О ресторане «БОР 812»

Приморское шоссе 385

3900 (без напитков)

Пн–Вс: 08:00 — 23:00

Откроется в 08:00

европейскаярусскаясредиземноморская стейки

европейскаярусская
и ещё 2 кухни

+7 (812) 250-49

Ресторан

9.2

Идеально

9.2

Идеально

8 отзывов

На главную страницу ресторанаВернуться на главную «БОР 812»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о ресторане «БОР 812»

Алексей Про

Новичок

1 отзыв 2 «Нравится»

19 октября 2022 года

Кухня10

Интерьер10

Сервис10

Локация и еда

Не обратил внимания

Очень понравилось меню и винная карта. Мой фаворит - палтус! Красивая локация!!

1 комментарий

Официальный ответ
Влад → Алексей Про 19 октября 2022 в 20:06
Представитель заведения
Алексей благодарим вас за отзыв.Приезжайте вновь.Будем рады
- Нравится
- Ответить

21 июля 2022 года

Кухня8

Интерьер9

Сервис9

8.7

Мощно, фактурно. Винные залежи, вековая древесина. Что-то инопланетное банное на заднем плане с неоновой вывеской «Бочка».

Начётисто, посему «от пуза» не наелся!

ещё 15 фото
ещё 14 фото
ещё 13 фото ещё 13 фото

Никогда не задавался целью посетить сей масштабный комплекс с помпезными банными конструкциями, поскольку считал, что ресторан здесь по логике – дело десятое, а местное меню должно базироваться на пиве с водкой, сале с квашеной капустой и черным хлебом или как остроумно заметил мой относительный «собутыльник», вывалив с грохотом на деревянную панель костлявое, худосочное предплечье: на вепревой ноге. На худой конец – на чае с душистыми травами и медом, но никак не на концептуальных авторских блюдах, дополненных винной коллекцией невиданного размаха. Однако, сложив «мягкое полотенце с теплым паром», решились на авантюру по итогу воплотившуюся в качественный добротный обед, не сказать, что всеобъемлющий, но душевный настрой упрочивший.

Внутри солидно, но пустовато. Народ в основном восседает на фундаментальной, как и все остальное, летней веранде, а в залах, кроме нашего, занят лишь один стол, отмечающий некий личный праздник, периодически купаемый в тостах. Есть второй этаж, где размещены напротив друг друга застекленные винные комнаты. Надо иметь большую финансовую прослойку из «подкожного жира», чтобы содержать все это великолепие в ожидании гостей, имеющих возможность тратиться на собственное наслаждение, ну и способных удовлетворять чаяния руководства комплекса.

Сервис высокопрофессиональный, но с некоторыми несущественными огрехами, которые стоило бы предъявить при менее солидной работе. А так не хочется заострять внимание на мелочах, хотя эти мелочи при описании блюд я отмечу, но мы сделаем вид, что их не заметили. Крепкому мужчине-официанту не хватало лишь контуров майки под белоснежной сорочкой, чтобы влиться в когорту незаменимых и памятных на все времена.

Крудо из мурманского гребешка с яблоком и огуречным шисо. Начало бравое, но удивляющее (удивление в первом абзаце текста). Морской обитатель прекрасен – Баренцеву морю и Кольскому заливу виват! Цветочки показались залежалыми, но их легкая сомнительность терялась на фоне всего остального. Симбиоз из основных ингредиентов впечатляющий.
Тартар из говядины с чёрным трюфелем и вяленым желтком. Вычурная подача. Тяжеловесная посудина, усыпанная до краев галькой. Три миниатюрных тарталетки, наполненные животрепещущей начинкой, схваченной в свою очередь вяленой структурой желтка, сметаются вмиг. Официант по-быстрому, молча обдает закуску жидким азотом и ретируется. А мог бы и презентовать подачу с пафосом, а то соседствующий Шрайбикус весь суетно извертелся без возможности зафиксировать на память этот выпендреж.

Уральские щи с брискетом. Суп из лесных грибов. Подача одинаковая, с чем нельзя согласиться. Даже сметана намазана на блюдцах практически идентично! Блюда все же должны отличаться не только фигурными пирожками с однотипным клеймом в виде бочки. В щах он - треугольный с картошкой, а в похлебке – вытянутый с капустой. Первый суп отменный. В нем много квадратного мяса и густота зашкаливает (вспомнил про запотевшую рюмку), второй менее колоритный – перчили два раза, но все равно красочности не доставало. Пустым его назвать нельзя, но и на какую-никакую сложность не тянет.

Перед горячим официант спросил насчет сорбетов для очистки рецепторов – мы согласились, но потом мучились сомнениями по поводу платы. Шли ли они комплементарно или по цене 480 руб. как за указанный десерт – уточнять сочли моветоном. Если комплементарно, то зачем интересоваться желанием? Если за деньги, то такой поворот стал бы первым на моей памяти и внес заведение в разряд токсичных. Благо, все обошлось – прошу прощения за пустопорожние подозрения. За то в азарте провели часть трапезы. «Лимон-лайм» более деликатный, чем «манго-маракуйя», в оном присутствовали неприятные ледяные «грифеля».

Ягненок с хрустящим баклажаном и изюмом. Огонь! Вкуснота необыкновенная. Заправка тягучая, сладкоголосая. Хрустящий овощ в легкой панировке – находка залихватская. Мясо без нареканий, а изюм вообще не встречался ранее в подобном сочетании.
Томленые говяжьи щеки с картофельным пюре и белыми грибами. Тоже ничего, но порция маленькая да и щеками мы затоваривались не единожды. Мясо мягкое и нежное, но соусу надо бы добавить страсти наподобие подливы из-под ягненка.

Очень занимательное посещение. Не знаю уж на кого рассчитан подобный сюжет в жанре эквилибристики, но то, что он имеет место быть безусловно радует.

Официальный ответ
Влад 19 октября 2022 года
Представитель заведения
Благодарим за ваш отзыв!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «БОР 812»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Вы из Петербурга?

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «БОР 812»

Понравилось 2 пользователям

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 5 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «БОР 812»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой

Вы из Петербурга?