Name: Cherchez Bistrot
Address: наб. реки Карповки, 31, Санкт-Петербург
Telephone: +7 (931) 006-25-36
Price range: 2500 рублей — средний чек (по данным Restoclub.ru 👉 посмотреть фото, меню и забронировать столик).
Rating: 8.0

Санкт-Петербург

Не знаете, куда идти?<br/>Restoclub теперь в Telegram

Cherchez Bistrot — бистро с завтраками на Петроградской.

Это бистро от владельцев кондитерской Cherchez La Tarte в Пушкине, расположилось в ЖК «Северная корона».

Теперь светлая атмосфера, завтраки и творческие десерты стали ещё ближе к Петербургу: готовят пшённую кашу с вишней, сырники, блины, тосты. На витрине — множество интересных десертов, в том числе и веганских.

В барной карте собрали большой выбор вин по бокалам и в бутылках. Наливают также кофейную классику, чай и фреши.

Петроградская

Cherchez Bistrot

кафе

кондитерская

Карпаччо из цукини

Тартар из говядины

Паштет с луковым мармеладом

Рататуй с пармезаном

Шницель из цыплёнка

Утиная ножка конфи

Меню и барная карта

О проекте

Контакты

Вакансии

Договор оферты

Сведения об ИТ-деятельности

Карта сайта

Restoclub Москва

Один из крупнейших гидов по ресторанам, кафе и барам России.

Restoclub

Главная

Каталог ресторанов

Кафе «Cherchez Bistrot»

Название бистро можно сколь угодно долго «пережевывать» с французским прононсом, но на отечественный лад в контексте «Усов надежды», однако, мы этого делать не станем, а просто еще раз вспомним давно ушедший прекрасный досугово-спортивный праздник длиной в месяц, свалившийся на головы неравнодушных обывателей со всех сторон света, и позволивший приобщиться к великому футбольному пиршеству в безграничных общественных пространствах. Например, безмерного Крестовского острова.

С первой точкой – миниатюрной кондитерской, расположенной в Пушкине, я познакомился несколько лет назад в рамках ознакомительного визита в компании одного любителя всего съестного, вплоть до не самого съедобного, но сам сочинять ничего не стал, ибо при всем своем очевидном таланте пустослова вряд ли что вменяемое на пять тысяч знаков мог придумать про эклеры и «корзиночки» с витиеватыми кремами. Потом еще раз заходил прошлым летом прямо с утра по линии похмельного посещения царственных парковых угодий в кругу таких же джинсовых оборванцев haute couture. Заходил после вечернего стартового матча ЧЕ по футболу и последующих ночных столований в надежде припасть к охлажденному бокалу с пенным напитком. Но какие могут быть пенные напитки посреди эклеров и розовощеких детишек с шиньонными бабульками… Был изгнан прочь, сопровождаемый в сутулую спину испепеляющим карамельно-бисквитным взглядом и младенческой трескотней! Вот, собственно, и весь «Cherchez». Что с усами, что без. Рифма! 

Про нынешнего же героя узнал недавно в русле возможной замены заведения, описанного в прошлом отзыве, если бы судьба-злодейка совершила иезуитскую каверзу и отказала в посещении, используя неправомерные манипулятивные методы. Беда-то миновала, а поскольку интерес никуда не делся, то снова пришлось пилить на Петроградскую сторону.

Премиальный жилой квартал, созданный вместо одиозного гостиничного долгостроя, правда, оставивший себе на память предосудительное наименование. Стоить заметить, что уже на двух выступающих угловых фасадах в похожей стилистике сверкают приличные ресторации, создавая эффект некой обособленной пешей территории. Есть из чего выбирать поздним утром или ранним обедом: то ли круассан с шампанским, то ли паштет с вином. Респектабельное безобразие, не в пример всяким царскосельским школьно-дошкольным кафешкам со смузи и лимонадами…

Внутри в будний послеполуденный час два стола заняты исключительно миловидными девушками, болтающими под кофе и легкие закуски. Разделение на залы очень разумное и комфортное для частного общения. Столы расположены так, что вплотную рассаживаться придется лишь при полном аншлаге, да, и то есть свободное место как себя полубоком развернуть поудобнее. 

