важная составляющая жизни ресторана – живая музыка в разных направлениях, проходящая по пятницам и субботам. Сцена, на которой выступают музыканты, занимает центральное место в ресторане и напоминает передвижной уличный театр, расположенный на шумной европейской площади. 

Закуски и салаты

Карпаччо из белорыбицы590 
Карпаччо из белорыбицы590 
Хачапури по-аджарски410 
Хачапури по-аджарски410 
Запеченный камамбер с инжиром550 
Запеченный камамбер с инжиром550 

Супы и горячие блюда

Рамен с бараниной320 
Рамен с бараниной320 
Копченые ребра с медовым соусом620 
Копченые ребра с медовым соусом620 
Судак, томленый в вине с овощами590 
Судак, томленый в вине с овощами590 

Десерты

Профитроли с тартаром из свежих ягод370 
Профитроли с тартаром из свежих ягод370 
Банановый тарт220 
Банановый тарт220 
Брауни с соусом из горгонзолы340 
Брауни с соусом из горгонзолы340 

Всего 137 отзывов о ресторане «Большая кухня»

Добавить отзыв

Общая оценка

7.5
7.4
Кухня
8.0
Интерьер
7.2
Сервис
87Положительных
27Нейтральных
23Негативных
  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис10
    8.7
    чуткое отношение к гостям
    это большой ресторан в торговом центре

    Хочу воспеть сей ресторан. К своему же вящему удивлению. Ибо никто не любит рестораны в торговых центрах, включая их владельцев, не говоря уж о работниках. В лучшем случае такой ресторан похож на большую хорошую столовую, а во всех остальных случаях на большую плохую столовую. Но никуда нам от них не деться, нам с этим жить, и все мы там периодически оказываемся, и я не раз обнаруживал себя в общепитах той же Галереи, провожая дорогих гостей на быстролетные сапсаны.

    «Большая кухня» прославилась названием блюда «Копченая грудинка в соусе вителло-тоннато» и я зашел проверить, не исчез ли сей перл из меню. Не исчез. И борщ невкусный. И видать с балкона хоть и далеко, но чего-то не то. Огромный, типичный для торговых центров ресторан, где все и вся может потеряться: заказы, люди, выходы, время, деньги.

    Но вот захотелось мне мучительно одного сезонного блюда. А там ингредиент, который никак нельзя по причине аллергии. Безо всякой надежды попросил я официанта тот ингредиент заменить на безопасный. Делаю такое очень редко и, как правило, получаю отказ. Хотя предлагаю оплатить беспокойство, мы же не коммунисты, как говаривал дон Барзини. Понимаю, ресторанам сложно, тем более большим, где на каждое блюдо есть документ. Ну в этот раз уж очень хотелось сезоненького…

    И чудо свершилось! Не сразу. Юноша-официант пошел к начальству. Замечательная девушка-начальство лично явилась, удостоверилась, отбыла на совещание, вернулась и объявила, что моя несуразная просьба будет исполнена, при условии оплаты мною нового ингредиента на сумму пятьдесят рублей. Крикнув на радостях, ― Ну раз пошла такая пьянка! ― я заказал двойную порцию сезонного блюда. В результате объелся и осоловел. Но был счастлив какое-то время.

    Ежели гости снова захотят поесть не дальше Галереи, поведу их в Большую кухню. И сам поем. Может, возьму копченую грудинку в соусе вителло-тоннато, похоже они с этой ерундой надолго зависли.

  • Кухня9
    Интерьер8
    Сервис9
    8.7
    Завтраки, оригинальные блюда, красивый вид, непринуждённая обстановка
    Нет

    Всем добрый день! Хочу оставить свой отзыв о ресторане. Вопреки моему мнению, что в торговом центре не может быть уютного и тихого ресторана, Большая кухня приятно удивила в этом плане. Немного не поняла задумку дизайнера по интерьеру - ступеньки, столы низкие-высокие..., но официант откликнулся на нашу просьбу - «столик у окна» и предложил уютный столик недалеко от детской комнаты (ее наличие тоже для многих плюс). Наличие летней террасы - огромный плюс: можно выйти пообщаться, пофотографироваться) и полюбоваться любимым городом! Заказ принимали быстро, ненавязчиво рекомендовали, приносили быстро и, в целом, обслуживание очень понравилось. Кухня отличная - большой выбор блюд, все красиво и оригинально, овощи наисвежайшие! Порадовали и цены - довольно гуманные) Смело могу порекомендовать ресторан для небольших компаний!

  • Кухня7
    Интерьер4
    Сервис1
    4.0
    удачное расположение
    обслуживание

    Отвратительное отношение к посетителям.Обслуживание ужасное.Хостес-просто никчемные работники,хихиканье,непонятные ухмылки,что то бегали,якобы что то решали,толку ноль.Девушки неопрятные,в когда то белых и совершенно мятых блузках,у обеих распущенные и не особо чистые волосы,которые летят по всему ресторану,которые потом посетители могут найти в блюдах,что частенько у вас теперь бывает.Может стоит все таки следить за прическами и убирать их хотя бы в пучек.Столик бронировали заранее,но все равно получили не то,что просили.Сначала ждали.когда освободится столик.который нерасторопный официант не мог убрать больше 10 мин.Затем почти 15 мин ждали.когда примут заказ.Так никто и не подошел.Полный игнор заказа.Официант Александр.видимо настолько измучен работой.что еле ходит и ничего не успевает при полупустом зале,важности столько,что ощущение,что перед тобой не официант,а минимум хозяин ресторана.Ему бы пафоса и высокомерия поубавить,мб и работник был бы хороший.Такту и вниманию ему еще учится и учится.Пришлось менять официанта.Пришел приятный молодой человек,спокойно без пафоса и хамства принял заказ,все вовремя принес,ответил на все вопросы,был вежлив и внимателен.Спасибо ему,что уж было испорченный вечер в вашем ресторане,прошел на позитиве.Если правильно запомнила,то его зовут Азат.Раньше часто вас рекомендовала друзьям и знакомым,но вот теперь вряд ли это буду делать.Разочаровали.

