Ciao, Kaiju! — бистро итамеши с итало-японским меню на четвертом этаже ТРК «Сити Молл» на Пионерской.
Проект Эльдара Кабирова и Андрея Петухова, лидеров команд Pizza 22 и Red.Steak&Wine. Название составили из итальянского «чао», что означает «привет», и японского «кайдзю» — причудливого зверя, похожего на Годзиллу, популярного героя комиксов.
Краткое меню концепт-шефа Максима Кулешова отражает идею итамеши, фьюжн Японии и Италии в тарелке. Готовят карборамен — карбонару с рамен-лапшой, онигирадзу-лазанью в нори, азиатскую болоньезе со свининой и капустой пак-чой, а на десерт — гибрид моти с тирамису или чизкейком.
