Ресторан «Кукумбер», который открыла в ТРК «Питер Радуга» Ginza Project – пожалуй, один из самых масштабных проектов холдинга. Обширное пространство включает в себя множество секторов открытой кухни и уходящих под потолок продуктовых стеллажей, уютных диванов, огороженных металлическими сетками, и стройных рядов лаконичных столиков. Но и это далеко не всё: для выступлений музыкантов здесь оборудована сцена-трансформер, под детские забавы отведена целая игровая зона, а для нужд кухни возведена двенадцатиметровая агростена: на ней заботливо выращиваются травы.
За дизайн атмосферного внушительного «пространства в пространстве» отвечало известное бюро Megre Interiors. Облик заведения носит современный индустриальный характер: стекло и металл, солидный кирпич и канатное плетение, аккуратная плитка и лаконичные светильники, четкость линий и концептуальность форм. Хватает в интерьере и сочных деталей, и сдержанно-элегантных акцентов. Планировка тут тоже с изюминкой, под два вип-зала – обособленные, но с впечатляющим обзором панорамы ресторана - отведен второй этаж.
Кухня «Кукумбера» соответствует его многофункциональному формату, ориентированному и на семейные походы, и на деловые встречи, и на отдых с друзьями; возглавляет её опытный шеф-повар Вадим Скляров, несколько лет проработавший в других заведениях Ginza Project. В меню, рассчитанном на самые разные вкусы, собрано множество позиций европейской и итальянской кухни: нежные тар-тары и сочные карпаччо, изысканные салаты и блюда на гриле, ароматная пицца и сытная паста. Интернациональную тему продолжают суши и фирменные роллы, блюда вок и мини-бургеры.
Отечественную кухню представляют вареники и самолепные пельмени. Есть и эксклюзивно представленные блюда – оригинальные вариации паштетов, жаренная на гриле капуста. Раздел завтраков посвящен традиционным утренним блюдам: от блинчиков до сырников, от гречневой каши до омлетов и яиц-пашот.
Внушительная барная карта заведения включает в себя изобилие классических коктейлей, а также авторские напитки, в том числе и фирменный «Кукумбер». Бармены смешивают сеты домашних коктейлей, готовят горячие алкогольные напитки с добавлением ягод, фруктов, специй и сиропов, варят русские сбитни. И абсолютно за всеми процессами приготовления блюд и напитков можно наблюдать в свое удовольствие.
«Кукумбер» - место, куда можно прийти всей семьей, включая самых маленьких гостей. Для детей в «Кукумбере» разработано специальное меню; кроме того, с четверга по субботу в детской игровой комнате дежурит няня. Устраивают по субботам и увлекательные детские кулинарные мастер-классы. А взрослых ждут гастрономические шоу с молекулярным уклоном. Текст предоставлен заведением
Не вкусно, блюда холодные, в заведении плохо работает вытяжка
Сегодня посетили ресторан Кукумбер. Из всех ресторанов сети этот ресторан самый плохой. В зале очень сильный запах рыбы и других блюд. Видимо плохо работает вытяжка. Сделали заказ. Суп принесли холодный, попросили подогреть. Затем принесли холодным второе блюдо. Попытались позвать официантов, но они стояли возле стойки бара и специально делали вид, что не замечают что их зовут. Нам пришлось еще ждать, когда появится именно наш официант. Также оба блюда совершенно невкусные. Такого не было в других ресторанах. Обратились к менеджеру. Менеджер подошла и на жалобу, что блюда невкусные предожила ещё подождать и переделать блюдо. Никакой скидки или комплимента она не предложила и даже не извинилась. В общем какое управление , такой и ресторан. Никому не советую к посещению данное заведение. Интерьер, обслуживание и кухня на 1 звезду из 10. Самый плохой ресторан из всех ресторанов Ginza
Здравствуйте, Афина. Спасибо за обратную связь. Сожалеем, что посещение ресторана не прошло идеально. Будем признательны, если вы будете делиться своим мнением о качестве еды, напитков или сервиса с менеджерами на месте. Ведь тогда мы сможем сразу отреагировать и постараться все исправить. В любом случае, ваши комментарии не остались без внимания и были переданы руководству ресторана. Проведем необходимую работу над ошибками. Всегда рады для вас стараться и ждем снова в гости!
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Посещали данный ресторан на обед с семьей. Заказывали жульен, пиццу, бургер, корюшку. Все понравилось. Баллы за обслуживание снял из-за отсутствия куринного супа в любом виде. Для детей вашная позиция в нашем случае.
Отзыв о доставке. Пицца - очень неплохо, пробовали разные. Хорошее тесто, много начинки.
Лаваш - начинка вкусная, но сама лепешка слишком плотная, как будто магазинная.
Мутная история с баллами - те если ресторан делает скидку на меню, то кешбэк на эту покупку не начисляется. В других местах начисление бонусов в любом случае, клиент же сделал покупку. Первый раз такое встречаю, мелочь, а неприятно. Казалось бы огромная сеть, клиенториентированная вроде. А выглядит как мелочное крохоборство((
К обслуживанию претензий нет, все очень вежливые.
Да, и еще дополнительный сбор персональных данных через курьера, регистрации на сайте почему-то недостаточно. Тоже мутная тема.
Здравствуйте, Елена! Благодарю за отзыв. Знаю, что координаторы доставки уже связались с вами по электронной почте. Будем рады вновь доставлять для вас.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Прекрасный ресторан для семейного воскресения. Кухня на любой вкус и возраст. Замечательная игровая зона с аниматором. Обслуживание на высоте - очень внимательно и ненавязчиво. Точно придём еще на мастер класс и просто пообедать или поужинать.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Идеальное место для качественного отдыха семьей и детьми. Чисто, тихо, уютно. Очень вкусная еда и самое главное - дети при деле и под присмотром няни. Не мешают ни свои, ни чужие. Комната для игр интересная, просторная, разнообразная. Для всех море удовольствия в одном месте.
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Были в очередной раз в ресторане Кукумбер, он уже стал нашим семейным рестораном и обязательным к посещению, когда мы бываем в ТРЦ Радуга. Все очень вкусно и душевно, как всегда. Спасибо вам ❤️
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
Часто бываю в ТРК «Радуга» и каждый раз иду ужинать именно в ресторан «Кукумбер». Здесь очень разнообразное меню: от роллов до бургера, и самое главное - очень вкусное
Новое блюдо
Хит меню
Шеф рекомендует
Здравствуйте, Афина. Спасибо за обратную связь. Сожалеем, что посещение ресторана не прошло идеально. Будем признательны, если вы будете делиться своим мнением о качестве еды, напитков или сервиса с менеджерами на месте. Ведь тогда мы сможем сразу отреагировать и постараться все исправить. В любом случае, ваши комментарии не остались без внимания и были переданы руководству ресторана. Проведем необходимую работу над ошибками. Всегда рады для вас стараться и ждем снова в гости!
