«Кукумбер» — масштабный ресторан от Ginza Project в ТРК «Радуга» на проспекте Космонавтов.
Интерьер заведения носит весьма индустриальный характер, оформлен с обилием стекла и металла. Меню составлено шефом другого «гинзовского» ресторана «Москва» и концептуально придерживается той же универсально-европейской линии.