Кафе

Чанбучи

«Чанбучи» — городская азиатская лапшичная нового формата на набережной канала Грибоедова.

Формат — fast casual с высоким стандартом. Здесь нет фастфудной суеты, но есть энергия, свобода, настоящая еда и ощущение простоты на высоте. Это место, где гость может не просто поесть, а создать свое блюдо под настроение и почувствовать нашу заботу через детали. Проект ориентирован на широкую аудиторию, от студентов и офисных работников до предпринимателей и родителей с детьми. Те, кто любят жизнь, ценят своё время, заботятся о здоровье и выбирают не пафос, а качество и вкус. Флагманский продукт — суп-лапша в азиатском стиле.

Дизайн — современный в эстетике японского минимализма. Внутри много света, зелени и дерева, спокойная цветовая гамма без агрессивного неона и вычурных элементов, чистота и порядок в деталях. 

Сердце кухни — суп-лапша, в котором сочетаются бульон, лапша, белок (говядина / курица / морепродукты) и овощи. Гость сам выбирает бульон, лапшу, начинку, добавляет специи, зелень, соусы, топпинги с бесплатной стойки. Фирменная закуска — мини-шашлычок или аналог горячего снек-блюда или дим-самы. Напитки — полезные и натуральные, лимонады и миксы без сахара, с фруктовыми или овощными желе, пюре, зёрнами чиа. Также есть простое и интересное для ребёнка детское меню. 
 
Chanbuchi — это место, где простота становится искусством, забота ощущается в каждой детали. Мы соединяем элементы многовековой азиатской культуры с современностью, чистотой и свободой выбора в каждом блюде и создаём новое поколение быстрой еды — честной, вкусной и живой.