Комплементарно после наводящего вопроса подают столовую воду. Других презентов как таковых нет, но некоторые блюда выносят с чумовыми ломтями обжаренного серого хлеба на изумительных тарелочках. Есть на них, чиркая ножами и тыкая вилками красочные лопоухие рожицы мне представляется неуместным, а вот положить краюху смотрится подобающе. 

Тартар из говядины. Умник, сидящий напротив, сказал, что рубка французская, потому что мелкая и замастыренная чуть ли не посредством мясорубки. Врёт, поди, чертяка, но врёт уверенно, и как проверить-то?? К тартару дают две заматерелых (в хорошем смысле) серых краюхи. Чудное начало!

Салат с тунцом. Схож с Нисуазом. Тунец практически стадии татаки, но очень тонко нашинкованный и комнатной температуры. Это не в упрек, это констатация факта. Половинки перепелиных яиц, картофель-бэби, черри и салатный микс. Качественный известный стартер с небольшой сторонней интерпретацией. 

Улитки по-бургундски. Шесть штук. Зачастую ещё предлагают дюжину, но здесь подача только половинчатая. С махонькой двузубой вилочкой, но не в приямках эскарготницы, а в обычной тарелке, однако, с двумя отрезами промасленного хлеба. Вилочкой из раковины выковыриваешь белковую мякоть, оставшееся масло с зеленью капаешь из минерального жилища брюхоногого на хлеб и откусываешь. Лепота… Что б я так жил! Винца сюда, винца!   

Soup du jour. Суп дня. Всегда меняющийся. В среду варили луковый. Я ненавижу вареный репчатый лук, но под воздействием несносного франкофила, почитающего подобный суп священной амброзией – пищей богов, согласился на цежение сбоку пары-тройки ложек. На самом деле бульон живительный - вязкий и сладковатый, но без кислинки белого вина и пикантности тимьяна, а вот горячий кругляш багета, покрытый увесистым сырным слоем, чуть ли не божественный. Видимо, реально за амброзией туточки дело не стало. Целиком заглотил свою половину, обжигаясь и урча, и пущай, что похоже зацепил несколько мерзопакостных липучих репчатых нитей. 

Паста с уткой. По факту неожиданный птитим, несомненно, являющийся пастой, а мы все же ожидали длинные версии. Округлому макаронному изделию почет и уважение, но о его наличии надо либо отметиться в меню, либо предупреждать на словах при заказе. Птица рваными частями под ароматной «шапкой» сыра. Блюдо отменное – ни дать ни взять. 

Крыло ската с сезонными овощами. Редкий в наших краях представитель морских чудищ. До этой встречи ел его раз или два. Костей в крыле достаточно, но они сплошь хрящевые, посему их не возбраняется и погрызть. Кому как нравится. Приятель оставил – я и его кости смолотил, едва заметив. Сезонные овощи – премилые крепыши соцветий цветной капусты. Большое количество сливочного масла – это обволакивающая солнечная подлива. Лимончик на гриле. Сбрызнул чутка. Шик, блеск, красота! 1400 руб. Зная про рыбу в других ресторанах, идущую за две и более «косых», скажем: цена принимается.  

Ёжик. Зверюшка типа елочной игрушки. Десерт в новогодней тематике стоит в витрине в ряду других праздничных предложений. Начинка из черной смородины и бобов тонка. Шандарахнули ежику по темечку ножичком, распилили на две равные части, но верхний стерженек сосед-воришка уволок. Уволок и не побрезговал. Потом говорил, что шоколадный… Жаба. 

Официант прекрасный. Вежливый, тактичный, улыбающийся открыто и естественно. На небольшие помарки реагирует здраво, обещая тут же исправиться. Хороший адекватный парень.

В общем, жил бы я здесь (то есть там), то не лил в себя вискарь по пригородным барным стойкам, а степенно потреблял легкий алкоголь на исторических набережных под толковую кухню в обществе образованной, но не спесивой темноволосой барышни и может быть снискал себе славу иную, нежели вот такую – не пойми какую…

Меню кафе «Cherchez Bistrot» / «Шерше Бистро», Санкт-Петербург: стоимость блюд и фотоменю.

Кафе
Cherchez Bistrot
/Шерше Бистро

Адрес: наб. реки Карповки 31

Меню Cherchez Bistrot

Кафе Cherchez Bistrot/Шерше Бистро

Адрес: наб. реки Карповки 31

Меню Cherchez Bistrot

Кафе
Cherchez Bistrot
/Шерше Бистро