  • Кухня8
    Интерьер8
    Сервис7
    7.7
    Панорамный вид, неплохой интерьер
    долго ждали официанта

    В целом, ресторан неплохой. Подойдет для того, чтобы пообедать в заведении не премиум-класса, но и не в забегаловке. По стилю меню и обстановке в зале уж очень смахивает на ginza project, прямо копия, хотя это не ресторан данного холдинга, как я понимаю. К меню претензий особых нет, разве что капуста, подаваемая к свинине, была уж очень кислая. Официантка долго не являлась, чтобы принять заказ. В остальном, нареканий нет. Оценку "отлично" я бы не поставил, но сгодится.

  • Кухня10
    Интерьер7
    Сервис3
    6.7
    Кухня, интерьер
    Несоблюдения времени бизнес ланчей

    Пришли на бизнес ланч. До его окончания было 40 минут. Однако официант отказался принять заказ на бизнес ланч, аргументируя тем, что на кухне закончились ингредиенты.
    В целом кухня неплохая.

  • Кухня7
    Интерьер7
    Сервис7
    7.0
    Местоположение, балкон
    Запах еды

    Ресторан так себе, особо не понравилось ничего.. кухня "съедобная", запах еды на весь зал, муравейник. В принципе похож на рестораны этой же сети "Две палочки". Интерьер похож на Гинзу, ничего особенного. Но свой смысл ресторан имеет из-за местоположения. Плюс балкона в том, что там можно проветриться.

  • Кухня6
    Интерьер9
    Сервис7
    7.3
    Десерты
    Еда

    Интересно было посмотреть на человека,кто составлял детское меню.Закащали для дочери 6 лет запеканку, принесли в горяченном чугунке,ребенок должен кушать в рукавицах? Сверху сметана,для хорошей корочки достаточно сливочного масла,кисый вкус портит впечатление,а пюре плавало с фаршем.Салат с авакадо кошмар порубленный крупными кусками,кто-нибудь из персонала пытался половину редиски наколоть вилкой и тем более разрезать,попробуйте - это квест.Туалет очередь,для такого ресторана 2 кабинки...Из плюсов - все четыре вида десерта на 5, живая музыка на 5.Еда повторюсь не продумана.И бедные официанты с досками и чугунными кастрюльками, хотелось бы посмотреть опять таки кто придумал этот ад для них.

  • Кухня3
    Интерьер7
    Сервис3
    4.3
    местоположение
    может только нам с едой не повезло и с официантом...

    Еда не понравилась. Томатный суп - оказался невкусный,паста с курицей - аналогично. Обслуживание : официант (по-моему) плохо знает русский язык(догадайтесь почему),все подавал с таким видом,что желание вернуться не возникает.

  • Кухня10
    Интерьер10
    Сервис10
    10
    безумно вкусно, красивый вид, отличное обслуживание
    не было

    Блин, опять мой отзыв будет выглядеть как рекламный, но я не могу снизить балл ни за что. Конечно, все субъективно, но нам очень очень понравилось! Пришли позавтракать с утра, нас приятно встретили, проводили, места на возвышенном подиуме с нереальным видом в сторону Площади Восстания. Завтраки здесь интересные, можно заказать по отдельности, а можно комплекс. Так вот у нас был Большой завтрак и Панкейки с домашним творогом, напитки туда включены на выбор.
    Вкусно было абсолютно все! Нежнейший, сделанный на сливках творог, который даже не нуждается в сметане, прекрасное малиновое варенье и воздушные панкейки! Я в принципе хорошо готовлю и завтраки могу приготовить практически любые, но здесь реально удивили, вроде все простое, но в отдельности все идеальное и очень вкусное! Второй завтрак (за 480 рублей вроде) был просто огромным! Этот Большой завтрак можно брать один на двоих и я абсолютно серьезно! Там можно было как конструктор составить его, выбрать любой вид каши и на чем она будет сварена, топпинги, а в итоге, вкуснейшая каша,омлет, нежный деликатный паштет, круассан, домашний творог, орехи, свежие ягоды, кофе и все в больших порциях, это нечто!
    Наелись не то слово, насладились завтраком и видом!
    Красивая подача в керамической посуде тоже произвела впечатление!
    Обслуживание также прекрасное, спокойное, учтивое, внимательное и не навязчивое!
    Спасибо ресторану, что есть такие места, в которые хочется возвращаться и это в шумном большом торговом центре, а кажется что переносишься в совсем другое место!
    Были 5 августа, в следущий раз буду фотографировать чек, для достоверности.

  • Кухня8
    Интерьер10
    Сервис10
    9.3
    Все
    Не заметили

    Очень нравится атмосфера и внешний вид заведения, все стильно и со вкусом. Интерьер продуман до мелочей)Официанты и даже повара все выглядят стильно. Форма у всех подобрана со вкусом. Заходили попить чай с дессертами. Было вкусно и приятно)
    Спасибо

Представитель «Большая кухня»Задайте вопрос представителю ресторана

Большая кухня
Представитель заведения
Большая кухня
Представитель заведения
Вопросов еще не заданоЗадать вопрос